第十五章 过去的事情（1 / 1）

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“好了，接下来我要开始第三步了，你要仔细的看好了！”

赵京飞拿出一个新锅，用干燥的布将锅擦净，加入猪油，兑入早已准备好的白汤。

这时他将刚刚扣下的盘子移开，用将锅垫托在锅内，开火！

用武火烧开，火扒制，十分钟过后，加入了盐、味精、料酒、乳油、姜汁，再扒片刻。

慢慢的，汤白发浓了。

赵京飞心的用漏勺托出锅垫合在扒盘内。

“好了，现在开始啊，就是最后一步了，浇汤，也叫淋汤汁！”

赵京飞看着锅内剩余的汤汁，稍为尝了一下味道，略微点了点头。

“把豌豆拿过来！”

阿四迅速将自己处理好的豌豆送到赵京飞的边，赵京飞看了看，并没有什么，直接将豌豆加入进去，勾入流水芡。

“好了，成品就要出来了！”

赵京飞微笑着，将这水芡浇在鱼唇上。

“完成！”

此刻的厨房香气扑鼻，一道宫廷菜，看似复杂的工序却在赵京飞的操作下显得十分有艺术感。

“这就是白扒鱼唇？”

“是啊！当年康熙爷钦点的名菜呢！”

突如其来的鼓掌让师徒俩才注意到陈静已经在这里站着多时了。

“精彩！太精彩了！没想到今天晚上，我仿佛看到了一个御膳房的总厨降临到现代了！”

陈静的夸奖反感赵京飞狂汗，心想：“我本来就是从古代来到这里的御膳房总厨！”

“呀！陈主任好！”

阿四有些惊讶的看着主任陈静的出现。

“你来啦？来的早不如来得巧，一起来尝尝这道菜怎么样！”

陈静还是熟练地拿出了碗筷。

“我来给你选择哈，你是女人，据这鱼唇啊，是养颜的！”

赵京飞拿着筷子，给陈静精选了一块自己认为最好的部分，放在了陈静的碗里。

“尝尝看！”

陈静将这精心烹制的鱼唇放进了嘴里，慢慢的咀嚼，突然眼前一亮。

鲜嫩的口感与这粘稠的白汤完美的结合让人有一种难以形容的感觉。

此刻的陈静仿佛感觉自己面对着大海，自己的身体如同海中的鱼，在不停的游着。

突如其来的幸福感，让陈静对于赵京飞的感情似乎更加深刻了。

“天啊！我在外地曾经吃过哪里的鱼唇，没想到在这里，居然吃到了我梦寐以求的鱼，告诉我，这条鱼，不，这鱼唇是不是特地去买的，是不是街上盛传最贵的那种？”

赵京飞摇了摇头，显得十分神秘。

“哪有？咱们是餐厅，如果用那种材料，咱们的餐厅也就不要营业了！”赵京飞很高兴，“阿四，去干货间，把那个鱼唇的干货陈主任看一看！”

阿四迫不及待地来到了干货间，将自己刚刚挑选的食材放在了陈静的面前。

陈静完全不敢相信眼前发生的一切，看上去如此普通的食材居然可以做出这样的效果，真的是绝了。

“这才是宫廷内部真正的做法！”

赵京飞很欣慰，没想到自己的艺并没有退步。

三个人平复了心情，都做了下来。

“其实到这道菜，我的想法很简单，自己的原点是什么，”赵京飞笑着，“我师父临走前曾经告诫我一句话，当我遇到瓶颈的时候，想想看自己的原点在哪，所以我就开始思考这个问题。”

“也就是你找到了？”

“不！这道菜仅仅是我找回原点的开始，这些菜用的都是古法，但是正如凌云所，能不能符合大众的口味以及等待就很难了，这道菜同时虽然只有半个时，但是信号备料开始算起，一道菜将近三个时，虽然可以提前准备，但是如果这道菜不受欢迎，那么如此多的备料就成为一种浪费。”

陈静听得十分认真，感觉现在的赵京飞有着以前不曾有的冲劲。

“我现在的想法，还是希望能够从食客的身上找到更多的灵感，结合现代的烹饪技巧进行创新，技术上很简单，毕竟我是厨师，但是我还想利用古法和现代结合的办法来创新，但是这些点子的来源就是食客了！”

听罢，陈静突然有了自己的想法。

“我知道了，如果可以，我倒是有一个心中一直记忆的味道，真的希望可以重现啊！”

赵京飞有些期待的看着陈静：“那看吧，或许我可以做出来！”

大家坐在一起，开始听陈静叙述自己传奇的经历。

“那是大学时期的一个暑假，我和我的闺蜜张红一起去山里玩，当时我的家人也不怎么管我，因此我们就决定到山里露营。”

时间仿佛回到当年，陈静的回忆打开了当年的情景再现的大门。

“山里的空气实在是太好了，只是这蚊子实在是多！早知道带点喷蚊子的花露水了！”

看着满腿包的自己，陈静有些抱怨。

“我带风油精了，只是今天晚上咱们真的要住在这里吗？”

张红显然有些担心这里的安全，毕竟这里也算是一片不大不的森林。

“没事，或许今天晚上可以在这里看到星星呢！”

陈静虽然被蚊子咬的有些无奈，但是想到晚上如此的冒险，还是有些激动。

已经傍晚的山里，已经可以听到蟋蟀的零星叫声，虽然将自己身上所带的食物吃了一部分，但是突如其来的安静还是让闺蜜俩有些害怕。

“都是你害的，早知道这样在家里多好啊，现在咋办呀？”张宏开始有点害怕，“这附近也没有村庄，在这里露营，万一有蛇，我们就全完了！”

陈静也开始有些害怕了，虽然自己做好了各种心理准备，但是突如其来的寂静还是让她有些紧张。

“我们还是下山吧！现在是夏天，太阳下山会比较迟，回家是不可能了，看看能不能找个村庄露营也好！”

闺蜜俩收拾好东西，还没有打开的帐篷就这样收了回去。

俗话上山容易下山难，两个闺蜜艰难的一步一步下山，却耗费了大量的时间，好不容易走到了山下，却发现此刻的天已经黑了。

陈静打开电筒，看着眼前漆黑一片的路，实在有些害怕。