【015】颠覆认知的食材加工（1 / 1）

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一秒记住本站：9厨房里，白浩正在收拾厨房，这是他的一亩三分地，容不得半点凌乱。

在属于张蒙的记忆中，白浩自幼不喜欢练功，唯独对厨房情有独钟。不过就目前的情况来看，这胖子在厨艺方面还看不出太高的天赋。

“掌门师兄。”，白浩头也不抬的打了声招呼。

“鱼捉到了吗？”

“那必须的。”，白浩刚好抹完灶台，得意的挑挑眉。

张猛看了一眼，石制的灶台愣是被擦得反光，仿佛多了一层包浆。

看得出来，的确是用心盘的。

“掌门师兄你来看，多亏了阿七，今天捉到了好多炎湖鱼。”，白浩拉着张猛拉到一个大缸前，往日里空置的缸子此时盛满了水，五六条炎湖鱼正悠闲地趟水玩，全然不知道自己即将面对的命运。

“怎么还有这么的？”，张猛发现中间有一条约莫巴掌大的鱼。从地球思维来，这才是四腮鲈鱼应该有的个头。但和旁边这些大家伙一比根本还是鱼苗嘛！

白浩一愣，然后朝水缸里看了看，“应该是阿七叼进来的，我都没注意。不过没关系，蚊子再也是肉。”

你倒是不嫌弃！

张猛翻着白眼，决定给他普及一下什么叫可持续发展，什么叫绿水青山就是金山银山。

半个时后，张猛得口干舌燥志得意满，三人一狗听得头晕眼花目光呆滞。这里面蕴含的信息太过庞大、观念太过超前，对于他们来接受起来实在是有点困难。

罗琦本来怂恿着林静静进厨房，想要看看一看传中的鱼鳞冻。结果一进来就看到张猛正在做演讲，那表情慷慨激昂，颇有感染力。罗琦一时心动就留下了听了一会，有些听得不太明白，但貌似还挺有道理的，就是有些脑壳疼。

张猛刚才得专心都没注意到他们是什么时候进来的。

他略感意外的看了阿七一眼，这狗怕不是个傻子，真不怕被炖了下火锅啊！

林静静理解了张猛的目光，她摸着狗头解释道，“阿七刚才已经诚恳认错了，并且保证以后都不会再抢我的鱼鳞冻。所以，我决定先不吃它了。”

认错？保证？一条狗？你怎么做到的！

这次阿七用行动给张猛做出解释，只见它后腿弯曲，身躯伏地，前腿努力朝前伸去，竟是做拜服状。

这狗，怕是成精了，张猛不服不行。

“对了，掌门师兄，豆腐已经做好了吗？”

被林静静这么一问，张猛顿时想起自己差点把正事给忘了。

昨晚睡觉之前，张猛泡了满满一大盆的黄豆。经过一个晚上的浸泡，黄豆都已泡涨，足足有原先两三倍大。伸出两根指轻轻捻一下，相当柔软，显然已经充分吸收了水分。

把正在练功的林霏霏叫进来，大棒子挥舞，几下功夫，一盆豆子便被砸成了细腻的豆浆。就是这虎妞儿力气控制不到位，砸裂了一个盆，浪费不少。

趁着众人不注意，张猛在系统里兑换了一大块纱布，这玩意儿可是做豆腐的必须品。

灶台上，两个炉子同时开火，待锅中水煮沸后，一锅放入洗净的山矾叶，一锅倒入经过过滤的豆浆。随着持续沸腾，属于豆浆的香味开始在厨房里弥漫起来。

“好香啊！”，丫头耸着鼻子轻嗅，嘴角开始有口水流淌。

在地球，豆浆代表了一种独属于炎黄的早餐文化。此时，在陌生的千年大陆重现，张猛心中感慨万千。

他趁热给自己打了一碗，地道的原味豆浆，口感绵软醇厚，没有一点渣滓的感觉。看来以后林霏霏同学可以完美顶替豆浆的工作岗位，不过在此之前，需要重新换一个结实点的容器。

“啊！”，美滋滋的再喝一口，张猛忍不住惊叹出声，要是再配上一根新鲜出炉的油条就好了。

“掌门师兄，好喝吗？”，丫头拉着张猛的衣服，踮着脚昂着头。稚嫩的脸上写满了“你是不是该给我喝了”。

张猛笑了笑，给她也盛了一碗，顺往里面加了点糖，甜味的，她应该会喜欢。

“哇，好好喝，甜甜的，香香的。”，丫头喝了一口，眯着眼睛美滋滋的晃啊晃。

她这个样子简直勾人食欲，厨房里响起一阵吞咽口水的声音。作为吃货的罗琦更是直接冲到大锅跟前，要不是张猛眼疾快，这货搞不好就要一头栽进去了。

怎么跟阿七似得！

他给大家每人都打了一碗，看着他们喝着豆浆美滋滋的样子，张猛也由衷的开心起来。

可惜眼下材料不足，只能喝点甜豆浆。但在张猛的认知中，咸豆浆才是人间极品，紫菜，榨菜，虾皮，油条放入碗中，滚热的豆浆冲入，最后撒上葱花，咸香可口。

看，无论如何油条才是豆浆的绝配，以后有会还是要试着做一下的。

一碗甜豆浆下肚，罗琦看向张猛的眼神都完全不一样了，“兄台，老张，你真是牛逼，这个豆什么”

“豆浆！”，丫头提点道。

“对，豆浆，简直太美味了，再来一碗！”，周围众人也是一样的神色。

“别！”，张猛急忙制止这种行为，豆浆虽然不错，但今天的重头戏可不是这个，再喝下去还拿什么做豆腐。

这会儿，山矾叶熬煮的也差不多了。张猛捞出锅中的汁液过滤，然后按照印象中的比例加入到静置在一旁略微凉下来的豆浆中。

“这样就可以了吗？”，罗琦好奇的凑上来。

“接下来就要等！”

“等？”

“你真笨，心急吃不了热豆腐，想要吃美食就需要耐心等待。”，丫头一本正经的样子都得众人哈哈大笑。

二十分钟后，豆浆已经凝结成豆花的样子。众人齐齐围在旁边，惊叹不已，“好神奇。”

这二十分钟里，罗琦和林静静这一大一两个吃货，眼睁睁的看着豆浆慢慢凝结。

“张兄，你是怎么做到的？”，罗琦充满好奇。

千年大陆这千年以来，大家似乎都在想办法恢复大陆灵气。不仅科技没有什么发展，就连和人们息息相关的饮食也没有什么变化。千年前怎么吃，现在还怎么吃。

人们对于食材的理解大多还处在极为原始的程度，见到是什么就是什么。简单，米做米粥、豆煮豆羹、面烙大饼、鱼煮鱼汤。罗琦虽然有些见识，但也从未见过如此神奇的多次加工。

一些稀松平常的黄豆，一眨眼就变成了美味的豆浆，再一眨眼居然又凝结成了一种稀软的固体。

简直是见所未见，闻所未闻，这一幕已经颠覆了他对食材的认知。

“因为这里面加入了山矾叶的汁，就是你啃过的那种树叶。”，张猛解释道。

“可是”，罗琦迟疑片刻，“为什么这两种液体混合在一起会发生这么神奇的变化？”

张猛想了想，“这是一个很神奇的化学过程，中间经历了一列复杂的分子变化，来，我给你仔细”

“不用了！我们还是聊聊美食！”，罗琦大惊，急忙转移话题。

张猛耸耸肩，难得他产生了为人师表的热情，居然这么不给面子。

“掌门师兄，这就是豆腐了吗？”，丫头伸戳了戳，然后一口含住沾了豆花的指，“这个也好好吃，味道像豆浆，口感有点点像鱼鳞冻。”

“这个是豆花，还不是豆腐。要想吃到豆腐，还需要最后一道工序。”

“还有一道工序？”，罗琦都惊呆了，那些不起眼的黄豆居然能衍生出这么多的变化？他顿时觉得自己这些年所理解的烹饪都是假货。

也就是张猛不知道他此时心中的想法，否则非得好好嘲笑一下这没见识的家伙。豆子的应用博大精深，什么豆皮、豆棍、豆泡、豆丝要是全做出来那才叫眼花缭乱。

白浩端来一个大笼屉，在张猛的指挥下架在大锅上。张猛亲自动，把纱布铺在笼屉中，再把锅里面的豆花全都倒了进去。然后用纱布一包，上面盖上木板，再结结实实的压上几块大石头。

“打完，收工！”

“这样就可以了？”，罗琦俨然变成了好奇宝宝。

“等就好了，需要点时间！”，张猛露出自认为和蔼的微笑，“趁着这段时间，不如我给你们普及一下什么叫生态平衡！”

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