42 麻球（1 / 1）

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顾东篱从捎马布袋中把糯米粉拿了出来，然后舀到木盆里。

把面引子丢下去后，倒水揉搓，另不忘用温水泡开细砂糖，一并倒进糯米粉中。

待醒了一阵子后，再刀切成剂子，揉搓成圆球状，倒入沸水中煮熟。

然后起油锅，顾东篱毫不心疼的倒了半锅胡麻油。

等油热三分后，把糯米球滚上一层芝麻，丢进油锅翻炸，看着一只只芝麻球越滚越大，表皮金黄，皮薄香脆，芝麻的香气传来，惹人食指大动！

“哟，篱儿，这是做啥子嘞？”

包诚起先不懂为啥用这么多油来炒菜，那岂不是要腻死了？

但看顾东篱炸出一只只金黄的麻球后，他惊讶不已。

“爹，这是麻球，咱们上元节挑担子好出去卖呀，热得酥脆，凉了也糯口香甜，比直接摆元宵摊子方便多了！”

一听是挣钱的主意，包诚眸色豁亮。

他往身上擦了擦，抓着麻球凑到嘴里一咬——只觉口中糯香四溢，皮脆里糯，很有嚼劲儿。

再看里的麻球，个头倒是比一般的元宵大的多。

“论我里头也可裹一层豆沙馅，那才叫炸元宵！”

“爹，我不担着油锅出去卖，也是怕外人学去用油炒菜的技艺，所以我得在家做好，但麻球冷了就不流豆沙馅了，那还不如不添内馅呢。”

顾东篱一边解释，一边用竹笊篱从油锅中把浮起的麻球都捞了起来。

一个个乖乖躺着食篮子中，像金黄的大胖子，她咽了口唾沫，欢喜着用干净笼布盖了起来。

包诚一切听女儿的，乐呵呵应道：

“诶好，这样吃也好吃，我去给你做一副食担来，咱们十五上街头卖去！”

顾东篱馈之一笑，对自己的炸元宵信心十足。

她掐算了日子，离十五上元还有几日，足够木匠那儿准备一副吃担子了。

歇了铺，顾东篱把剩下的麻球都给了毛豆儿，叫他带回家去吃。

毛豆高兴的接了，给铺面儿上板后，颠颠踩着碎步，兴冲冲提着食篮子归家去。

自从顾东篱接后厨后，他时不时能吃上美味、新鲜的东西，还有富足拿回去孝敬家人。

加上师傅师娘人好，待他又好，他自是愿意勤快卖力气的。

毛豆走后，老爹还在灶房清点食材，娘亲顾氏则在柜面儿上划拉算盘珠子。

顾东篱点了油灯，单护着，给她多添了一盏，笑道：

“娘仔细眼睛，若做不齐整，明个儿再弄也是一样的。”

顾氏笑纹深深，虽然眼睛看得发花儿，可心头热乎着。

一声声算盘响，都是金银入账的好意头，是自个儿家奔好日子的征兆。

“现下生意好，不趁着今日算清，明个的账又添了上来更是糊涂，为娘是老了，看了这点笔墨就头昏眼花的，不中用”

顾东篱靠在柜面上，脚一垫，瞅了一眼密密麻麻的账目道：

“它认得我，我不认得它，不然就能帮衬娘亲了。”

这是实话。

顾东篱不是财会出身，最多只看得懂简单明了的表格，像古人这种计账法，她翻几页便会眼花。

可她现在不敢贸然拿出现代的那套记账之法

只得暂时辛苦娘亲了，等再苦上两月，扩了店面儿，她得添几个伙计，账房先生是首要的！

一直等顾氏收了算盘珠子后，一家三口抹黑爬上阁楼休息。

顾东篱照例翻了翻日记，等困意袭来，已是三更天儿。