43. 干炸带鱼2 要的太多和想的太多……（1 / 1）

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“回来了,是买了鱼汤吗？”汪爸看看时间觉得不可能，不过接过闺女拎回来的两个打包盒还是带了些期待的。

不过两个黄色厚纸盒两边用来透气的孔洞去散出霸道的鱼香味，让他知道应该不是的。

这鱼香味中带着油炸的香气,汪爸打开盒子一看，微微露出失望,“是带鱼啊。”

“不喜欢啊？不喜欢我自己吃了。”汪婷把两个盒子拉到自己这边道。

“喜欢喜欢，带鱼还是很好吃的，已经很久没吃干炸带鱼了。”汪爸当然没有不喜欢,闻着味道就知道很香了。

只是带鱼在他们这边属于家家户户饭桌上都能看到的经济类海鱼，许多家庭主妇都会做,他自打半退休开始学做饭后，也做过好多次了，虽不多好吃，但肯定能下饭，味道不错就对了。

所以带鱼并不稀罕。

不过大厨做的能跟家常做的一样吗？

汪爸赶紧把自己新学做的鸡汤和炒好的一个青菜端出来，跟两盒带鱼一同摆在桌上,开始吃饭。

盒盖早就打开,屋子里弥漫着浓浓的油炸鱼香味,把鸡汤和青菜的味道都盖住了,汪爸深吸口气,看了看盒子里的带鱼。

带鱼被切成菱形块，大几乎一致，尽管装在一个盒子里,也被斜着码的整整齐齐。鱼块被炸成漂亮的浅金色，如果不是闻到浓浓的鱼香味，汪爸还以为这是一个个金锭。

看上去真的十分漂亮，果然行家一出就知有没有。

汪爸夹了一块鱼放入口中,眼眼微微睁大，外皮酥脆、鱼肉紧实鲜嫩，一口下去酥香与鲜香交织一起，使人十指大动。

汪爸顿了顿，便埋头吃起来。

汪婷也夹了块鱼吃着，酥脆的口感，鲜嫩的味道也让她很惊讶。

带鱼打包回来，骑车到家几十分钟。她本来还担心这样的油炸物，到家外皮就不脆了，没想到除了不那么热了之外，脆皮一点也没回软。

酥皮只有薄薄一层，牙齿咔嚓一下咬破，脆皮的酥香、鱼肉的醇厚鲜香混着温热的味道溢满了口腔，之前就听他爸念叨饭馆家的鲜鱼汤鲜了，她一直没有太真实的感觉。

毕竟没有亲口尝到，这次她却尝到真正的鲜味。

鲜味过后，一股复杂的滋味萦绕心头。

其实她时候吃的最多的鱼就是带鱼了，那时候家里只要吃鱼，十次有八次会吃带鱼，因为她妈不太会处理河鱼，做出来总是有一股土腥味，而且河鱼刺都比较多。

她那个时候还不太会吃鱼，有一次她吃鱼时不心卡了根刺在喉咙，喝醋吞馒头都没有用，最后被她妈送到医院才被取出那根刺。

自那后她对吃鱼都心有余悸。

后来她妈就会专找一些没什么刺的鱼来做的，带鱼就是做的最多的。

不过那时带鱼家常做法就是先油煎再用料水熬熟，每次家里熬鱼，她都可以吃两大碗米饭，妈妈见了就会很开心。

她年幼时最深的记忆，就是放学回家，家里香味满屋。

妈妈系着围裙在厨房忙着煎带鱼，带鱼被切成长段，旁边放着一张她的大白报本子上撕下来的纸，上面放着面粉，鱼段两面裹上面粉后，火煎到两面金黄，然后加水加酱油和什么其他的酱熬熟就可以吃了。

带鱼没有毛刺，咬带鱼块两边刺后，就剩中间一根大刺，吃起来非常方便。

那时候妈妈仍怕有刺会刺到她，会帮她把两边刺咬掉，她就如仓鼠一般几口吃掉刺两边的鱼肉，很快就能吃掉好几块。

妈妈做的鱼在她记忆里是最好吃的鱼，后来妈妈过世了，来了个保姆阿姨也会做带鱼，也挺好吃，但总不是那个味道了。

如今吃着饭馆的鱼，虽然做法不一样，口感、鲜味都更胜一筹，但她仍然怀念妈妈熬的带鱼。

那是妈妈的味道，她每次吃带鱼时都会想起。

她怀着这样的心情又吃了好几块，渐渐的带鱼的鲜香带走她心头的怅然，让她吃的格外满足，“果然很好吃。”

边感叹边从盒子也里再夹，结果筷子碰到另一双筷子。

原来两盒带鱼就剩最后一块，爸爸看她夹过来，就把筷子缩了回去，示意她吃吧。

汪婷看到他眼睛微红，显然也想起什么感性了起来。

“我只是想起。”汪爸着就不出来了，声音还有点哽咽。

他也是想起了自己妈，时候只有年节才能吃上带鱼，每次过年过节，她妈就会大锅熬带鱼，家里又咸又香的味道能漫延大半天，他每次最盼望着的就是过节，后来长大了，不管是上学时还是工作后，每当遇到困难，他不管身在何方都想回家看看。

妈妈也会熬带鱼给他吃，他吃过后一切烦心似乎就不那么重要了。

他妈虽离开他很多年了，但现在吃到这么好吃的带鱼，仍然会想起。

他正想，我想起你奶奶了，就听她闺女道：“你也想起我妈了吧？”

汪爸：“。”

他老婆？

汪爸微微诧异，‘也’是什么意思？

汪婷把最后一块带鱼夹到他爸碗里，“爸，您吃吧，我妈虽然走的早，但您还能时不时惦记她，我想她在地下也会高兴的。”

汪爸恍然，原来闺女也想起了她妈。

汪爸愣怔过后，不禁有些豁然的感觉，以前是他想岔了啊。

这些年他一直觉得年轻时忽视家庭，时不时会觉得后悔，也会执着闺女一直跟他不亲。

可如果让他再选一次，他还是会选择把全部精力放到事业上，因为如果不如此，就不会有事业上的成功，也不会有晚年的富足生活，更不能给闺女留下些什么，让她衣食无忧可以追求自己梦想。

人总是有舍才得，既要又要未免太贪心。

时间精力付出在哪，哪里才会有回报，在他心里，他妈是为他付出最多的人，他最常想起的也是他妈。

他跟老婆虽然一开始感情不错，但这些年他为了事业，相处的少了感情也并不深厚。

而对闺女来，她妈才是为她付出最多的人，她的亲近与思念自然也给她妈妈。

到底，他太贪心了。

现在不是也挺好，退休了想点什么干点什么，有空跟闺女娶一娶吃顿饭。

想到这，他慢慢露出笑容，于是上一点没迟疑把闺女推过来的带鱼迅速夹起来吃掉，“你的对，好吃。”

不过闺女要误会还是不用解释为好。

汪婷有些不舍的看着他爸吃最后一块鱼，本来她还以为她爸会推让一下，好的要补偿她，对她愧疚呢？

怎么就这么轻意的就自己吃了。

汪婷神情复杂的看着她爸。

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饭馆里，午饭时间快过了，一波人|流高峰过去，吴秋莲正好来送货。

程旭放下上的活，就先接货。

“你家的粉越做越好了。”程旭闻着红薯粉的香味，看了粉质也一点杂质没有，不禁夸道。

他这人做事认真，虽与吴秋莲已经算比较熟了，但也没有糊弄着看看，而是认真在验货。

吴秋莲做事也不含糊，见程旭认真验货也不会生气，听到对方夸赞，就笑道：“那当然，我现在做粉艺不输我爸。”

她本来就有基础，回来没几天就把生疏的艺捡了起来，而且越来越熟练，本来她还担心只靠饭馆粉坊的生意会撑不起来，没想到饭馆的生意越来越好，尤其是酸辣粉的销量一直在攀升，粉的需求量也就越来越大。

于是她在村里雇了两个脚麻利，人又不错的大婶过来帮忙，现在保证质量的同时产量也大大提高。

她爸见她做的不错，也就甩了让她做主，他爸现在就跟着打下而已了。

两人又了几句话，林辉这时背着书包过来，他这会儿要回学校去了。

海连敬见他喜欢吃带鱼，就给他炸一些带到学校，这会儿他地来正好炸好。

带鱼被装进一个可以透气的饭盒里，然后装进个袋子给他提着，海连敬：“一会儿看看有没有轮车，坐轮出村正好。”

最近来店吃饭的县城人多起来，有的人不差钱就会打辆车过来，不过他们县城可没有出租车，都是那种带着红色车棚的电动轮车，几块钱就可以从县城到这边，比坐公交方便一点。

林辉推了推眼镜，“好。”

吴秋莲知道林辉是村子里唯一考上县一中的大学霸，她当年初中升高中考试失误，没有考上高中，一直觉得挺遗憾，对学习好的学生跟海大叔一样，就是本能的有好感。

此时见了林辉就笑道：“辉要回学校了吗？正好我送你出村坐车吧。”

林辉跟吴秋莲不怎么熟，他腼腆笑笑，“不用了，我坐轮就行。”

吴秋莲看看外头，“轮车也不是老有，我这不正好是个轮子的快上来吧。”

吴秋莲太热情，又不是陌生人，林辉推辞不过只好坐上她的后车斗，跟家里人告了别，就走了。

他们刚走一会儿，就有辆电动轮车停到了门口。

周平下了轮，神情有些恍惚的看了看饭馆，就是这里啊，这地方也太偏了，真如上的那样，有卖家乡的珍珠丸子吗？

不过来都来了，而且还来的这么艰难，他是一定要进去看看的。

只是他才迈步往里走，身后的轮车主赶紧提醒道：“诶，还没给钱呐。”

周平回头掏出五块钱整张钞票给对方，淡淡的：“不用找了。”

本以为对方会露出感谢神情，谁知对方脸色突变，“什么就不用找了，这还不够呢。”

周平：“。”

周平诧异的跟对方分辩起来，“怎么就不够了，上车前不是好了四块钱吗？我已经多给了一块，你不认识路，走错了，也不能赖我吧？”

轮车主比他还诧异，“我没走错路赖你啊，但是跟一开始好的钱数不一样啊。”

周平这下更诧异了，“你什么？”

本来打车过来的旅途他就又不怎么愉快，现在居然跟他扯起皮来了。

他今天一早起床，就跟旅馆的服务员打听去燕家村怎么坐车，听没有直达车，要转好几趟公交，而且还要走一段路才能到，他就有些发怵。

本来他就是外地人，不认识路。

这时服务员建议：“咱们县有摩的，就是轮出租车，收费也不贵，你这情况还不如多花两块钱，打个摩的过去，直接给你送到地方。”

他听了就跟对方打听摩的情况，知道从县城如果坐公交转两趟车大概也要两块左右，打摩的过去最多给五块也就够了，于是他按着对方的，背着个包出去就找红色车棚的电动轮车。

他是外地来的，担心本地人会欺负他不认识路，多跟他要钱，这个也是他人之心了。

不过他一直觉得什么事还是想在前头好，于是他在街上观察了一会儿，找了辆车主是外地口音的人。

也就是现在这个人二十多岁的年轻车主。

这个人年纪不大，起话来笑眯眯的，让人一看就比较亲切。

他也就问对方，“去不去燕家村，要多少钱？”

轮车主愣了一下，然后带着口音道：“就、四块钱儿吧。”

这口音与这边有点像，但也能听出不是本地人，看上去还算诚实，要的价钱也不多，他也就没有还价，就上车过来了。

谁知这人根本不认识路，车子开出县城到了土路，碰到人就停车要问一问路，还开错了好几次路，把他搞的十分郁闷，只是他一直也没出声，想着万一吵起来这人把他丢路上就不好了。

终于在开错了次路，过了一条河，走了两条颠簸的走路，又走几次回头路后，他们终于来到了这个饭馆，所以他才觉得，来一趟还真是艰难了。

不过他旅行经验丰富，倒也不会觉得多辛苦。

但这个司的态度让他很生气了，两人一番争吵下来，他才知道，对方的、四块钱，其实是口音带出来的，人家要的是十块钱，‘十’的跟‘四’一样，普通太不标准。

看来是个大乌龙，怨他自己没听好，两人没有清楚价。

可对方根本不认识路，还开这样的价，简直就是漫天要价，他自然也不肯给。

两人就吵了起来，他要走对方拉着他不让走，一时间两人僵持下来。

眼瞅着就要动了，就见年轻车主拽起周平的领子，好像要揍他，周平也不甘示弱的用抵住对方的拳头。

这时一个高大身影上前拉住两人，这人不是别人，正是今天来看自家超市的刘健，“我看你俩半天了，你俩也够用逗的，为这点事居然吵这么半天。”

两人同时瞪过来。

这时饭馆人虽然不多，但也有几个人来吃饭，见有热闹就都两两的围过来看。

林志刚也从饭馆里走出来，不过没等事件升级，刘健就一语让轮车主委顿下来，他道：“你装什么装，路都不认识就敢出来开摩的，故意把价那么含糊，是想让人吃个哑巴亏吧，从县城到咱村这么短的距离，你敢开十块钱的价，当心把你送到派出所，告你扰乱市声。”

轮车车主立即脸色变了，赶紧一个劲道歉，“对不起对不起，我下次不敢了。”

轮车车主的确是外省人，他家那边也是农村的，家里地少兄弟多，又没什么上班的地方，他就跑到c市来打工，不过他没上过学，字也不认只几个，在c市自然混不下去了。

在c市待不下去，跟着老乡来了这边县里，老乡是开轮的，他也借了钱买了辆轮车拉客。

市区那边管的严，开轮又要上牌照又要登记，还经常被影响市容，但这边县城因为派出所人力有限，管的很少，他才出车一个多月，也不怎么认识路，就赚了几百块钱了。

他之前在街上等客人，看到这周平观察好久像是要找车，但一直很犹豫，他看对方从旅馆出来，不等对方话就知道他是外地来旅游的。

他猜测对方肯定是不认路，怕被本地人坑车钱。

他也是外地来的，也懂一点这样的心理，就故意过去用带着些口音话，故意把价格的含糊，就想着到时坑对方一笔，反正对方也是人生地不熟的，去的又是偏僻地方，对方要是不给他就不拉对方回去，反正怎么都会给。

没想到居然碰到了多管闲事的，这让他十分郁闷。

这偏僻村子的人，一般不都应该顾好自己就不错了吗？怎么还会管这样的闲事。

而且这人人高马大，看上去特别凶，而且周围人越来越多是怎么回事。

周平见他道歉，也不想真的把对方惹急了，到时还得去派出所解决问题，就息事宁人了，于是对方车费也没要，听他不计较，他赶紧蹬上了，叫都叫不回来。

看着轮车主灰溜溜走远，周平赶紧跟帮忙话的刘健道：“这位大哥，谢谢你啊，要不是你，刚才还有的扯皮呢。”

刘健摆道：“不用，我也不是冲你，我就在对过开超市的，这种事发生在眼皮子底下，怎么也得管一管。”

周平又了几句谢谢，这才进了饭馆。

大家见没热闹看了，也都散开该干嘛干嘛去了。

林志刚则跟刘健道：“谢了。”

如果有人在饭馆门口闹事，他也是要管一管的，闹起来影响也不好，没想到刘健先出了。

刘健闻言咧嘴笑道：“我也在对面做生意，维持周边秩序人人有责嘛，嘿嘿。”

林志刚听他笑的怪异，有些好笑，“你是不是打什么鬼主意？”

“嗨，能有啥鬼主意，咱们离这么近，是不是得给我开个后门，现在你家的饭菜越来越难买，一不留神就得排半天队，是不是能让人提前预订啥的，我看你们一开始都可以订饭。”刘健道。

饭馆越来越火，饭菜确实越来越难抢，订饭了除了最开始买午餐盒的大河村施工队那边，就是附近厂里上班的一些人，后来他们越来越忙，他老丈人就不接受团体订餐了。

所以后来的人都很羡慕可以提前订餐不用排队的那些人。

现在刘健提出，两人虽不是很熟，在村里主是点头之交，但就凭对方今天这么出来帮忙，他自然是答应的，“行啊，人不多我跟我老丈人一声就行。”

刘健十分欣喜，赶紧道：“那成，我先订份干炸带鱼，猪头肉春饼来两份，还有，明天中午我过来拿哈。”

完刘健又挠头‘嘿嘿’笑了两声，就、一米八几的壮汉，凶巴巴的脸，露出这憨厚表情，还真有点反差。

林志刚记了下来，回了店里。

周平这会儿来的晚了，不用排队直接在柜台点餐，“我要份珍珠丸子。”

程抬头道：“那个是早餐，咱们现在卖的是午餐。”

周平：“。”

唉，都怪她想太多，找了辆不靠谱的轮车，要不也不会耽误这么长时间。

这要是平时，听没有自己想吃的，他也就走了，并不喜欢花钱还凑合，不过现在饭点都过了，他饿的很，就道：“那你们有什么吃的？”

程旭就推荐道：“有干炸带鱼，您要不要尝尝。”

“带鱼？”周平道：“不用了，谢谢。”

海鱼那么腥，他一点也不喜欢吃，而且鱼要蒸着吃才鲜，这炸着吃算怎么回事，不知道还以为是吃呢。

他扭头就想走，可这时肚子适时叫了起来，停住脚步，眼角余光看到旁边一桌有个人正在吃盘里几块金黄色的东西，闻着味道还挺香，他于是回去道：“那个人吃的是什么？我来一份吧。”

程旭：“，那个是干炸带鱼。”

周平：“。”

周平有些尴尬，不过很快恢复镇定，刚才还被人围观来着呢。

“那就给我来份干炸带鱼吧。”周平道。