第204章 香甜顺滑的枣泥核桃酪（1 / 1）

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含苞欲放的荷花酥一点点绽放，花朵一层层舒展开，极为清晰，慢慢展露那抹嫩黄色，仿佛一个花季在你面前快进了一般，美得让人震撼。

“好神奇，它开花了。”施筱敏目不转睛地盯着，秉着呼吸直到花朵完全绽放才回过神来，“这也太漂亮了，而且好香啊。”

沐苏苏浅浅点头，等花朵定型了再将起沥干油捞出，“等稍稍放凉一会便能尝尝了。”

施筱敏矜持地点点头，目光却一直黏在甜点上，“好漂亮，真的跟荷花好香，瞧这花瓣粉粉嫩嫩的，听那碰撞声我就知道这皮肯定很酥很脆很香！”

早已被美食虏获的丫鬟纯更是忍不住地吸溜口水，频频看着那吸引人眼球的荷花酥，指瞧瞧着数着数量，想着待会沐姐会不会赏她一两个尝鲜。

沐苏苏刚刚得空的时候便将红枣给泡上了，将荷花酥都给油炸好这红枣泡的时间也差不多了。

“沐姐是要这红枣吗，我给你洗净了捞出来。”一旁的大厨们十分的殷勤，目光也在飘忽地看着一旁的荷花酥。

“不必倒掉，用这原汤熬枣香味更浓。”沐苏苏解释道。

将去核的大枣放锅里熬煮，煮开撇去浮沫，用锅铲一一碾成泥接着熬煮浓稠。

烘烤过核桃成金黄色十分漂亮，透着一股核桃香味，捣碎；核桃加少量的糯米混合一道捣碎，加水熬煮，纱布过滤掉残渣，多过虑一遍口感更加细腻顺滑。

熬烂的红枣碾压成泥过滤两遍，枣香味十足，溢满整个厨房，一众人不由跟着耸动鼻子细嗅香味道。

核桃和糯米混合浆下砂锅，加入冰糖熬煮，枣泥加进去搅和开，咖啡色的纹路层层荡漾开，混匀颜色是浅杏黄色。

热气腾腾的枣泥核桃酪出锅前要再滤一遍残渣，口感得到极致的顺滑，香甜美味。

一碟荷花酥再配上一碗滋补的红枣核桃酪，便是寒冬的冷气也都驱散干净了，只余下暖暖的甜。

终于能吃上了，望梅止渴很久的施筱敏整理好仪态，开始细细品尝，一番回味后才感慨道。

“这荷花酥好脆，表皮薄如羽翼，香脆，里面是椰蓉酥吧，这味道我在沐厨这吃过好多吃，就是喜欢这个馅。”

施筱敏平日里也不拘节，在厨房尝鲜的次数多得是，大厨们也习以为常，只是没有主人家的允许，只能垂涎地瞧着。

“别干看着，你们也一道尝尝。”沐苏苏给几人匀了些。

有人连忙上前接，“谢谢沐厨，我们自己来，您也快坐下尝尝。”

厨房旁边就有一处方桌，这是给时常过来厨房的大姐备着的。

“是啊，沐厨快坐下，太香了，这枣泥核桃酪也太顺滑了，这口感当真无话可，只能是绝。”

“这荷花酥一层层的花瓣栩栩如生，漂亮得我都舍不得吃了，这个我能带回去给自家姑娘吗，她最喜欢这漂亮的花儿了。”

“这艺活太绝了，我当时看到哪一个个团子的时候还在想为什么叫荷花酥呢，这会我知道了，能在油花中绽放的荷花是人间罕见，再喝上一口枣泥核桃酪，太美了。”

厨房里喜气洋洋，主人家和善，大厨们虽不同桌，凑在一旁或端坐着或倚靠着木柱尝试荷花酥，品着枣泥核桃酪，其乐融融。

沐苏苏听到了各式各样的夸赞，听得她都有些微微涩然，毕竟这也不是什么高难度的作品，只是一点的甜心。

“其实不难，回头你们也做一下，若有不懂之处可以来找我解惑，也可以一道讨论。”沐苏苏和善道。

一众大厨感动得眼泪都要下来了，面面相觑，眼里都是崇拜和敬佩。

不愧是大姐敬佩的沐厨，这心胸太宽广了，哪个大厨有如此度量，将这般绝活随意展露，还愿意传授他们。

在一众感激崇拜的目光下，沐苏苏都有些麻木了。

纯十分积极地装两份回去，看着沐苏苏颇有些心虚地解释，“公子应该十分喜欢这糕点，再多装两个。”

实际上是这丫鬟贪吃，因着度向来都是个有分寸的，吃点心再喜欢也是有分寸的，不会多吃，在他心里，主餐才是重点。

沐苏苏眸里多了几分笑意，倒也没戳穿丫鬟的灵，不过的点心罢了。

绝大数都进了施筱敏的肚子，这一刻她无比自豪自己的大饭量，看着其他人很是馋嘴却吃不下，自己还能品尝到更大美味的时候，这就是满满的成就感和自豪感。

“我大哥应该是不爱吃这些的，就不必给他留了，一碟给母亲送去，剩下的送我那儿。”施筱敏吩咐道。

一众大厨丝毫没有惊讶，便是晚饭的量也是不需要减少的，毕竟，大家都懂的。

左等右等也没等到点心的施燕扬没忍住派人去打听了一下，“去瞧瞧沐厨做了什么，带一份回来。”

提到吃得很多人还是会下意识忽略沐苏苏的身份，配上一个沐厨的尊称。

一旁的沐晟恩闻言侧目看过去，直到施燕扬喊住人多加了一份点心，这才收回视线。

不过两人最终啥都没等到就是了，只听到汇报今日的甜点是何等的好吃，但是剩下的施姐全都吃完了。

施燕扬大受打击，难得沐厨下厨居然都没吃到，好歹吃过一份姜撞茶的沐晟瞥了一眼吃瘪的某人，嘴角勾起一抹极其微不可查笑。

“你偷乐什么呢，不也没吃上。”看着那笑容极为碍眼的施燕扬只觉得感受到满满的嘲讽，哼哧开口。

沐晟恩没有话，消息灵通的阿才在一旁弱弱解释道，“今早沐厨给沐将军那送了一份姜撞茶，听闻厨房也是抢疯了的。”

等回到院子，江度正在院子里给江度刷毛，在船上两天下来后，江江还有些萎靡不振，仿佛受了极大的打击一般。

这会儿听到自家女主人的声音，又凑过来了。