第203章 荷花酥（1 / 1）

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虽然证明了杀害土匪二当家的确实另有其人，但是她离开前，林家二子的事情不是还没查出凶。

施燕扬和沐晟恩为何也离开绵岭镇，这是沐苏苏昨日见到两人最先想到的，不过这念头只是一闪而过，不适合那情况下问。

“是因为我爹急讯让我赶回来。”而且施燕扬也很想知道他爹为何不让他接着查。

只是他赶回来并没有见到父亲。

听到这个答案沐苏苏微微愣住，南城知府会召回施燕扬无非是不愿意其掺和进去，是畏惧还是什么？

回想起匿名信中的警告，如果南城知府也畏惧那里的存在，到底是什么让他们这般畏惧。

沐苏苏默默垂下眼帘，“施大人是否让你封锁深山的消息？”

瞧见施燕扬一脸‘你怎么知道’的惊讶表情便知道施知县真实的顾虑了，或许还限制了施燕扬的兵力自己接了，不然施燕扬不会赶回来。

无非是想自己的父亲理论，毕竟原本是他接的案子，半途而废施少主如何能够接受。

“如果是这样，你找不到你父亲的，没必要费劲，不如接着处置好头的事情。”

施燕扬的能力还没接触到这一层面的时候，当父亲的更不会轻易让孩子涉险，沐苏苏也是做过掌权者，心里是有些猜测的。

不管哪个时代都有灰色地带，或许哪里的组织强大的令人忌惮亦或者敬畏，也或者是某个高层允许的存在。

“沐姐莫不是知道些什么？”施燕扬皱眉发问。

沐苏苏只是摇摇头阻止施燕扬的追问，她的语气很淡，“施少主多虑了，我知道的或许比你还要少，只是我能体会施大人的良苦用心。”

施燕扬到底是年轻气盛了些，单凭那几十号人如何跟扎根已久的地头蛇斗。

一旁的是施筱敏满脸疑惑，看着两人一来一往的就像是在打哑谜似的，这怎么着着自己都听不懂了。

哪里有什么深山？

沐苏苏让她哥处置什么事情？

自己不过少去了几天，怎么仿佛错过了很多事情？

“你的意思是我现在不足以插这件事？”施燕扬有些激动地问道，试图从沐苏苏脸上看出什么，但是没有，沐苏苏的神情很平和，一如既往。

“逼急了无非两败俱伤，不若以退为进，蓄势待发。”沐苏苏给了个忠告。

不止是施燕扬不愿意放，她更不愿意留下那群隐患，只是她现在没有那等能力，也没有太多的时间能够浪费在这上面。

看着施燕扬握折扇沉思的模样，沐苏苏也没多什么。

不管施燕扬有没有听进去，沐苏苏自觉该的也都完了，“时间差不多了，我要去做份点心，两位若是无事便留下来等候我片刻？”

原本听得昏昏欲睡的施筱敏立刻睁眼，“点心！今天有什么点心？”

沐苏苏想了下，道，“荷花酥再配上一份枣泥核桃酪如何？”

“只要沐姐姐做的都是极好的，听着名字就很绝！”施筱敏连连点头，甚至跟着去了厨房，直接丢下自家亲哥。

厨房的大厨们见到施燕扬的时候一个个都开始卖力表现自己的能干，瞧见沐苏苏的时候更是直接让出沐苏苏常用的灶台。

沐苏苏和施筱敏两人到的时候便听到一致的问好“大姐、沐姐。”

施筱敏探头看了眼他们做的，点点头，“沐姐做个点心，你们接着忙你们的，不必特地招待我们。”

是这么，但是一群人还是忍不住偷偷瞧着自家大姐和沐厨那处。

“瞧这时间我就知道沐厨该来做点心了。”一个大厨得意洋洋地朝同伴们道，其余人纷纷竖起大拇指。

对于施筱敏跟上来，沐苏苏是有些无奈的，“待会离得远些看，心沾上油星烫。”

施筱敏脸上颇有些兴奋，连连应诺，“好，你放心，我不会打搅你的，我就是想看着那些精致的点心到底是如何做成的。”

如此，沐苏苏也不再劝。

沐苏苏开始着准备所需的材料，有的食材是她自备的，一旁的施筱敏看着十分地新奇，虽然她并不知道碗里装着什么，但这并不能阻挡她愉悦的心情。

最先做的是椰蓉馅的荷花心，椰蓉、糖粉和玉米油三比一比一混合，一个鸡蛋取蛋黄加入搅拌，混合揉匀，捏块椰蓉馅揉搓成球放置，能冷藏的话效果更佳。

水油面的粉色用的是清水加入红曲米粉调制，再加入面粉、猪油和糖十比一比一混合，揉成表面光滑的面团，揉搓到能出膜的软面团即可，放一旁静置一刻钟。

干油酥的话也是面粉和猪油二比一的混合揉匀揉成表面光滑的面团，盖上盖静置再分成团静置。

材料准备后就可以取出粉色水油皮团子，摁扁包上油酥团，旋转包圆，收口朝下，轻轻按压用擀面棒擀平。

酥皮一次三折两头分别朝着中间折拢，第二次三折上下擀平重新折拢，同样静置一刻钟再接着擀平包上椰蓉馅料，揉成圆球状。

沐苏苏的动作十分的流利顺畅，一个个粉色的球十分的圆润，便是半成品也格外的喜人。

一旁准备记着笔记的施筱敏就是看都看得眼花缭乱，目不暇接不知道哪里对上哪里，心里只有一份钦佩。

虽然看不明白，但很厉害就是了，施筱敏也是才知道一份的点心都要经过这么多道工序的。

“这样对折之后真的能做出荷花的形状的吗？”有大厨声发出疑问。

“嘘，别打扰沐厨。”另一个聚精会神的大厨侧目警告道。

沐苏苏并没有听到，要不然或许会解释一番，她正拿着刀给点心做造型，很是简单，斜切三刀，切到馅料一半的位置，生胚的荷花酥就像花苞，顶部往下稍稍摁扁。

油温七成热的时候就能下锅了，沐苏苏将荷花酥慢慢放入，火油炸，筷子轻微拨动花瓣，粉色的花苞一点点绽放。