第69章 踢馆（1 / 1）

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温暖干脆也不绕弯子了, 开门见山地道：“鲁大厨，我了半天难道您还听不明白吗？我是来踢馆子的，踢馆子的懂不懂？免单？这一餐饭也不便宜呀, 你怎么能随便就给免了？”

言下之意是, 您倒是赶紧生气呀！吼一声：有本事你来做菜呀！

鲁大厨却是笑得一脸憨厚：“不管您的目的是什么, 但是您方才指出的确实是我们做得不好的地方，所以为了表示歉意，这次的用餐费用就给您免掉。”

温暖：“……”为什么鲁大厨这么好话？你越是好话，越是衬得我像恶人，哎……

恶人都做到这份上了, 对方却始终无法意会。温暖一时有些不知该如何继续下去了。

她下意识地转头去看江源, 江源冲她眨了眨眼，然后收了笑，道：“我们不需要免单。来贵店是希望能吃到正宗、传统的孔府菜，可是有多大期望便有多失望。如果你们诚心道歉, 就把这几道菜都重新做一遍。”

“好的, 马上就为您重做, 请稍等。” 鲁大厨应得很痛快，吩咐旁边的服务员：“叫人把这桌上的菜都撤下去, 马上重做一份。”

却听江源道：“等等。我事先申明一下, 我们是要吃正宗、传统的孔府菜。就拿那道带子上朝来, 传统是用鸭子和鹌鹑烹饪, 那就不能用猪肉。其他的菜肴也是这样, 精工细做, 一步都不能省。如果吃的不满意，还要重做。”

“这……”鲁大厨终于面露难色：“您这有点强人所难吧？”

江源微微一笑：“自己做不到，就是强人所难？”

他的脸上虽然挂着温和的笑容，可是出来的话却又尖酸又刻薄。

鲁大厨一忍再忍，终难再忍，“你们就是故意找茬的吗？”

江源道：“我只是想吃点正宗的鲁菜。”

鲁大厨道：“别以为我看不出来，你们就是同行来找茬的！明明是无法达到的事情，还咬着不放。正宗鲁菜传了那么多年，谁能得清什么叫正宗？”

刚才听温暖点评菜肴时得一套套的，鲁大厨就知道是碰到懂行的人了。但是对方是客，做为店家，他们在没有确实证据的情况下自然想着尽量息事宁人。哪知这两人居然这么不识好歹，要求诸多。

江源道：“正宗不正宗，传统不传统同，或者无法直接的描绘出来，但是口味可以决定一切。如果你做的菜够好吃，即使是改良的，我们又何必找你麻烦？”

鲁大厨冷笑：“光不练假把式，有本事，你们来做一道正宗又美味的我看看！”

温暖等的就是这一句话，忙接过话头问：“你是让我来做菜吗？”

鲁大厨气头上，便也没有听出此话的怪异，只顺着她的话道：“是呀，有本事你来做，我倒要看看什么是你们口中正宗的孔府菜！”

下一瞬，便听到系统的提示声在脑海里响起：“叮！检测到对方厨师的邀请，请宿主大展身手，用实力为鲁菜正名！”

“好咧！厨房在哪里？我们走！”温暖笑眯眯撸起袖子，便往包厢外走，却见鲁大厨一脸呆愣，仿佛还没反应过来。

明明刚才那是气话，她居然当真的？有哪个食客会吃着吃着，跑到人家后厨去做菜的？就算刚才鲁大厨是这么了，但那不是话赶话嘛。他自己都没当真，她倒是当真的？

已经当真的某人回首道：“怎么了？为什么不走？”

也正好现在已经快两点了，午市结束，后厨空了下来，让外人进来做一道菜倒也不是什么大不了的事。

鲁大厨还就真不信了，这姑娘看起来也就20岁出头，看起来娇滴滴的模样，根本不像专业的厨师。就懂你懂点行又怎么样？这年头多的是纸上谈兵的人，不过就看了几张相关书籍，便真的自以为手艺能盖过他这种钻研厨艺20年的老厨子？

温暖趁鲁大厨没注意，还悄悄地对江源竖了个大姆指，“想不到你刻薄起来也挺像个坏人的。”

江源淡淡一笑：“彼此彼此，都是老板带得好头。”

温暖：“呵呵……”言下之意是我把你带坏了？

从二楼包厢出来，经过一楼——一楼大厅里已经没有客人了，只有几名服务员在忙着收拾餐桌，看到鲁大厨亲自带着温暖和江源朝后厨的方向走去，都忍不住投来探究的目光。

后厨里早就已经熄了火，忙碌之后松懈下来的厨师、切配员、杂工三三两两聚在一起闲聊。

别看鲁大厨先前在温暖他们面前低声下气，客客气气的，到了后厨之后便又是一番样子。冷目一扫，闲聊的也不聊了，闲聚的也不聚了，有活的赶紧忙活。没活的便走到角落休息。倒是很有领导的气势。

鲁大厨拍了下掌，道：“都过来，我们有位客人厨艺精湛，现在要给大家露一手，教教我们什么是正宗的孔府菜。没事的，都可以来开开眼，见识见识真正的厨师手艺！”

他这话分明就是在反着，明里夸，暗里却等着看温暖怎么出糗。

鲁大厨手下有好几名厨师，掌勺时间最短的也有五年以上，闻言便一个个都聚了过来。

温暖倒是也不在意，问江源：“这里油烟大，你要在这里看我烧菜吗？”

江源凑近一步，低声道：“我给你下手吧。”

温暖有些质疑他的水平，“你，你行吗？”

江源道：“我不行，难道你还指望踢了人家的馆子，还让人家的员工帮你下手？”

想了想，好像也是。鲁大厨一副等着看好戏的模样，其他的人虽然没多什么，但心中难免也是与鲁大厨的想法一致，想指着他们帮忙，显然不是太现实。

“那行吧。”

这时鲁大厨开口询问道：“姐，你想做哪一道菜？”

孔府菜品种繁多，只要稍稍一动念头，每一道菜的做法便出现在脑子里。

她回道：“做哪一道都行，反正我都能做。”

鲁大厨闻言忍不住嗤笑出声：都能做？年轻纪纪居然这么狂妄！

接着又听温暖追了一句：“要不然你随便指定吧。”

鲁大厨心：不光狂妄，还不知深浅！真当厨师这么好做的吗？等等，为什么她会这般气定神闲、胸有成竹？难道真有两把刷子？再联想到之前听温暖点评菜肴时头头是道的模样，鲁大厨想嘲笑出口的话便又收了回去。

“神仙鸭、带子上朝这类菜品太耗时间了。要不就简单点的，做道烤花篮桂鱼吧。”

烤花篮桂鱼是鲁菜的代表菜肴之一，做法极为考究，难度也很大。没有深厚的功底，根本无法做好这道菜。

温暖没作多想，很随意地应道：“可以，麻烦提供一下食材，再借两副围裙。”

等到温暖和江源把围裙穿好的时候，烤花篮桂鱼所需的全部食材也已经有人为他们准备好了。

首先入眼的是一条鲜活的桂鱼，被一位年轻的厨工用网兜兜着，鱼尾不断地摆动、挣扎。

温暖对江源道：“把鱼去鱼鳞，杀鱼的时候不要剖肚，内脏从嘴里取出以保持鱼身的完整性。”

江源一脸懵逼的看了看鱼，又看了看温暖：“我没杀过鱼。鱼嘴那么，怎么从鱼嘴里取内脏？”

温暖：“……不是要下手吗？鱼都不会杀，你的什么下手？”

江源：“要不你杀，我帮你清洗？”

温暖顿了顿，然后悠悠地道了一句：“其实我也没杀过鱼。”

别看她会做不少菜，但是在过去的20多年生活中，即没杀过鱼也没杀过鸡。平常去菜场买鱼买鸡，摊主会帮忙宰杀，甚至连内脏都清理好。

至于她得到的鲁菜秘籍，牛自然是很牛的，可是当中却没有杀鱼的方法呀！

再鲁大厨以及周围一众吃瓜厨师，一听她居然连鱼都不会杀，一个个都有点崩不住想笑。

温暖倒是还镇定，拎着网兜转身问鲁大厨：“你能不能帮忙杀一下鱼？”

“我？” 鲁大厨再也憋不住哈哈大笑了起来。这姑娘可真有意思，装得一副高手的模样，还差点连鲁大厨都有些不安了，结果却连最简单的杀鱼都不会。

大概也是这么一弄，让鲁大厨心情大好，他倒是也没亲自动手，而是指派了一个手下帮忙杀鱼。嘴上还着风凉话：“等下，你不会还要让我帮你做菜吧？”

温暖笑容满面地道：“不用不用，其他的我都可以自己来。谢谢你啊！”

这会儿倒很懂礼数了，不似先前在包厢里故意挑刺那样。

鱼杀好了，温暖伸手接鱼时，鲁大厨特意瞄了眼她的手：白白嫩嫩的，一点都不像厨子的手。她会做菜？呵呵，家常菜吧。

然而等到下一瞬，他的笑容便僵在脸上。那个姑娘，明明一副十指不沾阳春水的模样，明明连杀鱼都不会。可是在接下来处理鱼的手法却娴熟的连鲁大厨都自愧不如！