第375章 红烧肉（1 / 1）

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“二哥，你也过来看看这个缝纫，是不是跟我们以前的那台一样？”白美溪看到成海强脸上的变化，到是让他过来看看。

成海强依言走了过来，当初白美溪为了留下宝儿把缝纫给了二嫂，现在白美溪又靠自己的努力把这缝纫给买了回来，实在是让他很钦佩。作为一个男人，却没有一个女人有这样的实力，他实在是太愧疚了。

看着眼前的缝纫，成海强觉得很对不起白美溪，“美溪，谢谢你为了宝儿为了这个家付出这么多，如果有什么需要我帮忙的地方，尽管开口，二哥欠你一个恩情。”

白美溪故意把成海强叫过来就是为了让他能够认识到自己的过错，从而改变自己。现在看到目的也达到了，而她也就开口，“二哥你也太客气了，我们都是一家人，不分彼此。如果你以后洗心革面不再犯错，那我就放心了，至于有帮忙的地方，想到了再跟你。”

眼看成海强成熟起来，她就觉得这些都值得了。再了，其实在剧组的时候她并不辛苦，那里饭菜都不错，加上她晚上也可以有个独立的房间休息，简直是比这里的生活好多了。

至于能出演角色，那可是她意料外的事情呢！

“为了庆祝我今天领到工资，而且我们添置了新缝纫，我上街去买点菜，我们好好的庆祝庆祝。”难得今天这样开心，而且成海强还认识到自己的错误，白美溪打算给大家加加餐。

成母也不拦着，今天确实是个好日子，而且白美溪这快一个月的时间不见，是该多加几个好菜，于是就应允下来，大嫂则是马上就从口袋里掏出公账的钱给白美溪，“去买点好菜吧！这里还有肉票，我们中午好好的加一顿。”

“好咧。”白美溪答应下来，拿着票和钱就走了。她本来是完全不用这些东西的，但是为了避免家人怀疑，也就用了。再了，这菜花不了多少钱，公账是完全可以支撑得了的。

很快的，她去街市上购买了2斤肉，还有豆腐，白菜回家，当然了，这些菜在当时还是相当不错的，至少可以够一家人解解馋的。

“中午打算做什么菜呢？”白美溪把菜递给大嫂，随口问了一句。

这个菜买回来了，那加工就交给大嫂，而她相信大嫂肯定可以做的让所有人都满意，因为大嫂的厨艺真的很不错。

大嫂接过菜，简单看了下就给了答案，“炒个豆腐青菜，再来一个红烧肉，这两个菜足够吃了。”

这个年代哪怕是人多，也顶多两三个菜，因为实在是担负不起更多的菜。

“对了，成海毅也很喜欢吃我做的红烧肉呢！”末了大嫂突然添加了这一句，估计是想白美溪这么久没见到成海毅，心里肯定想念，也就想些跟成海毅有关的事情，安安她的心。

白美溪则一听就对红烧肉就更加的用心了，开始只是以为自己嘴馋，所以喜欢吃这个肉，没想到成海毅也喜欢吃这个肉啊，看来自己必须要把这红烧肉的做法给学的熟练才好。

“大嫂，这次我来做红烧肉，你给我指点指点，看看我哪里做的不对，你给我指出来。”白美溪知道了成海毅喜欢吃红烧肉，就想着把这个菜做的更加的熟练些，好在探亲的时候做给他吃。

虽然自己也做过多次，而且味道还不错，但是跟大嫂的比起来，总是欠了那么一种味道，不上什么感觉，反正就是没有大嫂做的好吃，这次她就打算来个实地操作，让大嫂看看自己到底哪里做的不够好，让这个菜的味道更加的贴近大嫂做的。

其实大嫂做的红烧肉好吃的很，就像是毛氏红烧肉，如果自己能学到大嫂的本领就好了。

“这个，好吧，不过你可要完全听我的啊！”大嫂犹豫了下，后来想到既然白美溪想学，那就教教她，也没什么关系。反正这红烧肉最后都是吃，大不了味道差一点，也没什么关系的。

“嗯。”白美溪跃跃欲试，到是马上就答应下来。

五花肉洗净切方块，姜切片，接着就是要焯肉，白美溪先把锅中倒入适量的清水，然后加入五花肉，白美溪有条不紊的做着，由于做过几次，她现在做起来已经很是得心应。

大嫂在下面烧火，很快这凉水烧开了，而锅里咕噜的冒着水泡，这个时候大嫂开口，“可以把肉捞出来了。”

得到命令之后的白美溪到是马上就开盖子，一股热气扑来，到是让她忍不住的后退一步，这被热气烫伤那可就不好了。

“别愣着，赶紧把肉捞出来，时间长了这肉就会影响味道。”大嫂看白美溪愣了下，到是马上就开始动捞起来肉，白美溪这才想到自己以前做的时候从来没在乎这些细节，觉得没什么区别，现在看来自己的味道和大嫂不一样是有原因的。

肉放好之后，白美溪把锅给洗干净，就开始来炒肉了。

依照惯例在炒锅微微烧热的时候倒入适量食用油，再加入冰糖，白美溪不敢耽搁，继续用铲子把冰糖给上下翻滚，直到冰糖全部融化，并且开始冒黄色泡。

“可以放肉了!”大嫂开口，“记得快速的翻炒。”

白美溪把肉给倒进锅里之后，油水噼里啪啦的响，但是她知道自己这个时候不能退缩，到是依言用铲子快速的翻炒，有一滴油溅到她的背上，而她抖了下，继续的翻炒。这个做菜可真的是不容易啊！

最后在大嫂的指导下倒入姜片，酱油，盐等调料，这一碗热气腾腾香气扑鼻的红烧肉终于做好了。

看到面前这碗肉，白美溪有些百感交集，自己总算是做出一碗色香味俱全的红烧肉，以后可以给成海毅做着吃了，摸了摸上那个被油烫过的地方，她觉得这都是值得的。

“不错，你这技术和我的几乎是不相上下了，以后再多练习下就更好了。”大嫂夸奖的道。