17.大显身手（1 / 1）

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把粮食和调料分类放好，沈砚北挽起袖子淘米做饭，顾长封在一旁下手。

扫了眼家里现有的食材，沈砚北迅速拟好午饭的菜单：猪骨汤、春笋炒肉、红烧肉。

那天已经看过沈砚北是如何做饭的，可眼下顾长封还是忍不住把目光凝聚在这个仿佛身上会发光的青年身上。

熟练地把五花肉洗干净，切成方块，待水煮开后放进水里焯一焯，捞出沥干再放进锅里煸炒。

伴随着沙沙的声音响起，一阵肉香味隐隐飘散开。顾长封吸了吸鼻子，看着那变得微黄的五花肉，心里不由期待起来。

即使这两天已经吃了鱼肉和兔子肉，但还是没能止住他对美食的渴望。

见有油汁溢出，沈砚北放入八角、桂皮姜蒜等大料大火爆香，即时一阵浓厚的香气在厨房里飘荡开。

顾长封眼里满是惊诧。这种香味十分独特，他从来都没有闻过这样浓郁特别的香味。

往锅里加了些酱油翻炒上色，沈砚北拿出早上买的那一竹筒酒，加入少量去腥。没有专门的料酒，只能用米酒凑合。

洒了些盐进去，加水没过肉，沈砚北把盖子一盖，让顾长封抽了一些柴火出来留火慢炖。

趁着炖肉的时间，沈砚北准备下一道菜。

把剩下的五花肉切成薄片，用盐和酱油腌制起来。另起一个锅，加水大火烧开，把切好的笋片焯水，捞出沥干。

锅烧热，下油，把腌制好的五花肉下锅，翻炒至金黄盛到碗里备用。随后把留出来肥肉片放进锅里，待炸出油脂后加入葱姜蒜爆香，倒入春笋和五花肉片……

顾长封在一旁看得出神。

斯文俊秀的青年把袖子高高挽起，一派神情专注。下油、翻炒、加调料，动作利落，就像是一位老练的大厨。

热气扑在他脸上，让那略显苍白的脸染上了些红晕，整个人看起来神采奕奕……

谁会想到这样一个羸弱的书生竟会挥动锅铲，给他下厨做饭？

“媳妇，给我拿个碟子！”沈砚北转头，一下子对上那双深深凝视着自己的黑眸。

唇角微微勾起，沈砚北把脸凑过去，逼近他：“看什么呢？”

顾长封猛地回过神，耳根发烫，下意识就答道：“没……没什么……”

眉头一挑，沈砚北指了指自己的唇，顾长封脸色涨得通红，不得不顶着他热辣辣的目光飞快地亲了他一下。

沈砚北满意地笑道：“好了，拿个碟子给我吧！”

……

三道菜陆续上桌。

猪骨汤汤色清亮，上面漂浮着几颗艳红的枸杞，让人食欲大开；春笋炒肉，笋片肉片混搭，看着都觉得清爽可口；红烧肉亮晶晶、颤巍巍的，那香味馋得人直流口水。

顾长封喉头滚了滚，给沈砚北和自己盛了饭。

“试一下你夫君的手艺！”沈砚北笑眯眯地夹了块肥瘦相间的红烧肉到他碗里。

顾长封迫不及待地夹起那块肉塞嘴里。

第一个感觉是弹牙，牙齿碰触到微粘的肉皮，用力往下一切，是一层肥而不腻的肥肉，继续往下咬，瘦肉层入口即化……

三种感觉层层递进，浓郁诱人的香味直直涌进鼻腔，顾长封蓦地睁圆了双眸，急切地扒了一口饭。

米香混合着肉香咽进喉咙，那种美味根本让人停不下来！

“好吃！”顾长封捧着碗，眼睛铮亮。

“那试试这个！”沈砚北着夹了片春笋直直送到顾长封嘴边。

顾长封毫不迟疑地咬下去，而后连忙点头：“也好吃！”吸收了肉汁的笋片清脆爽口，很下饭！

“喝口汤？”沈砚北把摊凉的汤端过去，顾长封从善如流地喝了口。

汤很好喝，有一种他从没有尝过的味道在里头，又喝了一口，还是不出那是什么感觉。

“怎样？”沈砚北手支着下巴，看着他微微笑，很是享受自己带给顾长封不一样的美味体验。

“我嘴笨形容不出来，但感觉都好吃！”顾长封实话实。他从来没有吃过这样美味的菜肴，真是恨不得把舌头都吞下去！

“那你觉得若是这样的手艺去开饭馆，客人会赏脸吗？”

顾长封想也没想就回道：“肯定会啊，这么好吃的菜……”话到一半，顾长封猛地怔住。

“夫君你……是想开饭馆？”

沈砚北点头：“沈大伯不是了吗，来福哥掌勺的那家酒楼要转手，那酒楼位置不错，我想盘下来。”

“你是秀才老爷，怎么可以做厨子呢！”顾长封哑声道，拿着筷子的手用力握紧，心里满是自责。要不是他没用，他夫君堂堂一个秀才老爷怎么会想着要靠做菜找出路！正所谓“君子远庖厨”，要是被别人知道了沈砚北像个厨子一样在满是油烟又闷热的厨房做菜……

想到那些人看沈砚北鄙夷讥嘲的目光，“啪”的一声，顾长封把筷子折断了。

“乱想什么呢？”沈砚北把那断了的筷子抽出来，给他换了双好的，又给他夹了块红烧肉，“我定是不会出面经营的，只是教会大厨怎么做菜而已。”这朝代和中国古代一样，划分为士农工商四个阶层，虽随着社会的发展，商人的地位提高了不少，但一个有功名在身的读书人去从商是会被耻笑的。而且他这秀才的名头还是很好用的，秀才见官不跪，还能免八十亩的地税和免劳役，他并不算给这个身份抹黑。

“可是……”顾长封还是不愿意沈砚北教别人做菜。

“咱们现在不是缺钱吗，别的营生我还没想好，就暂且做着这个。”沈砚北轻声解释。民以食为天，无论是在哪个时空的那个时代，饮食行业都是最赚钱的行业之一。最重要的是他发现这里调味品乏匮，烹饪手法比较单一，菜大多数都是煮的或者炖的，很少有炒，因为太费油。

他不知道别的地方是否也是这样，但是仅这片区域是这样就足以让他下定决心要做餐饮，这可是一个不容错失的商机！

看顾长封不话，沈砚北柔声道：“这事我不方面出面，得靠你。”

“你会帮我的对吗？”

青年含笑的黑眸满是期待地看着自己，顾长封只觉得整颗心被这双眼看得灼热起来。

脑海里有一个声音响起：你不是除了一身蛮力就一无是处的丑双儿，你可以学着帮他排忧解难！你可以为试着他做得更多！

“你是我男人，我怎么会不帮你呢！”顾长封声音有些抖，极力压抑住内心的激动缓缓道，“上刀山下火海都成！”

沈砚北哭笑不得：“什么上刀山下火海？我可舍不得！”