第87章 红烧肥肠，凉拌野猪耳朵（1 / 1）

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“砰～”

“砰～”

“砰～”

打完两匣子弹，剩下的野猪已经跑了，江枫和道格开车过去清点收获。

他们打的一左一右，不同方向！

所以，很容易区分。

江枫6只(打空4枪)

道格5只(打空5枪)

“bss，你赢了，我自愧不如！”

“真没想到啊，这么快就被你超过了，我相信用不了多长时间，你就能成为全球顶尖的狙击、射击运动员。”

道格满脸敬佩的放着彩虹屁。

江枫笑着客套:“不至于，区区一枪谈不上输赢，有很大的运气成分。”

“嚯，这些野猪很肥啊！”

他看了看地上的野猪——

大的200斤左右

的00斤不到

就是平常在短视频里看到的那种，皮糙肉厚，有些有獠牙，有些没有獠牙。

踹上去硬邦邦的！

外皮非常厚，而且覆盖了一层污垢，具备油性，就像松油、树脂的感觉。

无异于天然的防护铠甲。

然并卵

62口径的雷明顿猎枪，搭配钢芯披铜甲的子弹，轻轻松松打进去。

击中头部、心脏的当场毙命。

击中其它部位的还没有死透。

道格没有补枪，不想浪费子弹，给它们痛快的，实在是太恨野猪了

（＿）

总共只野猪，至少上千斤。

福特f50皮卡车都装不下！

只能呼叫支援。

很快，基尔森他们开车过来，看着满地的野猪，一边骂一边拍马屁吹捧。

“fk，今年这么多野猪？”

“snfbt！”

“该死的，咱们有麻烦了！”

听老板打了6只野猪，超过道格，他们纷纷吹嘘:“bss，你真是太厉害了！”

“这枪法好精湛啊～”

“bss，你绝对是天才。”

“我服了”

“我服了”

江枫无语的翻白眼:“s，停停停，你们再夸下去，我就要相信了。”

“快把野猪运回去再！”

“ye，sr”

众人齐心协力，把野猪装上车，回到庄园古堡，立刻安排牛仔们处理。

开水烫洗

剐皮

开膛

切割

嫩里脊肉，猪大肠，猪耳朵，猪蹄筋，猪脑花，猪心、猪舌，猪尾，都是精品！

肋排，腱子肉，后臀肉也算还行。

肥肉，猪腰子，猪肚，直接扔了。

骚气的不行！

根本不能吃！

包括猪肝、肠、脾脏、猪肺、猪皮等等全都不要，猪头其它部位也不要。

骨头更不用了

0%都没有价值！

留下来的还不到300斤。

江枫拍了段视频，发到高中同学群，引得高中老同学们羡慕不已。

[刘磊：这是野猪？]

[余斌：卧槽！用枪打的？羡慕哭了，这要是在国内，至少判三年有期徒刑]

[白凤：羡慕]

[杨曼：羡慕]

[周春虹：羡慕]

[魏骏杰：卧槽！这么爽？唉，要不是舍不得口罩生意，我马上就来美囯]

[邓宁：谁不是呢？我护照都办了，舍不得每天两三万块钱的收入啊！]

[]

[]

[]

这t是什么凡尔赛言论？

[邓宁江枫：枫哥，猪肝子、水肝子不要扔了啊！用来钓龙虾很牛逼！]

水肝子，也就是猪脾脏，或者叫联贴，是没人吃的器官，通常都拿去喂猫。

或者钓龙虾！

[刘磊：美囯有龙虾吗？]

[邓宁：废话！龙虾就叫北美龙虾，原产于美囯，你猜美囯有没有？]

江枫也不确定的问了问道格：

“加州有龙虾吗？”

道格肯定的回答:“当然有，南加州的龙虾泛滥，导致了很多物种局部灭绝，是公认的有害生物，咱们附近也有。”

“比如农场后面的大河里！”

“bss，你想吃龙虾吗？”

江枫点了点头:“嗯，改天有时间，咱们去下地笼，搞一些龙虾回来尝尝。”

麻辣龙虾啊！

还真是很久都没有吃过了

味道甚是怀念。

周凯在旁边建议:“江总，据美囯牛蛙也很多啊！而且体型都非常大。”

“美蛙鱼，你喜不喜欢吃？”

()

蛙，兔子，都是盐帮菜的热门项目，江枫当然也喜欢，忍不住竖起大拇指。

“搞！必须搞！嘿嘿嘿～”

()

道格听见他们美囯牛蛙。

连忙回答:“牛蛙就更多了，咱们农场里就有牛蛙，最大的能长到两公斤。”

“有平底锅那么大。”

“数量很多，也挺讨厌的！”

周凯忍不住感叹:“草，美囯的资源也太丰富了吧？这么多好东西，唉～”

还有亚洲鲤鱼。

在国内大概0块钱一斤！

在美囯呢？随便钓，欢迎你钓，甚至给钱让你钓，被美囯人恨的牙痒痒。

这要是做成鱼肉制品出口。

岂不美哉？

鱼丸

鱼糜

肉酱

难道市场前景不好吗？

(??)？

“安排！必须安排！这么多牛蛙，到时候咱们只吃青蛙腿，爆炒蛙腿！”

(众所周知，青蛙的腿最好吃)

江枫让牛仔们把猪肝子、水肝子也冷冻起来，改天去河里钓龙虾。

野猪肉分割完毕。

开始清理——

猪大肠清洗干净，粗盐揉搓。

确认洗干净后。

用高压锅闷煮！

加料酒、葱姜、胡椒慢慢炖。

去腥，杀灭病原体，一举两得，而且还能让猪大肠软烂，q弹，却略有嚼头。

不如火爆肥肠脆嫩。

但软烂的味道也非常不错！

煮了两次，确认没有膻味，江枫亲自下厨烹饪红烧大肠，满满一大盆。

牛仔们有些抗拒。

对猪大肠不感冒。

周凯他们已经却垂涎三尺！

真香啊～

啧啧啧～

谁野猪肉就一定不好吃？

没有绝对不好吃的食物。

只有错误的烹饪方法！

猪耳朵也一样，高温烫洗，烧去猪毛，用钢丝刷刮洗，高压锅炖煮一时。

加调料去腥！

再次洗净，再次拔干净猪毛。

猪耳朵肉少，膻味并不大，很容易就能去膻，加糖醋、红油、葱姜蒜凉拌即可。

菜一碟！

猪舌？用同样的办法凉拌！

猪心？+

猪尾？+

嫩里脊肉，也加葱姜、料酒多煮两次，重油重辣炒回锅肉，完全没有膻味。

川菜口味重，根本不怕膻！

perfet

排骨？煮水，做腊味排骨！

猪脑？锡纸烧烤嘛～

很快，一顿丰盛的野猪大餐，呃，名字有点怪怪的，反正是成功做出来了！

牛仔们不感兴趣，非常抗拒。

周凯他们，苏萌她们，却垂涎欲滴，就连杨辰也忍不住狼吞虎咽，风卷残云。

“嗯嗯，好吃，味道真不错！”

“区区野猪，川菜轻松拿捏！”

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