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盛夏。
微风。
林大江把不太平整的桌子拿到了院子里。
一家六口,除了最的,其他人呲溜呲溜吃着面条。
第一次吃凉面,夹了长须虫和酱料,还有一大勺猪油,比以往都好吃。
立冬捏着李桃花的衣襟。
“啊啊啊”叫不停。
“这娃儿想吃面条啦!”李桃花嘿嘿笑,挑了一根面条往立冬嘴边放。
立冬凑上去舔了口。
“啊啊啊啊”拍着双舞足蹈。
下一秒。
嗷呜一口,咬走了半根。
“立冬真有劲!”林大江三五口吃掉面条,张开:“桃花,把立冬给我,你赶紧吃。”
李桃花把立冬交给林大江。
林满去灶房里拿了口碗,从自己碗里挑了几根面条进去,拿给林大江。
“阿爹,给立冬尝尝。”
“没事,立冬有米粉。”林大江刚要把碗推回去,立冬立马瘪着嘴委屈巴巴地看着林满。
“呜呜”
嘿,她这个便宜弟弟鬼精鬼精的。
这么就知道撒娇了。
“阿爹,我不饿。立冬光吃米粉也不行,得吃些肉泥蔬菜泥。”林满心里稀罕这个便宜弟弟。
要是养胖点,肯定更可爱。
虽然她是美食博主,但参加美食博主大会也会遇到不少专做婴儿辅食的宝妈。
所以对辅食,虽然没做过,但视频看了不少。
她当时就想,可惜她是个孤儿,一定没吃过充满爱的妈妈牌辅食。
“立冬,你子可记好了,你是大姐赚钱养大的。”林大江逗着儿子,却被立冬抓着就啃。
李大江哎呦了一声,骂了句臭子,挑了一根面塞进他嘴里。
林立冬眼睛一亮,立刻吧唧吧唧慢慢咽下去。
林惊蛰吃了两大碗,摸着肚子意犹未尽。
“真好吃!”
他打了个饱嗝,觉得最近的日子有些不真实。
能吃到打饱嗝,多少年都没有的事。
“爹,等会还去抓虫吗?”
抱着儿子的林大江毫不犹豫挥:“去!”
晚饭过去。
林惊蛰刚收了桌子。
忽然起了一阵疾风骤雨。
霹雳吧啦下了一阵,完全没有要停歇的意思。
林惊蛰站在屋檐下,单伸出来接雨水。
皱着眉一脸遗憾。
一阵雨,把林大江几个抓长须虫的心思给吹落了。
李桃花这里扫扫那里弄弄,看着当家的和儿子对着雨愁眉苦脸,当即开玩笑道:“这是咋啦?下雨天就当休息了,要知道以前在老宅还要担心房子漏雨,如今可算是能悠闲下来了。”
“明日你还要陪着满去镇里如意楼,正好可以早点睡,满这个也是大事。”李桃花笑着道。
“哎,只能这样了。”林大江歇了冒雨抓虫的心思,专心逗着立冬。
一会抱着立冬举高高,一会把立冬抱在腿上摇摇马,惹得立冬咯咯咯乱笑。
“当家的,别把立冬摇晕了。”
林大江嘿嘿一笑:“哪能啊?咱立冬结实着呢”
夏雨来势汹汹,一直没停。
第二天一早,林大江带着林满进镇。
下了一晚上的雨,路泥泞,林满走两步滑一步。
因下雨,牛车不开工,父女俩只能深一步浅一步扶着走。
原本一个多时辰的路,硬是走了两个时辰。
好在两人出发的早,赶在早食结束到了如意楼。
如意楼佟掌柜正翘首以盼,见到父女两立刻迎上来。
“昨晚下这么大雨,路上不好走吧?”
“佟伯伯早,一路淌着淤泥过来的。”
林满觉得路好不好走倒是其次,湿嗒嗒的厚泥巴沾在草编鞋子上面又重又冷,感觉浑身不舒服。
沾了泥的鞋,不好直接走进如意楼,林大江带了块破布刮了又刮,才勉强把林满鞋子上的泥刮走了大半。
佟掌柜见状,立马指使二上了盆热水。
“沾了泥不好刮,现在天气热,用热水冲冲,草鞋很快就干。”佟掌柜笑着道。
林满和林大江用热水冲掉了鞋子上的烂泥,瞬间觉得浑身舒服。
“佟伯伯,准备两斤白面,马上可以做凉粉。”林满从背篓里拿出一套干净的衣服,\"佟伯伯,您这有换衣服的地吗?\"
佟掌柜听到面粉,下意识问出口:“凉粉竟是白面做的?”
问完才觉得此话多此一举,笑着让二带她去楼上。
他回想了下昨日吃到的味道,“怪不得这么好吃,原来是白面做的!”
只不过究竟用了什么方法做出来的,竟然丝滑爽口。
他急着想知道,便让后厨候着的两个东家派来的人出来,等会和林满学做凉粉。
上好的白面也一起备好。
既然卖掉了方子,林满也不隐藏,换了衣服后当即拿了白面开始和面。
和面对做惯了厨房活计的两人不用看都会,就连佟掌柜心里也犯嘀咕。
这凉粉不会就是跟面条一样,揉着揉着就揉出来了吧?
这么一瞧,二十两亏了啊。
他们得卖多少份凉粉才能把二十两赚回来?
就这么会功夫,林满把面团揉好了,她不用看佟掌柜的脸色,就知道他们心里肯定犯嘀咕。
其实吧,做凉粉不难。
知道方法的人,做个三五遍就能学会。
但谁叫这里的人不知道方法呢!
“做好的面团要放置半个时辰。”林满看着佟掌柜。
佟掌柜心里着急,担心这事别出了差错,在主家那边交代不过来。
“大成,大勇,你们照着林姑娘的步骤,跟着她做,林姑娘还能看着你们。”林掌柜道。
“佟伯伯,这一步就是简单的揉面,重要的在后头,您别急。”林满不紧不慢道。
这半个时辰,林满也没闲着,她把和面的水分、揉面的力道一一道来。
她还特地交代揉面后静置半个时辰这一步不能省。
半个时辰后,林满开始洗面。
待她把面团放入一盆清水,佟掌柜连带着跟着她学的大成、大勇都面露震惊。
这面粉遇水不就散了吗?
三人虽然不解,但没人打断林满。
只见盆里清水渐渐变白。
“这是洗面,把面团里的粉都洗出来,直到洗不出粉,这一步就算完成了。”
林满边边示范。
佟掌柜觉得林满这架势不是在洗面,倒像是洗衣服,反复揉搓,清水变浑浊。
接着第二遍、第三遍
直至第五遍,已经没有粉可以洗了为止。
“佟伯伯,这盆面粉水,需要沉淀两到三个时辰,到时水和粉分离,把上面的清水缓缓倒出,留下底下的粉浆。”
佟掌柜摸着他标志性的胡子,看着林满道:“看似简单的凉粉竟然如此费功夫?”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动退出阅读模式。谢谢
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