第102章 红河水乡·簸箕宴（1 / 1）

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宁静：“今天晚上我们就停住在这里吧，没必要到城里去找什么公园了。”

虎永刚笑道：“我们真是心有灵犀啊。我刚好要和你这么呢。这里的环境优美，河水又是如此清澈，用来洗漱，比自来水差不到哪里去。”

两人看到状似家乡的建筑，感到非常的亲切，心情也格外的好。找了个安全的地方停好车，就去进行他们的觅食行动了。

虎永刚对于弥勒这里的特色美食知之甚少，中午吃的卤鸡，人家还吹嘘为本地特色。

他觉得此地离石林不远，应该是差不多的味道。不过，他在上看到，弥勒这里有个“簸箕宴”，好像很有名，要是能吃到就幸运了。

但又一想，谈到“宴”，应该是很多菜、很多人吃才行吧？所以，他心里也没抱多大的希望，只想能见识一下，就心满意足了。

走没多远，看见一家名为“火塘传”的饭店。楼还是白墙青瓦的江南式楼，门面和里面的装修很有当地的民族风格。

门口有穿彝族服饰的迎宾美女两枚，但称呼不再是“阿诗玛”和“阿黑哥”了，跟着时代的脚步，换成了全国统一的美女和帅哥。

吃是肯定要在这家吃的，虎永刚好奇地问了一句：“你们家有簸箕宴吗？”

迎宾姐：“我们家一楼全都是吃簸箕宴的，二楼是火锅和炒菜。”

虎永刚顿时来了兴趣：“我们只有两个人，也可以吃簸箕宴吗？”

迎宾姐：“当然可以了。”

着就把他们两人往里引。

店堂内是一个个用竹木隔开的包间，里面有一个四方台子，不知道是什么做成的，上面铺有厚厚的台布，但很矮，和云南人通常的餐桌差不多，配的也是矮凳。

台子上放着一个大簸箕，接着来服务的妹解释，所谓簸箕宴，其实就是把所有的菜放在簸箕里吃。

虎永刚心想，原来是这样啊。他仍然很好奇：“要宴席，不是要很多菜吗？我们就两个人，怎么吃宴呢？”

妹给他们一张菜单：“簸箕宴确实是要很多菜的。这上面的菜你们都可以点的。”

虎永刚迅速地瞄了一眼：“这么多？我们也吃不完啊？”

妹：“是这样的，我们一楼类似于自助餐，45元一位。不过我们的菜，有些时候要现点现做的，和普通的自助餐不一样，不能自己去取。

这上面的菜，你们想吃什么，和我就行了，我给你们上。毕竟菜多才成宴吗。但有个前提，不能浪费。”

虎永刚：“明白了。”

宁静看着菜单，忽然很奇怪地问道：“好奇怪哦，这里怎么有凉拌鲫鱼这道菜啊？鲫鱼一凉拌，不就碎了吗？那怎么吃啊？”

虎永刚微笑着给她解释：“这是四川人发明的新菜式。鲫鱼还是整条的，就是洗干净后只放葱姜和料酒，或者蒸熟、或者放在清水里烫熟，然后装在盘子里等鱼冷了之后，上面再放上各种调料，就可以吃了，味道还是不错的。”

宁静脑中品味了一下，觉得应该不错，就对妹：“那给我们来两条吧。”

妹：“我建议你先上一条，吃完了再加，要不然你就吃不了其他多少东西了。”

宁静：“那好吧。其他还有什么？你给推荐一下吧。”

妹：“我们家卖的最好的就是玫瑰酸菜雪花牛肉和玫瑰红糖凉虾。”

宁静问虎永刚：“再有这两个就够了吧？”

还没等虎永刚发话呢，妹就抢先道：“不够的。要把这个簸箕填满才行的。”

虎永刚：“这三个我们要了，其他的你看着办吧。”

妹了声“好的”，转身就走。

宁静补了一句：“别忘了给我们上蔬菜啊。”

妹答应着，往后面去了。

这家上菜的速度，真是不敢恭维。

过了好半天，妹才端来了凉拌鲫鱼和玫瑰凉虾，还客气地招呼一声：“酸菜牛肉要师傅现做，还要耐心等一会儿啊。”

虎永刚腹诽：你这不是现做的也等了好久啦！

宁静还没吃过云南的凉虾，指着那红糖水中像面鱼儿的东西问：“妹妹，这是什么？”

妹笑着：“这就是玫瑰红糖凉虾啊！”

宁静有些尴尬：“我还以为是海鲜凉盘呢。”

虎永刚：“你没吃过，不奇怪。我第一次吃的时候也和你一样。它和我们老家的面鱼儿、面疙瘩差不多，因为是用米粉做成的，头大尾象只虾，所以叫米虾。其实和虾没什么事。”

等菜上得差不多了，虎永刚才明白妹让凉拌鲫鱼先要一条，原来真是一番好意。

那鲫鱼不大约莫也就2、3两，卤鸡上了两块鸡翅中，后面的火塘烧豆腐、火塘烤五花肉、鸡蛋炒野菜、红烧肉炖土豆、、蒜蓉马齿苋、凉拌折耳根、莲藕排骨汤等等，也都是碟碗上的，主食玉米荞麦饼也是一个巧玲珑的簸箕装上来的，满满当当地摆满了一簸箕。

虽然每样的份量少，但品种多啊，烧的、烤的、炒的、卤的、蒸的、煎的、凉拌的，再加上煲汤的，确实是可以称作为“宴”了。

倒是那最后上来的“酸汤牛肉”是满满一大碗。

这份菜有些特别。

虎永刚在此之前吃过的汤类、水煮类菜肴，通常上面都是撒上一点香菜末、芹菜末或者葱花之类的，这份“酸汤牛肉”上面却是撒了一层玫瑰花瓣！

起先妹介绍的时候，他还以为是冠了个带玫瑰的名字，没想到还真的用上了玫瑰花。

看来云南人真的是喜欢“花菜”啊！

虎永刚问了一下妹：“你们这家店为什么叫火塘传呢？是不是你们这里火塘是火锅的另外一种叫法啊？”

妹笑了：“不是不是，火锅是火锅，火塘是火塘。”

着，她掀开餐台上的台布，里面露出了一个可以烧柴火的火塘，有点像重庆那边的老灶火锅。

虎永刚笑道：“你这还不是用来吃火锅的吗？”

妹摇摇头：“真不是，这火塘只是为了给簸箕里的菜保温的。现在是夏天，用不上，冬天的时候就要点火了。”

虎永刚的脑海里有种东北火坑的即视感，嘴上着：“明白了。”

心里想的却是：你们上菜的速度这么慢，这火塘传倒也真不是传！

有一一，这家除了上菜速度慢、簸箕油乎乎之外，无论是服务态度、菜品价格，尤其是味道方面，都是无可挑剔的。

那凉拌鲫鱼，宁静一个人就吃了四条；虎永刚也喝到了在石林想喝没喝的粉米酒。

一桌簸箕宴，几乎让这夫妻俩，把弥勒的特色美食都吃全了最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢