第191章 试菜（1 / 1）

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“爹，菜做好没？我们来啦。”

三人从好吃巷离开，径直走到隔壁的不夜巷。

孔氏食庄就开在这条巷子的巷口。

平日里生意特别好。

孔掌柜为人乐善好施，总是将客人未动的剩菜剩饭送给镇上的乞丐吃，加上饭菜价格高低都有，所有客人平等对待，味道也不差。

所以开了这么多年，还屹立不倒，拥有一大批老顾客。

“来啦？爹已经吩咐厨子开始做菜了，等上两刻钟就能吃了，对了，这位便是你新交的好友？怎的这么瘦，中午可得多吃点，好好补补身子，正是长身体的时候，千万别饿着，心以后长不高。

瞧瞧，你孔叔我就是，幼时家里穷，连糙米都吃不起，靠着山上的野菜活到大，所以长得这么矮，明学啊，你平日里买的那些吃食，多给你同窗分点，别光顾着自已吃，做人得大方点，别抠搜，要是钱不够就问爹要。”

孔元宝身高不到一米六。

脸如大盆，双腿特别短。

肚子大的像怀胎七月的妇人，整个人瞧起来圆不隆冬的。

特别有喜感。

他话时，喜欢捋着胡须。

明明胡子都没指长。

“多谢孔叔，我其实吃的挺多，就是长不胖而已，谢孔叔关心，明学对我挺好的，经常跟我分享吃的，今日多有打扰了，孔叔你别做太多菜，我们都吃过早饭来的，肚子不饿的，做多就浪费了。”

江同木第一次来，他有些紧张。

不像孟不咎，已经自来熟的坐到大堂的长条凳上了。

还翘起了二郎腿。

“你太客气了，我家明学脾性不好，话不好听，经常与人结仇，他能多个好友我开心的很呢，走走走，上二楼包房坐着，我让后厨快些做。”

孔元宝拽着江同木就上楼了。

至于亲儿子和熟悉的孟不咎，他理都不理。

等了不到两刻钟。

桌上就摆满了菜肴。

有天上飞的。

地上跑的。

还有水中游的。

荤素掺半。

足足十八道菜式。

“你们敞开肚皮吃啊，要是不够，我再吩咐后厨给你们多做几道，来，尝尝这鲤鱼，看看味道怎么样，这玩意土腥味重，旁人都不爱吃，我养了足足三天，换了几十次水，抽掉筋去了腮，煸炒时又让厨子下重料，再炒上糖色。

吃到嘴里咸甜可口，按理明天该挂上菜牌开始卖的，可我总觉得味道单调的很，也不知道缺了什么，你们帮我尝尝味，看看能不能卖。”

孔氏食庄能开这么多年还不倒，最主要的一个原因就是孔元宝喜欢创新。

他动不动就钻研新菜，且每道新菜厨子做完，都得经过他的品尝，但凡味道有一点不满意，就绝对不上。

所以来他饭庄的客人，总是吃不腻。

听到要他们试菜，江同木拿起筷子，夹了一点肉放到嘴巴里。

肉不算太嫩，有些咀嚼感。

应该是煎久了的原因。

舌尖感受到的第一种味道是咸，然后是甜，回味能明显吃到鱼的腥气。

他眉头微微皱起。

家中也做过鱼。

田边的河偶尔能捞到草鱼鲫鱼或者鲢鱼之类的。

不过那是干旱前了。

现在水位那么低，别鱼了，虾米都见不着。

鲤鱼他还是头一回吃。

怪不得没人吃呢，都下这么重的料了，还是腥的很。

“怎么样，好吃吗？”

孔元宝眼巴巴的看着他们。

“我觉得还行，能卖。”孔明学。

“一般，没有旁的鱼好吃。”孟不咎。

“腥味有些重，若是舌头敏锐的人，应该会吃不惯，但是卖便宜些，还是能卖的，只不过嘛，想把菜价提高些，还是得加一味料。”

江同木如实道。

“加什么料？”孔元宝直直望向他，眼里放着光。

“醋！不要做成咸甜口，做成糖醋口，再把煎改为炸，炸之前裹点面糊，好成形！”

江同木回想起自家做的菜式。

胸有成竹的道。

这可是妹妹告诉奶奶的秘方，从仙家那里听来的。

既然拿来做肉都可以，那做成鱼应该也没问题。

“把鱼做成酸甜味？还放面？这，这能行吗？罢了，我现在就让后厨试试看。”

孔元宝还是头一回听到，鱼能做成酸甜口。

不知道的还以为吃酸杏糕呢。

不过他没拒绝，而是转身朝楼下跑去。

总要试试嘛，不好吃就拉倒呗，无非就是浪费一条鱼和一些调料。

自家食庄都赚了那么多钱了，不差这一点。

“同木，你没框我爹吧，哪有鱼是又酸又甜的，这能吃吗？”孔明学一想到这种奇怪的味道，再混上鱼腥味钻进他的嘴巴里，他就想作呕。

“我也不知道，我就是随口一。”

江同木又没吃过，他哪里知道孔叔当真了。

“你没吃过你个屁，你怕是饭都不会做吧，一会我爹做出来的菜，你自已吃啊，他肯定会端过来让我们尝的，反正我不尝。”

孔明学翻了个白眼。

埋头吃饭了。

“我倒是觉得可行，方才的鲤鱼确实不好吃，若是不喜欢鱼腥味的，只怕碰都不想碰，与其卖不掉，不如拿来试试同木的方子，万一好吃呢。”

孟不咎夹了一块白斩鸡，一边吃一边道。

“那你们两个吃，我反正不吃，想想都觉得可怕。”

孔明学的汗毛都要竖起来了。

自已的爹，只有他自已知道。

一到新菜，他爹就跟发了疯似的，什么料都要放一放。

全部尝试一遍。

从到大，他尝了无数道菜。

有的味道挺不错，有的死难吃，吃一口，恨不得当场割颈自刎。

江同木无所谓的耸了耸肩。

“尝就尝呗，去年这时候，我家还在吃糙米粥配嫩芽菜呢，再难吃的东西也比嫩芽菜好吃。”

江同木的舌头非常灵敏。

所以对于嫩芽菜，他感觉到的苦味要比旁人更重些。

可是他从未提过。

毕竟家里穷，能填饱肚子就行了，还挑什么挑。

三人聊着聊着。

孔元宝就端着新做好的鲤鱼上来了。

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