第85章 豆芽（1 / 1）

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“我这不是想着，过年给你外婆家拿些粮食过去。”

“娘，咱家有多少这牛豆？”茵茵打断李氏问道。

“这东西可多了！光咱家柴房里就有十几袋子，羊圈那边还有许多呢！”

这里的人把黄豆称为牛豆，都是用作喂养牲口。极穷的人家才会吃这个东西。

茵茵懊悔的拍着脑袋，当初费了那么大的劲做麦芽糖，不是舍近求远了嘛！

这黄豆能做豆腐、榨豆油还能发豆芽，这可是个好东西啊！

茵茵顾不上吃饭了，找了个盆跑到柴房开始挑豆子，挑好后一直用水泡着。

“顾景禾，你帮我画个东西。”

顾景禾拿着茵茵的草图看了半天没看明白。

“这是什么？”

“这个叫石磨，是磨豆子的！你知道这东西哪里能做吗？”

顾景禾照着草图重新画了一遍:“村里磨粮食的磨盘是县衙发的。这东西没

人会做。”

茵茵犯了难，要是没有石磨这豆腐还怎么做啊？

“你弄这东西干嘛？”

“我要做一样吃食，得用到这个。算了算了，没有这个石磨弄不成的。那就先不弄了。

茵茵完就回了自己的房间，马上就要到顾景禾的生辰了，簪子还没有做好呢。

茵茵写完谭先生罚的大字，插上门偷偷的在屋里弄簪子。

这地方没有砂纸，茵茵只能用锉刀一点一点的磨，这簪子都弄了好几日了，才有一点的形状。

“茵茵，怎么插门了？这么晚了还不睡？明日你还要去读书呢！”李氏在门外催促道。

茵茵赶紧把东西收起来，睡觉。

第二日，茵茵走前详细的告诉李氏怎么发豆芽。

“娘，你一定记着了，不然豆子黑了可就用不了了！”

李氏催促道：“记着了，你快些走吧。”

茵茵这几日白天读书晚

上悄悄做簪子，过了几天簪子可算是磨好了。

茵茵特意在县里买了个匣子，心的把木簪放进去。

“茵茵，你看看这东西是不是好了？”

冬日里发豆芽慢，差不多七天才好。

茵茵把豆芽洗干净，下锅炒了一盘，让大家尝尝。

“没想到这牛豆还能弄出这吃食来！脆脆的，还挺好吃哩！”

“娘，这东西我打算拿到卤肉铺子去卖。

这几天你问问村里人，谁家的牛豆卖，咱们一文钱两斤的收。”

李氏应下：“这好，这东西谁家都有个，几十斤，这好弄，明天娘就去办。”

“娘，二哥胳膊还没好，大嫂也怀孕了。咱家的活太多了，要不要雇几个人？”茵茵把自己的想法了出来。

宁氏扶着肚子从进来：“雇什么人？

我又不是不能动了。”

李氏赶紧扶着宁氏坐下：“孙大夫都了，不

烫你下炕，让你歇着。”

“娘，我天天在炕上歇着，都待不住了。”宁氏笑着道。

“茵茵，现在老二胳膊还没好，大朗要去铺子里帮忙。

现在家里就剩下娘和爹在做糖。老二能帮忙弄弄麦芽，我总不能一直待着，什么活都不做。

这豆芽我来弄吧！”

这可是沈家的第一个长孙，茵茵不敢做决定。

茵茵看向李氏，李氏道：“可是，大夫了不能让你劳累的。”

宁氏道：“娘，马上就要三个月了。孙大夫不是了，没什么大事吗！

不过就是挑挑豆子，换换水，没什么重活。

眼看着就要过年了，就别雇人了。”

宁氏也是心疼银子，晚上沈家人把干活的事商量了许久，才定下来，只让宁氏挑豆子，其余的都不让她做。

“先生，您尝尝这是我家用牛豆发出来豆芽，可好吃哩！”茵茵

笑着给谭先生夹菜。

姚宥安嫌弃道：“牛豆还能吃？那不是喂牲口的吗？”

谭先生尝了一口夸赞道：“这味道不错，冬日里鲜嫩的青菜少，能吃到这样脆爽的菜很是不错呢！”

姚宥安见先生赞不绝口，也尝试着吃了一口。

“这东西真是好吃。师姐，我想买一些，回去给我娘尝尝。”

茵茵口齿不清的道：“我已经让四哥给要姚夫人送去了。”

这豆芽定价不高，在卤肉铺子卖的及火。

现在连陈米都涨到十五文一斤了，卤肉铺子所有的东西一文钱都没涨，来吃饭的人更多了，生意越来越红火。

这几日沈四郎和顾猎户都歇在了铺子里，连回家都没有时间。

顾景禾生辰这天，顾猎户特意关门歇了一天。

茵茵这天也休沐，在厨房捅咕了一下午。

“娘，这都两个多时辰了，茵茵在厨房弄什么呢？”

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