第226章 油炸万物（1 / 1）

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在众所期待之下，第一盆炸鸡终于出锅了！

作为助的傅朝口水狂飙。

这些天在山里辛苦劳作，热量大肆消耗，偏偏饭菜油水不多，饿得他饥肠辘辘。

这种高热量炸鸡，他为了保持身材几乎不碰，现在却看得两眼冒光，恨不得抓起来就开始狼吞虎咽。

好在他能分清轻重缓急，知道要克制。

便和谢屿一起，率先将炸鸡挨个分发到张老师他们中。

然后是孩子们，再是现场的节目组成员。

傅朝和谢屿没急着吃，转头先问了南枝。

南枝摇头：

“你们先吃。”

这次傅朝没有推拒，迫不及待地把鸡腿塞进嘴里——

脆。

绝对的酥脆。

牙齿和脆皮外壳所接触，发出嘎吱嘎吱的清脆声。

滚烫热气从脆皮咬破的缝隙里喷涌而出，瞬间灼烫了他的口腔。

但他却舍不得松嘴，因为有更多浓郁的鸡肉香气，伴随这股腾腾热气涌现出来，从他的口腔一路上升到天灵盖，直接享受得眯起眼睛！

虽这些鸡肉裹粉过程，是由孩子们做的，但有南枝在旁监督，基本没有出现调味不合适的情况。

就算有，后续的油炸程序也弥补了那一点点缺憾，让一只鸡腿的味道直接上升到新的境界！

什么叫外脆里嫩，什么叫香味浓郁，什么叫碳水快乐

好幸福！

连日来的辛苦和疲惫都跟着一扫而空了！

傅朝满足地想着，以至于没有注意到，他里的炸鸡已经被啃了个干干净净，连一点肉丝儿都没留下。

咕咚。

咽了咽口水，傅朝虽满足，但也懊恼。

早知道他就慢点吃了！

这么一根鸡腿都不够塞牙缝的啊！

于是，傅朝眼巴巴地望向锅里。

至于大钢盆？

早在几分钟前就已经彻底扫荡空了。

所幸南枝效率很高，没多久第二盆出来了。

这次傅朝吃得越发心翼翼，好像吃的不是炸鸡，而是什么顶级珍馐！

不顾形象地舔了舔鸡骨头，傅朝后知后觉想起他的顶流影帝身份，有点尴尬和丢脸，迅速往周围扫了一圈

嗯，很好。

大家都比他好不到哪儿去。

既然这样他就安心了！

下意识忽略掉镜头存在后，傅朝乐呵呵地开口：

“看来是我太久没吃炸鸡了。”

谢屿瞥了他一眼：

“不是所有炸鸡都是这个味。”

简而言之，只有南枝做出的炸鸡才是这个水平！

傅朝愣了愣：

“我还以为炸鸡不难。”

谢屿轻哂：

“我在k打过工，做过炸鸡，往往看似简单的烹饪，才是最难的。”

火候控制这种东西，炸过头了，鸡肉干柴没有水分，炸得不够，面皮不够酥脆。

总之，就是看起来很简单，其实很难。

反正谢屿觉得，南枝做的炸鸡，比他打工的门店好吃一百倍。

傅朝听了，先是惊讶，然后忧心忡忡：

“那可就糟糕了。”

“什么糟糕？”

“这些孩子们吃过了南枝的艺，从此拔高了对炸鸡的标准，估计吃其他炸鸡都会觉得不好吃了！”

傅朝听起来近乎玩笑的话，居然得到了谢屿的认同：

“嗯，很有道理。”

两人意见达成一致。

弹幕里飘过不少问号：

有这么夸张吗？不过就是炸鸡，再好吃能好吃到哪儿去。

咦，这话听着好耳熟，好像南枝开炒饭摊的时候也听到过？

开南家馆的时候也听到过，嘻嘻。

永远努力，永远被打脸。加油！黑子！

我比较好奇谢屿到底打了多少工。狗头

我靠！刚才按照南枝教的步骤做了炸鸡，真的超级无敌爆炸好吃！比我吃过的所有炸鸡店都要好吃！

真的吗？只是看教程就能复刻？

真的！不过要记得南枝提醒的那些步骤要点，我基本是完全复刻她动作来的，反正是直播嘛，掐着时间来总是没问题！

对啊，我们可以按着直播来，你还真是个天才！

不止是弹幕。

各大络平台，已经有很多友晒出了自己复刻的“南枝炸鸡”。

首先从调味、裹粉就开始学习，随后的油炸过程也是一比一完美照搬。

到最后出来的成品，简直超乎他们的想象！

他们都觉得，这是他们吃过最好吃的炸鸡！

同时，友们的内心也冒出一缕好奇——

自己照着做都这么好吃，那南枝亲炸的鸡，该有多好吃？

南枝亲炸的鸡有多好吃？

一轮又一轮扫荡空的大钢盆可以回答这个问题。

没人觉得油腻，没人觉得满足。

相反，每次吃到炸鸡，又会带来新一轮的快乐。

连南枝都有点看不下去了，炸鸡山消失了3后，又转头炸起了薯条和薯角。

土豆可要比鸡肉更容易熟。

转眼间，另一只大钢盆里摞起一座的薯条山。

南枝又往盆里撒上细盐，翻裹均匀。

再由傅朝他们分发给大家。

发薯条，就要比发鸡腿大方了，因为数量够多。

每人舀上一勺，再配上南枝自己熬制的番茄酱。

薯条金黄酥脆、内里酥软，吃得人停不下来！

到后来，南枝更不局限于只是炸鸡和炸薯条，而是把厨房能油炸的食物，全部直接拿来裹粉下油锅。

其中还包括苹果，同样裹粉下锅油炸，捞起后，内里苹果滚烫似要化开，外皮仍然酥脆，好吃得不行。

据南枝，这道菜并不是没有由来，满汉全席里就有道点心叫香酥苹果，跟她做的炸苹果有异曲同工之妙，只是步骤没那么繁琐复杂。

南枝没忘记之前做的葫芦鸡，将它拿来一并下锅油炸到连骨头都是酥脆的。

可惜葫芦鸡准备得不多，顶多每个人分到一口。

不过，哪怕仅仅是一口，也足够大家窥见千年前唐朝顶级美食的风采。

就这样，第二堂烹饪课在满满的油脂香气里落下帷幕。

这期的受好评程度不如上期，但传播却更广了。

因为炸这道“南枝炸鸡”简单易上，直接火遍全，一时风头无俩！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢