第31章 鱼头浓汤和拔丝苹果（1 / 1）

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南枝和傅朝合力收拾食材。

南意和庆希吃着刚买来的冰糖葫芦。

画面十分的温馨和谐。

连直播间的观众，都指不出哪里不好。

尤其是现在，因为两组嘉宾合流，直播间临时合并，所有弹幕都能互相看见，便再没有出现满屏都在辱骂南枝的情况，反而有来有往！

还挺温馨，有种一家子忙忙碌碌的感觉。

别把南枝和我家傅哥凑堆k？

呵呵，你家傅哥要不是南枝，现在还一身鱼腥味走街上呢！不知好歹！

南枝又是借钱买衣服，又是请他们吃饭，还要被粉丝骂？有些人别太过分！

谁知道她是不是别有用心，指不定想攀上我傅哥

好了少两句，傅哥都感谢南枝了，我们作为粉丝不要唱反调。

没错，雪中送炭难，傅哥现在这处境，南枝真是帮了大忙！

大家不要为少部分粉丝的极端言论生气，我们大部分粉丝都很感谢南枝！

傅朝的粉圈虽然撕得厉害，但明眼人也不少。

不管现实里如何。

现在综艺里，南枝和傅朝，谁占上风上风谁落下风一目了然。

要不是南枝出帮忙，傅朝和他侄子庆希，指不定要饿肚子呢！

于是，大部分傅朝粉丝识相地选择了闭嘴。

也有粉丝真心实意地夸赞感谢南枝。

直播间风向逐渐趋于友善。

简陋的厨房里，南枝看傅朝处理好琐碎，便示意他让开：

“接下来交给我吧。”

傅朝忙活了好一阵，从生疏到熟练，早已经满头大汗。

他倒没觉得苦，反而颇有成就感：

“没有其他事情了吗？我可以帮你打下！”

南枝看着眼前这个没活找活干的人，隐晦提醒：

“要不你去看孩子？”

傅朝转头看向茶几的位置——

那两只的脑袋凑在一起，正嘀嘀咕咕着什么。

当然了，话的主要是庆希，南意就是偶尔附和两句。

他们面前摆着南枝买的画片，冰糖葫芦在嘴里咬得嘎吱嘎吱。

哪里需要他这个多余的大人？

傅朝果断决定：

“我还是留下来帮忙吧？”

南枝无奈。

难道非要她傅大影帝做事效率太低、留下来太碍事吗？

没办法，她索性当傅朝不存在，静下心来，开始处理眼前的鱼。

今天的第一道菜是鱼头浓汤，算是庆希给她的灵感。

烧鱼头汤，最好用胖头鱼，也就是所谓的花鲢鱼。

南枝挑的这条鱼，个头大，肉质丰满紧实，鱼鳞润而泛光，基本没有土腥味，是绝对的上品。

所以光拿来煮汤当然不够，最好是鱼头做汤，尾巴红烧，鱼身打成鱼圆，可谓是“鱼尽其用”！

南枝的刀工精湛便在这里尽数体现。

没有太多花里胡哨，一把大大的菜刀，到了她里，却是举重若轻，锋利刀刃迎着鱼肉层层破开，一拧，一抽，整条完整的鱼骨便被取下来！

旁边的傅朝看得眼球都快掉出来了！

还以为看的是什么厨神表演现场！

而这仅仅是开始！

南枝取来铁锅烧热，下熟猪油，放葱姜，再将鱼头煎至金黄起皮，沿锅边洒入料酒，随后加入开水，大火烧制。

等待鱼汤炖煮期间，南枝马不停蹄取来鱼身，还是用那把大菜刀，沿着鱼肉的肌理一点点刮下鱼茸，再以双搅拌成泥，挤成丸子。

这时，鱼汤差不多烧好了，南枝以原汤煮鱼圆，再放入香菇和青菜，并调味。

鱼头汤和鱼圆陆续出锅，接着又烧了道红烧鱼尾。

她动作干练而麻利，锅碗瓢盆就如她里的兵，任意排遣，指挥自如。

傅朝觉得他跟呆子似的傻站了一会儿，南枝这边就已经接连烧出好几道大菜，道道香气扑鼻、极致美味。

就这他居然有脸打下？

简直是自取其辱！

“愣着做什么？”

南枝看见傅朝立在那里一动不动，便出声安排，

“把菜端过去吧。”

“哎？哎！”

傅朝忙不迭应声，十分殷勤地去端菜。

一转身，两双黑溜溜的眼睛齐齐盯着自己，如发光的猫眼，乍看竟有几分相似！

傅朝安抚两只馋猫：

“待会儿一起吃！”

南意咽了咽口水，勉强算镇定。

庆希已经完全香迷糊了，胡乱点头：

“嗯！一起吃好香啊吸溜”

希在吸口水，我也在吸口水。

老天，南枝厨艺居然这么好吗？

新来的？最近没上吗？

隔着屏幕都闻到香味了，我要疯了，为什么没吃饭看直播啊！

前两天做的饭菜比较简单还不觉得，今天这是真真儿的大厨啊！

这你就不动了，简单才最见功底！

总算明白为什么有人让南枝别当明星当厨神了！

趁着傅朝端走菜，腾出空地，南枝取来上午南意给的苹果，准备再做道甜品。

苹果削皮切块，裹上粉糊，入油锅炸到金黄后取出。

再起锅加油，放白糖熬制，待泛起鱼眼泡后，将炸好的苹果块倒进去，让每个苹果块都裹满糖液，才撒上白芝麻，出锅装盘，蘸凉水吃。

这顿午饭，一鱼三吃加上拔丝苹果，简直不能再丰盛了！

傅朝原以为南枝叫他们吃饭，顶多是弄点清粥菜。

结果呢，满满一桌，有菜有肉，连白米饭都香得他流口水

南枝：“不吃吗？”

傅朝：“吃！”

这一饭之恩他会好好记住！

傅朝帮忙摆好碗筷，识相地先给大厨舀了碗鱼汤。

然后是南意、庆希。

最后才是自己。

迫不及待的傅朝，先喝了口奶白浓香的鱼汤。

他的眼睛迅速睁大，连灵魂都被这股极致的清鲜冲撞到麻木，大脑一片空白！

随后他夹了颗鱼圆，入口只觉得松、软、嫩、鲜！甚至有种蓬蓬的空气感！

不需要过多复杂的调味，食材本身的鲜被尽数体现这是何等的自信！

傅朝也算尝过很多名厨的艺。

但他依然觉得，今天这碗鱼头浓汤，是他吃过最好的，没有之一！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢