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晏飞荷耐心地解释着自己的想法。最有效的沟通,就是有问题及时出来,不给猜疑留空间。
自己身边仅有的几个人,一定要同心同德。
凝夏听完才明白开个店铺里面还有这么多的道道。
大姐不愧是老爷的女儿。虽平日里没接触过生意,但这一上手,立刻就展现出了不一样,果然是那什么虎父无犬子。
“呵呵……我也就是瞎问问,姐你别放在心上,我哪里知道这么复杂。就是以为平白无故要把银子分给别人,心里有些为姐不值。现在看来是我想得太简单了。”凝夏脸略红。
“我哪里会怪你,知道你是为我好的。”晏飞荷拍拍她笑着。
陆修齐刚开始把春生堂交给晏飞荷,更多的是出于对晏才温的感激和忠心。至于晏飞荷的经营能力,他内心其实一直在鼓,不知道自家那个看起来温柔娴静的大姐是否有能力经营好。
但刚才晏飞荷一席话让他印象大为改观。觉得自家姐考虑事情不但全面,而且很有想法。不是为了报仇由着自己性子乱来的主。
陆修齐放了一半心:“姐考虑的确实周到。”
“其实大家也不用担心我们赚的不够。若这火锅店真开起来,还有一个赚钱的办法。”晏飞荷看着桌上的铜炉,突然又想到了一个方向。
“还有一个方法?”这下,陆修齐也不淡定了。
刚刚听到晏飞荷研发新产品需要资金,陆修齐跟着担心那九百多两银子不够用。这刚有了开火锅店可以赚钱的门路,居然听到还有,不禁有点激动。
“对,陆叔、周叔你们看,这桌子上都有什么?”晏飞荷指了指放着火锅的桌子。
“没什么啊?不就是一些肉、菜,再加上一个锅嘛!我知道了,姐是我们可以卖这个炉子?”凝夏很兴奋。
周全摇了摇头,断定地道:“我觉得不是卖炉子,是卖肉和菜。这东西吃的人多,消耗的也多,肯定可以赚钱。”
晏飞荷噗嗤一笑,这都想到哪去了?不过不得不,众人的还都挺有道理。可惜不是她所想的,肉、菜这些他们不适合,炉子不是消耗品。
“你们再看看还有什么?”
“除了这些,没什么东西了啊?还有就只剩下火了啊!”凝夏看不明白了。
“火?哦……我明白了。”陆修齐在凝夏的提示下恍然大悟,“是木炭,姐的是木炭。木炭用的快,以后肯定用的多,而且产品单一,非常适合经营。”
晏飞荷赞许地点头:“陆叔对了,就是木炭。你们想想,若是我们把木炭垄断了,也就是只有我们一家经营,别人只能来我们这儿买木炭,这里面的利润,应该也是不错的。”
陆修齐这次是真的放下心来。转眼之间,姐就想到了这么多能行得通的赚钱门路,看来以后春生堂的经营也不用愁了。
看着满目放光的三人,晏飞荷不得不提醒他们一下:“不过也不能急,这个需要跟着火锅店的节奏来做。我们目前最主要的事情还是要准备新产品的研发,这个是当务之急。”
“陆叔,你明天就开始找地方,遇到合适的宅子就买下来。我和周叔、凝夏他们去城里逛一逛,看看有没有适合的原材料。”
把明天要做的事情吩咐完,晏飞荷终于可以休息下来,放松一下紧绷了一天的神经。这是她来到大乾王朝之后最累的一天。不过,也是最充实的一天。
因为,看得见希望。
杜明聿和苏正青二人的办事效率很高。
第二天,晏飞荷主仆一行人收拾妥当,刚准备出门,就碰到了各自带人前来的两位。
昨天两个人回去路上就开始分工合作、制定计划,约好今天前来找晏飞荷商量细节。
毕竟这火锅最适合冬天享用。恰逢现在天冷,早一日开业,就能早一日享受到成果。
问清了晏飞荷一行人的目的,杜明聿大方地道:“还找什么宅子?我城外还有一处空着的院子,晏姐若是需要,拿去用就是,哪里还用陆掌柜费事去找。刚好这时间我们可以商量一下开店的事情。”
晏飞荷这下真的有点吃惊,院子可不比其它,这送就送,看来杜明聿的诚意很足啊。
“那怎么行?我买院子来是要做工坊使用,杜公子的院子给我使用那是浪费了。”晏飞荷推辞。
“怎么不行?我那院子本来也就一直荒废着,没什么人住。当时闲来无事买了下来,一直在那里放着,都不知道用来做什么。晏姐已经送给我们那么大一份厚礼,这院子就当我聊表谢意吧。”杜明聿坚决要送出去。
苏正青在旁边也跟着:“晏姐姐就收下吧,他的院子也确实没别的用处。”
晏飞荷再三推辞不成,最后:“既然这样,恭敬不如从命,杜公子这院子我就用了,不过,这样吧,将这院子按市价折算成银两,算火锅店入股,杜公子已然解了燃眉之急,在这点上就不要争执了。”
别人的好意要给予接受,同时,要适度回礼,不能让别人事后感觉是被占了便宜。
晏飞荷又解释了一下什么是入股。
杜明聿听晏飞荷罢,哈哈一笑:“晏姐果然非同一般,好,这份好意我就笑纳了。”
当下杜明聿就让手下的人带陆修齐去看院子,顺便做一下交接。自己则和苏正青、晏飞荷二人一起继续商量火锅店的事情。
晏飞荷思索着自己曾经去过的火锅店,把相关注意事项和二人仔细了一下。
至于利润分成方面,晏飞荷提议三一三剩一,均分。杜明聿和苏正青都不同意,一定要让晏飞荷拿五成,剩下的他们均分。他们给的理由是,若不是晏飞荷,他们根本就不会想到这个生意,而且后面还有很多工作需要晏飞荷做。
最后,晏飞荷分四成,并自己要单独开一间木炭店,到时供应火锅店所用,算是占个便宜,杜明聿和苏正青才接受了各拿三成的提议。
木炭店是晏飞荷昨晚和周全等人商量的产业,趁着这个机会出来,不会让杜明聿二人产生芥蒂。杜明聿和苏正青自然没有意见。
“店铺的选址很重要。我在这边不熟,估计苏妹妹也不怎么方便出头露面,这个事情就由杜公子负责。人流量和繁华程度我相信杜公子的眼光,我唯一一个要求就是尽量找个能停马车的地方。”晏飞荷。
她这个建议来源于前世吃饭时候停车位的紧张。
大乾王朝富家出行都使用马车,这马车的性质就如同汽车。到时火锅店开业,若是有人前来,没有停马车的位置,会让效果大折扣。尤其是这大冬天,马车用的更多。
这些细节看着是事,但却影响着前来吃饭的顾客心情。
服务行业竞争的核心就是细节的竞争。
杜明聿结合自己的经历,稍微一琢磨,确实是这个道理,越发觉着晏家姐确实厉害,考虑问题细致全面不,还别出心裁。
“至于装修方面,这个可以让苏妹妹来负责。苏妹妹多年习画,对这方面的审美相信我和杜公子都比不上。苏妹妹出马,应该是最合适的。你觉得呢?”晏飞荷看向杜明聿。
“我当然没意见。苏妹妹的眼光我丝毫不怀疑。若不是苏妹妹要见那炭火铜炉主人,我哪里有机会和晏姐一起合伙做生意。”杜明聿又想起这事儿,笑着道。
“正青没有意见。我很乐意自己有事情可以做,尤其是可以用我擅长的。我从来不知道我还可以做这么大的事。”苏正青一听让自己负责装修店铺,很是激动。
“当务之急还有一件事,就是需要先为这火锅店起个名字。你们二位有什么好的提议吗?”
苏正青连忙推辞道:“名字我觉得还是由晏姐姐决定就好了。这火锅店的创意和构思,从头到尾都是晏姐姐提出来的,我想这名字由晏姐姐决定,肯定会比较贴切应景。”
杜明聿也同意:“反正我是想不出什么好名字,不用看我。”
晏飞荷想了片刻,看着杜明聿:“杜公子,若是让杜大人来取这个名字,如何?既能让杜大人知道杜公子有心做事,又能为我们店铺做个免费宣传。”
这由名人题字的风尚各个时代都有,而且都能带来一定的宣传作用。
你若这是由杜大人亲笔题字的酒楼,那很多人为了跟风都会来吃上一回,这回去就是向左邻右舍炫耀的资本。类似于名人代言。
苏正青听到这个提议,为之称奇道:“晏姐姐想法真是天马行空,这个主意真是奇巧。若是杜伯伯知道杜兄在认真做事,肯定不会拒绝。”
杜明聿听到这个有心动也有犹豫,让自己父亲知道自己算做个正事,当然是好的。可是,恐怕父亲不会相信。
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