第58章 杨梅干（1 / 1）

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次日,鲁大郎还当真在家里请了顿饭，不过芮娘和鲁越只是略坐坐就走了，因为饭馆实在太忙,不过芮娘还是道了喜，又送了三十个鸡蛋，让韦氏补补身体。

韦氏心里美滋滋的收下了,她现在在家根本不出门,既不用看婆婆的脸色，也不用看娘家的脸色,一个人清清静静的，白天哄哄大丫，然后就是安安心心的养胎，日子别提多爽。要是第一胎的时候也这样就好了，依她看啊，这家，早就该分了。

韦氏在家里安心养胎,二房这边一心忙着赚钱，而三郎那边

“娘，您能不能不问了”

鲁恒这几天忽然无比的怀念在学堂的日子,虽然夫子也常常被同窗吐槽人唠叨，但是若是能让他选,他宁可现在就回去听那些之乎者也

鲁老太太：“兔崽子！你娘这是为你的终身大事操心，别不领情！”

鲁老太太这几天一直就围绕着三郎，开口闭口都是问三郎对人家柳家姑娘的看法——有没有上心、喜不喜欢诸如此类，鲁恒着实没想到自己老娘还有这样的一面,他被缠的没有了办法,只好道：“您不是都请王氏去了吗？如果我没有,那岂不是对人家姑娘家的名声不好。”

鲁老太太一愣，然后笑了：“好好好，我明白了，有你这句话就行，那娘可就去准备提亲了啊。”

鲁恒忽然一顿：“娘您等会。”

“嗯？等啥。”

鲁恒：“能不能提亲之后先定下来，缓个两年。”

“啥？！”鲁老太太不解，“缓啥，为啥要缓？”

鲁恒抿了抿唇：“我想等我考上之后再娶她，至少，也得是个秀才吧。”

鲁老太太琢磨了一下，明白了：“你这是想让人家柳芽一过来就当秀才娘子？”

鲁恒点头，这的确是他心中所想。

比起大哥二哥，他没有家产，若连个秀才也中不了，怎么好意思娶人家姑娘？

鲁老太太犹豫了，儿子的想法她当然是理解的，但是她也着急啊！要是能尽早定下当然是尽早定下好一点，偏偏

鲁老太太想了个折中的法子：“先不这个了，我先去提亲，提前之后定日子还早着呢，也要去问问人家柳家的意思，对不？”

鲁恒想了想，也的确是这个道理，于是便点了点头。

鲁老太太喜滋滋的张罗去了，鲁恒一个人坐在院中，一开始心中十分的欢喜，一会儿又十分的紧张，最后干脆在院中开始锻炼，分散注意力。

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最近不知怎么的，芮娘的饭馆空前的忙碌了起来。时下六月，羊肉汤喝的人渐渐就少了，朝食换成了清淡爽口的吃食，比方鸡蛋软饼，煎饼，吃着不那么燥热，若是能吃冰的，早上配上一碗冰饮子，就是让一早上都精气神满满。

这冰饮子自然也是芮娘琢磨出来的，一共有两种，醪糟圆子，醪糟就是米酒，只是冰的米酒味道会更突出米酒的香味，配上糯米做的圆子，吃着也不撑，没什么负担。

第二种便是绿豆汤，到了夏天，绿豆清热解暑最受人们的欢迎，芮娘会在一大早熬一锅绿豆汤，熬好之后立刻用冰鉴降温，起这个冰鉴，还得是鲁越的巧思，将普通的冰鉴改成了大型的，里外好几层，打开上面的盖子，分区冰镇着不同的食材，相互之间还不会串味。

冰好的绿豆汤自由加糖，喜欢吃甜的就多加一点，不喜欢吃的不加也可，全凭个人喜好。

这两样饮子最近深受欢迎，或许是团圆饭馆的味道更好，也或者是芮娘用冰大方，总之在团圆饭馆吃朝食的人越来越多了，晌午的时候更是。

芮娘最拿的卤煮，这个时节是正合适的，热炒贵而且冬日里暖和，到了夏天

，切好的卤煮就是最受欢迎的下酒菜。肘子、牛肉、猪耳朵、鸡爪这些卤煮虽然常见，但是要卤的好卤的香也不是一件简单容易的事情，芮娘的卤菜有自己的秘方，吃着口齿留香，再配上团圆饭馆特质的料汁，更是一绝。

“掌柜娘子！这料汁还能单独再买一份吗！”有的客人料汁吃完了，扬声问。

“当然可以！”芮娘探头笑，接着就起身再去给他盛了一碟。

“掌柜娘子，这料汁你是拿什么做的，怎么格外的香！这酸度和辣度都刚刚好，开胃的很！”

芮娘笑：“特质的醋而已，您喜欢就好！”

那人笑了笑，“那肯定是您的秘方了！”

芮娘也莞尔一笑，去了后厨。

其实，这料汁的醋也不算秘方，还是之前芮娘做蜜饯藕的时候，偶然发现用白梅熬煮的水可以和醋搭配在一起，味道多了一股梅子的香气，再用少许的姜蓉、蒜蓉、细红的番椒切碎，配上芫荽，便是清爽可口，又酸又辣的料汁了。

这料汁配肉、吃面都可，夏日清爽开胃，竟然也成了团圆饭馆一道响当当的招牌。

午后。

“卖杨梅咯！新鲜的杨梅！”

芮娘在柜台前算账，忽然就听到了门口一阵吆喝的声音，她侧身朝外看去，就看到了一个头顶篮筐，拿脚蹬，背上还背着一个篮子的人在门口吆喝。

芮娘还是第一回看见这样奇怪装扮的人，而且再仔细的瞧瞧，那人竟然将随身带的板凳展开原地坐下，还一面用扇子扇风。

芮娘觉得新奇，就多看了两眼。

秀秀此时端着盘子从后院出来，也瞧见了，她笑：“现在这跑腿的伙夫倒是越来越多了。”

芮娘：“什么？”

秀秀一面擦桌子一面笑：“嫂子还不知道呢吧，这个是京都最近新兴的一个行当，叫伙夫，他们啊可不是厨房忙活的，就是专门跑腿的。嫂子你看他头上顶的那个，一般就是一些运送的东西，篮子里的也是，随身携带的那个凳子啊，就是当他们走累了，还能原地歇歇的家伙什。”

芮娘新奇极了，开始仔细观察起来，门口的那个伙夫运送的东西应该已经到达目的地了，现在只有篮子里的杨梅，可能是自己摘了卖的，趁着运货的空档，还能卖卖山货，的确也算是一举两得。

芮娘忍不住起身走出门，与那人交谈了几句。

她问了问那伙夫运送的东西，又问了问他们跑一趟的费用，心里大概有了盘算。

原来这伙夫有团队，和京都城里的一些商铺都有固定合作，若是京郊的人，或者是城里稍微远一点儿的百姓想买什么东西又不愿意排队跑腿的，他们的作用就显现出来了。而且这跑腿费也是根据距离来算，买东西的人付，但是卖东西的人，也要少给一点儿。

芮娘大概懂了，还知道了他们所运输的都是一些日常的东西，比方水果、酒肉、药品等等，大件不送，毕竟真需要大件的，叫上牛车或者是马车，岂不是更方便？

芮娘笑着与他谈了好些，还知道了他们固定的地方，最后掏了钱，把那一整筐杨梅都给买下了。

芮娘提着那杨梅进去的时候秀秀还吃了一惊：“嫂子，你要这么多杨梅做什么？”

芮娘笑道：“有大用处呢，等我做出来你就知道了。”

秀秀夸她心灵巧，芮娘笑而不语，坐在后院里，开始清洗挑拣这些杨梅了。她今日看到了那些个伙夫，自然也有了自己的盘算。

既然是酒肉、水果什么的都送，那吃食，不也照样可以送？

她越想越觉得靠谱，有些迫不及待的想回家和二郎商量。只不过鲁越今天出门了，他今天一整天，都在枇杷村的养猪场里。

养猪场

早已不是当时的模样了，经过几个月的整改，原先的土泥巴圈圈已经变成了青砖垒起的猪圈，上次来时一共只有二十头猪，现在鲁越又买了十头猪崽，已经是三十头了。

六间大猪圈，一间屠宰场。

屠宰场也修建的干净整洁，工具齐全。

四周的院墙高高垒砌，上面还圈了铁丝，大门也重新修整，栓了一只看门的大黄狗，威风凛凛的，给吴叔减轻了不少的工作量。

鲁越这段日子还跑了很多家养猪场，打听到了不少的经验。

比方在饲料里面加什么东西有助于更快的发育，养猪法子也分，有的快速育猪法可以让猪在短期内就达到一个快速增肥的功效，是很多养猪场都会采用的法子，但是这样出来的猪，肉质松软而且口感较柴，并没有真正家养猪肉的紧实感。

鲁越犹豫了一阵子，并没有点头答应。

本身养猪就是成本低不太费事的活计，要在再一味的偷工减料，那出来的东西入口便也太差了。

陈三也表示赞同。

鲁越看着这养猪场已经差不多了，便对他道：“这几个月实在是太辛苦你了，现在基本没啥要紧的事了，回家休息休息去吧，看看媳妇儿和儿子。”

陈三不好意思的挠了挠头：“行，鲁越哥，那我就不客气了，今天把事情忙完之后我回去，过两天再过来。”

“没问题。”

鲁越这次来也给吴叔涨了工钱，还带了不少的东西，老人家也是乐呵呵的，对这个养猪场的信心，也更加的足了。

鲁越下山的时候，和陈三一起，路过一个高大的树，脚步忽然停住了。

“咋了越哥？”

“那树上有杨梅，你陪我去摘一点儿，我媳妇儿爱吃。”

陈三笑了：“行！那我也摘点，那边还有山桃子和野葡萄，都摘一点儿吧。”

鲁越：“行！”

两个大男人，忽然停下了牛车，背着筐子到了一片深山林里摘果子，除了杨梅，鲁越还有意外的发现，这树上有个蜂巢，鲁越和陈三一起合伙端了，里面还有大块儿大块儿的蜂蜜。

两人满载而归，终于在黄昏时分，鲁越到家了。

刚一走进院子，鲁越便闻到了一股酸甜的味道，他放下篮子朝厨房看了一眼，芮娘也同时看见了他，笑着走了出来：“你回来啦。”

鲁越点头：“我摘了杨梅，山葡萄还有蜂蜜。”

芮娘一愣然后抿嘴笑了：“那刚好呀，你进来。”

鲁越二话不就进了厨房，这才发现院子里酸酸甜甜的味道是芮娘在做杨梅，一个锅里有白白的米汤，圆圆的杨梅现在变成了皱缩的一团，裹上了一层浆，看着饱满又有嚼劲，闻起来也是酸酸的，是杨梅的滋味。

“这是什么？”

芮娘眨眨眼：“我今天在街上买了一篮子杨梅，回来试着做做杨梅干，没想到你又给我摘了一些！”

“杨梅干？那不是晒得吗？”

鲁越好奇的问，芮娘笑道：“晒得杨梅干又酸又干，谁吃了都要倒牙的，我用米汤来熬，杨梅干能吸收米汤的米浆，然后再裹糖，晒一晒，肯定比那种只晒的杨梅干好吃！”

鲁越不懂这些，只是点头：“好，你做的肯定好吃，我还采了蜂蜜，要给你拿进来吗？”

“要的要的，正好，我本来打算用麦芽糖呢。”

鲁越把篮子里的东西全都拿了进来，芮娘见了，也惊喜的不行：“真好，这个杨梅看起来还要更大更甜！早知道我就不买了！”

“怎么忽然想起买杨梅的？”

芮娘这才想起白天遇到的那个伙夫，她朝鲁越笑道：“你先帮我盛饭，一会儿吃饭的时候我给你。”

鲁越道好。

两人吃饭的时候，芮娘把今天遇见的那个跑腿伙夫的事了：“你感觉怎么样，可行吗？”

鲁越看着她红扑扑的脸，想了想，点头道：“我觉得可以试试。”

“真的吗？你是真的觉得可以？”

鲁越点头：“对，我明天就去打听一下。”

芮娘开心的点了点头：“好！”

芮娘心中有期待，脸上的笑也就没停下来，杨梅干很快就做好了，这个法子做出来的杨梅干有一股特殊的米香味，一口下去，还挺弹牙。因为有蜜糖的加入，杨梅的酸味被中和了很多，再晒一晒风干，就可以直接装瓶了。

芮娘看着还剩下的新鲜杨梅，准备晚上再煮个杨梅汁。杨梅汁的做法比杨梅干还要简单，芮娘一面煮着，一面就去准备洗衣裳了。

杨梅的酸甜气味很快就从厨房飘了出去，韦氏原本正在床上躺着嗑瓜子，忽然就被这股味道给吸引了。

她这一胎，害喜没有怀大丫的时候严重，但是格外的想吃什么酸的，酸梅子、山楂样样都馋，陡然间味道了一股像是杨梅的味道，韦氏忍不住了。

“大郎。”

鲁大郎原本正在逗大丫，闻言转过身：“咋了。”

“你去看看二房那边是不是做啥好吃的了，挺好闻。”

鲁大郎嗅了嗅：“好像是杨梅？但是弟妹是在弄啥？”

韦氏：“不知道，你去看看嘛，我想吃点。”

鲁大郎想了想：“你想吃杨梅我给你买去。”

韦氏：“才不要，她肯定做啥好吃的了，你闻嘛，哪里是普通杨梅的味道，分明还有蜂蜜的甜味儿。”

鲁大郎知道她这阵子好这一口，为了儿子，他咬了咬牙，抱上大丫去了：“你等着。”

韦氏这才满意的笑了笑，摸了摸肚子。

芮娘原本正在院子里洗衣裳，听见鲁大郎的来意，笑了笑：“大哥，杨梅干还没好，要不我先给你装点儿杨梅汁？等杨梅干好了我再给大嫂送去。”

鲁大郎笑着道：“那真是太麻烦你了弟妹。”

“没事。”

芮娘回厨房，很快就给韦氏装了一壶杨梅汁过来，鲁大郎拿回去后，韦氏撇了撇嘴：“还没好？还要多久啊，这杨梅汁闻着不甜啊。”

鲁大郎：“哎呀你就喝吧，弟妹都了好了给你送来，还不满意？”

韦氏：“我又不白拿，她要是拿去饭馆卖的，我给钱就是了。现在反正她是开着门做生意的，总不会和钱过不去吧。”着，她喝了一口杨梅汁，也还不错，酸酸甜甜的，韦氏暂时满意了。

到饭馆，鲁大郎不话了，其实他也是昨天才知道那饭馆是二弟盘下来的。

可，他之前分明问过二弟，二弟是租的。

这事鲁大郎没和韦氏，否则不知道又要听到什么难听的话来，但鲁大郎心中也总归有些想不通，只是他选择不，到底是分了家了，这兄弟间，也不像之前那么亲密无间。

芮娘的杨梅干，在风干了一天之后就彻底的好了，她送了两罐去鲁老太太那里，因为着急，便没直接送到韦氏上，而是让娘转送，鲁老太太应下，芮娘便去饭馆忙活了。

秀秀听她把杨梅做成了杨梅干，也好奇的尝了尝，随即眼神一亮：“嫂子！你这个杨梅干怎么这么好吃！又酸又甜的！”

芮娘：“好吃吧，我也是昨天试着自己琢磨了一下，没想到效果还不错。”

“好吃！”秀秀一口气吃了两三个：“真的，我之前的时候也自己做过，那杨梅一晒就又干又黑，酸的我倒牙，你这个是怎么做的，杨梅肉居然还是红的。”

芮娘笑道：“

其实就用米汤去熬，然后再去晒，你下次可以去试试。”

“米汤？”秀秀惊讶极了：“原来还可以这样。”

芮娘笑着点头，围上了围裙。

秀秀看了看那杨梅，道：“嫂子，我觉得这个可以卖呀。这一罐二十文，应该没啥问题。”

芮娘有些犹豫，她本来就是打算做一个自家的吃的零嘴儿，卖的话，她倒是的确没有想过的。

“我再想想吧，虽然这个不费事，但是杨梅时节短，也不一定有这么合适的。”

秀秀道：“行嘞，那这罐给我行不嫂子，你直接从工钱里扣。”

芮娘好笑的道：“拿去吃就是，还这么客气。”

“谢谢嫂子！”

快到晚膳时，鲁越和鲁老太太都来了，直接在团圆饭馆吃的饭，鲁老太太笑道：“成了！今天你王婶成了！”

芮娘一听，惊喜道：“柳家收聘了？婚期定在啥时候？”

鲁老太太眉飞色舞：“那边的意思是看我们，但我肯定是想越快越好咯，只不过老三那个倔驴，非要等一等，你们要不去劝劝？”

芮娘：“三弟为啥要等？”

鲁越：“三弟想考功名。”

“对。”鲁老太太点头：“这孩子啊，一根筋，什么非要等他考上秀才的时候才肯成家，要让人家当柳芽秀才娘子，你们，这考上秀才还不是迟早的事情嘛！真是个死脑筋！”

芮娘笑了：“我觉得柳芽不一定在乎。”

鲁老太太立马表示赞同：“可不嘛！你王婶儿了，那孩子这事的时候羞的不行，从流水村到京都可不算近，人家为了老三都能一个人走那么远的路，要这姑娘心里没老三，我反正不信。”

芮娘看了眼鲁越，问：“你觉得呢？”

鲁越在闷头吃饭，看了眼媳妇儿和老娘：“你们做主就行，和我没关系”

鲁老太太却是一个毛栗壳敲到他的头上：“啥叫和你没关系，你当哥哥的，都不操心弟弟！”

芮娘却是知道他怎么想的，又被这个闷葫芦惹得想笑，给他夹了一块肉，鲁越受宠若惊。

鲁老太太在一边翻白眼，三个儿子，没一个有出息的

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回去的路上，鲁越把今天去谈的结果告诉了芮娘，芮娘今日稍稍有些忙，差点儿都忘了这件事，听鲁越起才反应过来：“真的，他们答应？”

鲁越笑话她傻：“赚钱的事情，他们都求之不得，怎么会不答应。是明天会让人先过来看，然后具体的和你谈。”

芮娘：“和我谈？”

鲁越：“你的铺子，当然要和你谈了。不过基本的价格我都问了，价格不贵，只是怎么让大家都知道，就比较难了。”

芮娘笑道：“我本来就是抱着试一试态度的嘛，没事，那明天来了再。”

“好。”

芮娘和鲁越还有鲁老太太是一起回去的，没成想忽然就遇到了一同回去的韦氏和大郎。看见大儿媳妇，鲁老太太猛地拍了下大腿：“哎呀！二媳妇你早上让我给大媳妇的东西我给忘了！”

芮娘也是一愣，韦氏问：“啥东西？”

“杨梅干。”鲁老太太道：“中午的时候你王婶儿不是来了吗，我和她聊了好一会儿，顺便就在那吃呢，走的时候她觉得好吃，又听是芮娘做的，我就直接给她了，瞧老婆子我这记性！二媳妇，还有吗？”

芮娘有些尴尬：“没了没做多少，还有一瓶今天给秀秀了。”

韦氏听完，嘴角抽了一下：“”

“行了，不就是个杨梅干嘛，我明天上街去给你买。”鲁大郎回房后看出

媳妇不高兴了，于是道。

韦氏立马转头：“不吃！那街上的杨梅干又酸又干！我不吃。”

鲁大郎觉得奇怪：“那你又没吃过弟妹做的，你咋知道不一样？”

韦氏一噎，她也不知道为啥，就是觉得那天那个味道惦记到心里去了，谁知道，一个都没吃上嘴

韦氏心里不大畅快，却又不能什么，毕竟老娘忘记了，她能什么呢她叹口气，将中的梳子放下，准备明天去集市上，买点儿话梅。

芮娘回房后也有些不好意思，她问鲁越：“要不明天在去集市上买点儿杨梅做一些？”

鲁越：“不用，这杨梅快下市了，明年再吧。”

芮娘见他这么，也只好点头：“行，今天秀秀也给我建议多做些，但是我想着最近的杨梅都不大好了，明年再做吧。”