第21章 腌泡菜（1 / 1）

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京都的郊外毕竟也是紧邻着京都，清晨，来来往往的人已经密集起来，鲁家院子也早早就敞开了大门，芮娘被窗外的喜鹊叫声唤醒时，身边已经没了鲁越的身影。

她猛地一下坐起，面色全是慌乱。

新妇进门第一天，她不会就起迟了吧。

芮娘紧张极了，连忙穿好了衣裳，她一边梳头一边注意着外面的动静，似乎有人在墙根儿底下话，是鲁老太太的声音，芮娘一听更急了，新妇要敬茶，她居然比婆婆起的还晚。

只是昨晚实在是折腾的有点儿厉害，芮娘浑身都还酸疼着，尤其是下面动一步都觉得身子疼的厉害，芮娘的嫁妆里面有新衣，她选了一件桃红色的袄，简单的挽了个发髻。屋里的洗漱架上已经有人提前给她打好了热水，芮娘走过去看了眼，心里暖丝丝的。

水是热的，还有净齿的杯子。她忍不住回忆起昨晚那个强壮的男人。

一开始，不害怕是假的，他就像一座山，笼着自己，但芮娘后面能感觉到，鲁越是温柔的，或许是尽他的可能温柔了些。

芮娘想起舅母的话，心里没由来的多了一丝踏实。

这个男人，对她还是很体贴的。

芮娘用最快的速度洗漱好，接着就响起了敲门声。

是韦氏。

“芮娘，我是你大嫂，你起了吗？”

芮娘心中暗叫不好，大嫂也起了，她是起的多晚。

“起了大嫂，我马上出来。”

韦氏：“不用不用，我能进去不？”

芮娘见她要进来，脚步一顿，“能、能的”

于是韦氏就推开了门，笑着走了进来。

这是芮娘第二次见韦氏，没想到两人真的成了妯娌，芮娘先开口喊了声“大嫂”，韦氏笑着道：“上回看你还没仔细瞧呢，瞧瞧这脸蛋和身段，难怪二郎喜欢你，我也喜欢！”

芮娘抿唇笑了笑，道：“大嫂，现在什么时辰了我是不是起迟了？”

韦氏挥了挥帕子：“不迟不迟，还不到辰时，你是新妇，昨个儿受了累，多歇歇也是正常的，娘让我过来看看你，厨房早饭已经做好了，给你温了一碗蒸蛋，吃得惯吧？”

芮娘受宠若惊：“我什么都行的”

韦氏一边打量着屋子里一边笑了笑：“那你快去吧，二郎也在院子里呢。”

芮娘点了点头朝门口走，结果她走到门口见韦氏没有出来的意思，奇怪的回头看了一眼。韦氏走在炕边似乎在看什么，发现芮娘回头看她，很快抬起头笑了笑：“你不知道吧，这柜子都是二郎亲给你打的，二郎的木工也是做的极好的！”

这事芮娘的确不知，听是鲁越替她打的，心里也泛上一丝甜。

芮娘出了门，才看见院墙根儿底下原来是鲁老太太和鲁越，见到芮娘，鲁老太太不话了。芮娘连忙走了过去，红着脸喊了声：“娘。”

鲁老太太笑了笑：“诶，吃饭吧。”

芮娘也诶了一声，与鲁越对视了一眼，鲁越眸光里含着柔，芮娘朝他靠了靠，声道：“我是不是起迟了”

鲁越目光闪过一丝笑：“没事，娘体谅你，还让你多睡会儿的。”

“真的？”芮娘两眼亮晶晶的，鲁越想抬捏捏她的脸，但见到长嫂在院子里，生生忍住了。

“嗯，走，吃早饭。”

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今天是新妇第一天进门，鲁老太太坐在炕头上，芮娘规规矩矩的敬上一杯茶喊了声：“娘。”

鲁老太太应了一声，笑着接了。然后递给芮娘一个盒子：“以后跟二郎好好过日子。”

那盒子是婆婆给新妇的见面礼，芮娘收下：“谢谢娘。”

敬茶之后，全家人一起吃早饭。

四方四的木桌子，大郎和韦氏坐在一边，鲁越和芮娘坐在一边，三郎和鲁老太太面对面坐，早饭是韦氏做的，主食是米稀饭和馒头，一碟子酱菜和一盘炒青菜，芮娘的面前多了一碗蒸蛋。

芮娘见其他人都没有，不太好意思动勺子，鲁越看了一眼自己的妻子，主动将鸡蛋羹朝她面前推了推：“吃吧，这是规矩，三郎以后成家也是一样的。”

芮娘这才看了眼鲁老太太，口口的舀着吃了。

吃完饭，芮娘抢着就将碗碟收拾了。她出门的时候鲁老太太看了眼韦氏，韦氏没有起身。鲁大郎和鲁越都要赶着去铺子里，三郎今天虽然休沐，却也要回房读书，芮娘一个人在厨房洗碗，鲁越出门的时候还想多看两眼自己的娇妻，被大郎搂着胳膊催，笑着推出去了。

北屋里面就只剩了鲁老太太和韦氏。

“咋样？”鲁老太太问。

韦氏点了点头：“落红了。”

鲁老太太这才松了口气，点了点头。

“那就好，二郎那性子太犟了，早上问他啥也不，逼急了才忘了，这臭子，以为我不知道他打的主意！”

韦氏犹豫了下道：“二郎是对弟妹太好了些”

“哼，有了媳妇儿忘了娘，我还在呢！”

鲁老太太这话也不知道是不是一语双关，韦氏脸色尴尬了一瞬，别过头：“那娘您歇着，我也去忙。”

“去吧去吧。”鲁老太太重新盘腿坐在炕上，现在三个儿子两个都娶了媳妇儿，她也算可以享享清福了

芮娘干活麻利，等韦氏进厨房的时候她早就收拾好了，韦氏还惊讶了一瞬：“呀弟妹，你动作可真快。”

芮娘笑了笑：“嫂子，你歇着去，我来就行，下午饭我也来做。”

韦氏听到这话心里也舒坦许多，以前只有她一个人，活大部分都是她的，现在总算有个可以分担的，连带着看芮娘也顺眼了不少，她笑着走过去声问：“刚才娘给你的盒子里应该是个镯子，娘有一对儿，我进门的时候娘给了我一只，你拿出来看看。”

宋芮娘有些犹豫，但还是把刚刚装好的盒子拿了出来，韦氏当着她的面打开，里面果然是一只镯子，这才露出一个更灿烂的笑：“看我就吧！”

芮娘也笑了笑。

“大嫂，你去歇着吧，厨房有我。”

韦氏：“这话你可别在娘前面，哪有你干活我歇着的道理，这样吧，我去院子里洗衣裳，你做饭，行不？”

芮娘连忙点头，韦氏这才笑着出去。她心情不错，娘没有偏私，而且她一点儿也不喜欢厨房，油腻腻的，烟火气还容易熏脏头发和衣裳，宋芮娘不是做饭做的好吗，那以后要是她负责做饭，自己只负责院子里的活就太好了。

反正砍柴劈柴都有二郎，自己无非也就是洗洗衣裳、喂喂鸡和狗，这有了妯娌，就是不一样了啊。

韦氏在院子里一边哼着曲一边洗衣裳，老太太在屋里歇晌，只有芮娘在厨房里忙活，其实也没什么可忙活的，现在准备午饭还有点早，只是早上吃早饭的时候她尝了尝鲁家的酱菜，又打开腌菜的坛子看了看，闻了闻，心里有了主意。

冬日里什么都缺，就是不缺萝卜，腌萝卜芮娘是拿的，鲁家院子后面正好还有一片菜圃，韦氏给她指了指，芮娘就去地里挖了好几个萝卜回来。

制作腌菜其实也没什么太大的技巧，芮娘记得娘之前教过的时候只是千叮咛万嘱咐，泡菜的坛子一定要干净，若是没洗干净，那出来的味道就是不对。

鲁家有好几个空的泡菜坛子，芮娘全部用盐巴里里外外的洗干净之后，等它们自然晾干，接着就将挖来的萝卜清洗干净去

皮，切成长条晾晒一会儿去去多余水分。

大锅里面烧水，放盐巴、八角、桂皮煮沸，之后再加少量的白酒开始熬煮，这也是芮娘自己琢磨出来的法子，在山上，很多村里人都直接加水到坛子里，芮娘自己试验过，熬煮过的泡菜水比直接加的生水腌制出来会更好。

等泡菜水熬制完，泡菜坛子也差不多干了，再用高度白酒在坛子里外洗刷一遍倒出，接着将晾晒好的萝卜条依次铺进去。同样的法子可以再放一些红番椒和豇豆，但是冬天新鲜的红番椒几乎买不着，芮娘放了一个白菜心。

泡菜水晾冷，芮娘准备封坛，盐水必须完全没过所有的食材，最后将坛子扣好，坛子周围的一圈也要用水密封好。接下来就搬去阴凉处，等待几天。

腌制萝卜很快，大约三天左右就可以开坛，腌好的萝卜酸爽开胃，若是夏天放上几个空番椒和花椒，更是酸辣鲜香，口感又脆又辣，下饭送粥都是极好。芮娘忙活一上午，腌了两个泡菜坛子，她刚忙完，鲁老太太从屋里出来了。

“娘。”

鲁老太太应了一声，就看见了角落里两个新的泡菜坛。

“你刚腌的？”

芮娘点了点头：“我没啥事，就寻思着做一点儿。”

鲁老太太点了点头，又打量了一会厨房，见四处整洁明亮，这才满意的点了点头道：“歇着去吧，咱们家平时就咱三，不是随时要干活的。”

“不用准备午饭吗？”

鲁老太太：“早上还有稀饭呢，将就一下就行，大郎二郎都在铺子里吃，不用管他们。”

芮娘应了一声，这才回了房。

鲁家四合院子，大院里有一颗梧桐树，树的北面是老太太的院子，离大门也最近，南边现在是三郎的院子，靠近京都郊外的护城河，最是安静，东面是大哥大嫂的院，宽敞透亮。她和鲁越住在西边，院里有一株桂花，树下有一张木桌，上面放了一些杂物。

今日天气好，这会儿日头已经晒到了西院，芮娘想把被褥晾晒一下。她回到房内走到炕边，正准备将被褥抱出去，低头一瞧，那被褥上却是已经有一处污渍，她再一细看，居然是

芮娘一愣，随即明白了什么，脸色一红，立马将里里外外的被褥全都换了下来，赶忙找来一个大盆全部泡了进去