26、牡丹生菜（1 / 1）

《宋朝小食店》转载请注明来源：晨曦小说(www.chenxixsw.com)

楼一夜听春雨, 深巷明朝卖杏花。

春日风光尚好，汴京城外的桃花缓缓绽开花苞，城内柳树冒出新芽, 鱼群游荡, 燕子归巢。

街头巷尾能听到清脆叫卖鲜花的曲调，来往路人皆簪花, 年老者则簪花, 年少者或红花配发, 又或清雅可人。

连祝陈愿也不能免俗, 每每到了仲春时节，为了应景，簪戴零星玉绣球, 点缀在发间。

忙活完董温慧的事情后, 今日就是请客来尝花馔的日子。

被叫卖声扰了清眠，她早起就来到街上买花，街边一排马头竹篮铺开，早摘的花还犹带露水。

真是, 卖花担上, 买得一枝春欲放。

汴京的花永远开得比各地的晚，时兴的花都是从洛城、蜀中、环城各地来的, 要价也贵得多。

卖花的贩带着自制的花帽，配上他那张黢黑的脸, 颇具喜感。

祝陈愿买了些牡丹、文官花、香梅, 后头又去旁的地方买了菊苗、紫英苗叶等。

候在她家门口的夏叶就见拐角处来有一筐长短不一的花枝走过来, 一时没反应过来, 直到听见后头祝陈愿的声音。

才赶忙憋着笑去将那筐花给接过来。

“帮我搬进来, 早食吃了吗？没吃我给你做点, 晚点等叶大娘来了，再一起收拾。”

祝陈愿和夏叶一人提着一边，她转过头来询问。

夏叶点点头，“吃了来的，我还是先收拾点吧，早先娘子你教过的，我还是记着的。”

她为了记下祝陈愿教过的东西，每每晚间回去以后，都要上手再练几遍，没有实物也不妨碍她练得起劲。

诸如刀功一类的，她白天在国子监专抢着这个活做，晚上买个萝卜回家自己练去，现下已经有了不的进步，算是能勉强将东西切到长短一致。

今日的花馔菜品不多，有梅花汤饼、百合面、锦带羹、菊苗煎、牡丹生菜、蜜渍梅花、紫英菊。

外搭黄精果饼茹和雕菰饭。

点汤和酒:荼靡酒、暗香汤、木樨汤和桂花汤。

祝陈愿先做黄精果饼茹，到时候让他们先垫垫肚子，做这个饼麻烦，得先经过九蒸九晒，今日刚能晒好。

夏叶接手将它捣成饴糖状，捣好后祝陈愿将它和黑豆、黄米一起炒，刚出锅特别烫，等到热气褪去点后，她才上手揉团，搓成圆团，用模具按压，挨个放到一边的木盘上，等大家来之前，再上锅回蒸一下。

“叶，你去将我院子里晒干的百合根拿进来，放到水里洗干净上面的泥土，拿石臼捣碎后过筛。”

祝陈愿围着灶台忙活，嘴上不停歇。

雪蹄和橘团早早也醒了，吃过早食以后，就趴在厨房灶台边上，两只都将爪子揣进自己的皮毛中，靠在一起看灶火。

坐在一边烧火的叶大娘看着可乐，伸手摸了摸它俩。

祝陈愿倒是也想摸摸它们，奈何手上忙得不行，边和面边想下一道要准备的是什么。

百合面只需要将捣碎过滤的百合汁液倒进面盆里，加入适量的面揉好，再揉成面条即可。

晌午三人都只随便对付了几口，接着忙活起其他的菜式来。

菊苗煎这道菜得先焯水，捞出来后拿山药粉、甘草水调和成糊状，拿菊苗沾面糊放到油锅里面炸，牡丹生菜的做菜相同。

紫英菊只用新鲜苗叶入锅翻炒。

等到天色稍暗，大部分的菜都准备得差不多，只能人来就可以下锅。

宋嘉盈是最早来的，她今日装扮得漂亮，穿了一条绣花裙，头上戴了一顶花冠，面色清冷时好似神妃仙子。

可一动起来，就恍如脱兔，提着东西跑到祝陈愿面前，挽住她的手臂，而后闻了一下她身后的味道，笃定地:“也不枉我费尽心思做的，手脂和面油好用吧，你现在头发香得不行，下次我也给自己做一点。岁岁，你身上真的好香啊。”

祝陈愿有时候觉得宋嘉盈的举止跟个登徒浪子似的，还拿自己的手摩挲她的手背，无奈地拍了宋嘉盈一下，“你送的东西很好用，你别摸我的手。”

“不摸就是了，来看看，我今日给你的是什么。”

宋嘉盈嘟囔着收回手，转头又高兴起来，坐在茶室的凳上，将自己提的木盒里头的瓷瓶一一放到案几上。

“这是我用朱栾制成的香，这种柑果的花香真的很好闻。你不是还有几个娘子要来，我也一同准备了。当然，我还给你单独备了一瓶木樨香，往里头拌了一些冬青的汁液，真真好闻。”

她一到制香，脸上就笑得跟朵花似的，她在制香这上头耗费的心血大，制出来的香味道都不错。

朱栾香，花香绝胜，只要稍稍抹一点在身上，到明天都还能闻见沁人的花香。

而木樨香，香气馥郁，却又与之前的手脂发油香气稍有点区别，这种花香更让人沉醉。

“阿禾，你送的礼才算是送到我心坎上去了。对了，今日南静言也会来，你们两个可别再吵了。”

如果祝陈愿和宋嘉盈是闺中密友，趣味相投，那么宋嘉盈和南静言则就是欢喜冤家，两个每次见面，没有一次没拌嘴的，偏偏感情还不错。

宋嘉盈一听到这名字就撇嘴，低头摆动自己带来的香，“那是我跟她吵吗，明明是她单方面骂我，仗着自己生得好看，马球什么的都在行，就笑话我。”

两人一到曹操，曹操就到了。

南静言人还没到，声音却先传入两个人的耳朵，“宋嘉盈你又在编排我什么？”

她今日面色容光焕发，又给自己画了个梅花妆，漂亮得不可方物。

举止却豪迈，手里捧着一盆兰花，轻巧地跨过门槛，坐到宋嘉盈旁边，又重复了一遍问话。

“我你仗着自己生得好看，就瞧不起人！”

南静言非但不生气，反而还笑得更加肆意，“你对了，老娘就是好看。”

“哼，粗俗！”

宋嘉盈白了她一眼，默默从口中吐出一句。

“甭三个女人一台戏，我看你们两个就可唱一台大戏了。”

祝陈愿恨不得捂上自己的耳朵，不过她也松了口气，还怕南静言的筹谋没有成功，现下看来她心情还算是不错。

这话惹来宋嘉盈的一声冷哼，倒是没再开口呛声，双手交叉在胸前。

不过她这人气性不大，转头又眼巴巴地对祝陈愿，“晚间可烧了什么好吃的，为了吃你这顿花馔，我从今日午食起可都没吃饭。”

南静言没有话，却哈哈大笑起来，充满了嘲笑意味。

“啊啊啊，南静言，我要封了你这张嘴！”

两人闹在一起，祝陈愿被迫加入了这场“战役”。

闹够后三人皆有些气喘，祝陈愿扶了扶自己歪掉的发髻，连连摆手，“我不跟你们两个闹了，我好像听见外头有声音，你们先歇着，等会儿我迎了客再来。”

她提着裙摆匆匆走出去，不再管后头两人的波涛汹涌，要是再跟她们玩闹下去，今日这头发算是白梳了。

外头是茅霜降来了，她还是头一次上门做客，心里有些激动，行为举止都带着点拘束，面上却不动声色。

她不是个爱扮的人，往常是怎么的装束，今日也是这般，十分素净，连簪花都没有。

“第一次上门来，不知道你喜欢什么，就买了几个香球和几盒香药。”

茅霜降声音淡然，将手里头的一个木箱递给祝陈愿，一副你不收我也不会带回去的模样。

“哪里还值得你带什么东西过来，宴席还要等会儿，我领你去茶室坐坐先，那里有两个姐妹先来了，不用过于拘束。”

祝陈愿无奈接过，跟她一声，以免不自在。

茅霜降点头，祝陈愿一早相邀时，就已经过了，到时还有几个娘子会来，她自己也欣然同意，现在也不可能摆脸子。

跟在祝陈愿的后头进了茶室，一入眼就是南静言那张脸，她忍不住盯着看了一会儿。

祝陈愿作为东道主，自然得帮着几人介绍，几人其实都不是什么腼腆的性子，哪怕刚认识都能聊得开。

“我认识你，早先你还没那么厉害时，我就去看过你的技艺，唱腔真的厉害。”

茅霜降对南静言道，她并没有瞧不起又或是旁的意思在里头，她本人只在乎长得好不好看，不在乎旁的乱七八糟的东西。

南静言挑眉，坦然应下她的夸奖。

“她何止唱腔厉害，以后你找她马球，又或是踢蹴鞠，她能把你给踢趴下，那力气大的。”

到这个，宋嘉盈坐起身来，起了精神，语气高昂，揭起短来是毫不手软。

“不就把你给踢趴下几下，至于这么记仇？”

“哼！”

茅霜降听两人拌嘴，却不觉得吵闹，还觉得可有意思。

祝陈愿是听不下去了，去端了几盘果干来招待几人，好堵堵她俩的嘴巴。

后头则去门口迎黄鹤和蒋四来。

“娘子，也没有什么可送的，带了点我自己做的椒梅、雕花梅球和砌香樱桃。本来让蒋四早早来帮你，结果今日午食有事，脱不开身。”

黄鹤将果品硬塞到她手上，自己解释道。

“老爷子你真是太多礼了，我领你去饭间坐会儿，等会儿先吃几个黄精果饼茹垫垫肚子先，到时候让我爹作陪，你可别见怪。”

祝陈愿领着两人到专门宴客的饭间坐下，给两边都上了两盘饼茹。

黄鹤满意抚须，到了他这样年岁的人，自然信奉养生之道。而黄精有延缓衰老、补气养阴等作用，可算是正对黄鹤的胃口，还没吃就先笑。

黄精是味苦的，又有点腥涩气在里头，生吃抑或是当中药材都是很难吃的。可九蒸九晒后，往里头掺了碾碎的黑豆和黄米，又放了糖霜，粘糯中有丝发苦，再吃就是回甘。

两人一连吃了两个，才等到祝清和夫妇连带着祝程勉回来，又是一阵寒暄，眼见人都来得差不多，叶大娘帮着上菜。

只上这一桌的，宋嘉盈她们几个要等到祝陈愿忙活完了再一起吃，不然让辛苦做菜的吃残羹冷炙算什么回事。

黄鹤对于今日这花馔可是十分期待，虽则自己也能做，可不如吃别人来得有意思。

头菜是菊苗煎和雕菰饭，菊苗煎这道菜讨巧，这虽不是用菊花做的，但菊花菜这种野菜吃起来亦有菊的香气。

黄鹤夹了一筷子，光闻味道就知道煎得极好，包裹面糊煎制过后，菊苗还是透出青绿色。

咬下去，入口略带清凉之意，菊的甘香在山药和甘草的衬托下浓重，口味略甜，素油煎制的时间刚好，酥而不腻。

雕菰饭看起来黑黢黢的，黄鹤却很喜欢，在他心里雕孤、莼菜和鲈鱼，那都是清雅派的美味，配大荤的则类同于焚琴煮鹤，可配花馔上佳。

雕菰饭入口很滑，口味清爽，先尝了菊苗煎有点油腥，吃一口就解腻。

黄鹤从心底里欣赏祝陈愿，是个有天赋却又做事精细的娘子。

第二道牡丹生菜。

这是早前有个中宫皇后爱吃的，牡丹花裹面糊，酥脆间亦有牡丹香气。

后头的锦带羹好闻，入口芬香，紫英菊可清心明目，加了点枸杞叶后，滋味是真不错。

还有百合面、梅花汤饼，黄鹤并不爱吃百合，倒是对之前尝过的梅花汤饼起了兴致。

那次他真实觉得有些可惜，怀抱着这样的心情，剩下的半碗也吃不下。

他想尝尝和之前的有没有变化，细细品味了一番，这次的汤头料底用得好，母鸡熬出来的清汤不油腻且极鲜，白檀的香气彻底附在面花上，不需要咬，便可直接下肚，从肚里到嘴里都是梅花的薄淡香气。

最后的点心是蜜渍梅花，拿少许白梅肉用雪水浸泡，又放入蜜来腌制，梅的酸香气和蜜香融合在一起，直香得黄鹤找酒，这蜜渍梅花就得配酒才有风味。

…

等那边桌上菜一道道上齐后，祝陈愿解下围布，直接过去吃饭。

夏叶和叶大娘则极力推辞，两人就喜欢在厨房里头吃饭，不愿意去她们那桌吃饭，祝陈愿拉不过去也就放弃了这个念头。

“岁岁你可算来了，你要是再不来，这桌花馔就要冷掉了。”

宋嘉盈原本还蔫蔫的，拿头枕在胳膊上，听旁边两人得起劲，看到祝陈愿推门进来后，瞬间就有了精神。

“我让你们先吃，你们却非要等我来，赶紧动筷子吧，冷了的话，这菜就不好吃了。”

祝陈愿一入桌催促几人，她在厨房或多或少都尝了点味道，现在还不算太饿，此话一出，三人立马动了筷子，都馋好久了，只能靠话转移自己注意力。

等几人都尝得差不多后，祝陈愿又开了瓶荼靡酒，“这是我自己酿的，还没尝过呢，你们要喝点吗？”

“我喝”

三个人异口同声道，祝陈愿挨个倒了一点，酒杯在烛光下碰在一起，滴洒出轻微酒液。

祝陈愿抿了一口，荼靡酒是先拿木香细末投到酒液中，等到熟成后再往里头加入荼靡花瓣，一启坛，香气瞬间弥漫在整间屋子里头。

更别入口，清甜而又带着芳香，喝得几人身没醉，心却醉了。

茅霜降握着酒杯，心里头很自在，明明几人也才认识不久，可就是觉得相处得特别舒服，也不用再压抑自己。

“今日的花馔是我吃过最好吃的，从没有那么合心意的，从前菜到配酒菜和酒，吃得舒坦。”

南静言也是这般的感觉，从进了这个院开始，她就不上的高兴，什么积压在内心里头的不愉快，全到抛到了脑后。

有种今朝有酒今朝醉的感觉。

也就是只有宋嘉盈是真的没心没肺，她本来就是快乐的事多，烦心的事少，是真的有话就直的人。

她一口闷完酒，抱着祝陈愿，极其肉麻地道:“岁岁，要不你就跟我回家吧，我把我的床分一半给你，你给我一个人烧点吃的就行。”

惹来两人看猴似的眼神，南静言还故意摸摸自己的手臂，拿腔拿调地:“今日好冷，冷得我都快起疙瘩了。”

“你可别，你自己那睡相自己不知道？跟你睡一夜，明早起来不知道睡的是床，还是地板。”

祝陈愿也忍不住了一嘴，她的睡相是真的差。

四人顿时都笑起来，宋嘉盈边笑还边白了一眼她，放下自己的手臂。

几人谈天谈地，宋嘉盈又起哄，光坐在这里没意思，去夜市逛逛，正好陈欢碗筷给他们收拾，让几个人自己去玩。

四个姐妹就从鹤行街走到州桥又跑到汴河边上放莲花灯，还乘画舫从安兴桥一直坐到云骑桥。

买了几株花，大家互簪在头上，还去阁楼上看月亮，玩得畅快极了。

后头茅霜降和宋嘉盈两人先回去了，她们要是在外头留得太晚，都得被双亲骂。

“下次再一起约出来玩呀！”

……

最后只剩下南静言和祝陈愿两人，原本还笑得很开心的南静言，慢慢收敛起笑容。

今日开心是真的开心，不容作伪，可一旦她独自面对祝陈愿，就忍不住袒露心声。

她们坐在桥上，南静言看水中的倒影，低声道:“岁岁，很快，我一直以来的愿望就要实现了。”

她迎风而笑，眼底却没有笑容，“我以为自己是真的痛快，应该要跟刚才一般放声大笑，可是为什么现在，我却没有任何感觉。”

可能是这桩事情牵扯到的阴司太多，每一桩每一件都让人不忍细听不忍细看。

“那我们两个再去喝杯酒，酒解千愁，我知道有个能喝酒，还能听故事的好去处，走不走？”

祝陈愿目光灼灼地看着她，没有任何安慰的话语，只是这般平静地邀请她。

“当然得去，我怕过什么！不过我们两个大晚上去外头喝酒？”

南静言自是没什么，她混迹在瓦子勾栏多年，号称千杯不醉，可她怕祝陈愿喝醉了，到时候回去不好交代。

“当然是你喝酒，我听故事，我要是在外头喝醉了，我阿娘能将这件事一直到明年去。”

别的什么事都好，可她要是敢在外头喝醉，那就是找。

没有异议后，两个人手拉手跑在街上，风吹动着她们的裙摆，拂过头上鲜嫩的花朵，跑到祝陈愿的食店才停下。

两人顺气后走到食店旁边的酒馆，那家酒馆叫做渔樵酒家。

灯笼的照耀下，南静言看清了旁边的诗句。

沧江白日樵渔路，日暮归来雨满衣。

还挺有意思的。

没有进去，就听到里头隐约有低沉的声音传来。

作者有话：