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“哪一种我都要,每样先要个二十斤。”
“行,我可以问一下,你算拿来怎么卖吗?我就是好奇,夏天快到了,我正准备做一些新鲜的吃法,我看看我们会不会想到一块去了。”
马乐安诧异的看着江瑜,“你怎么知道我算拿来做别的?”
话都到这里了,马乐安也不藏着掖着了。反正他也没算在镇上卖,他是不会跟江家抢生意的。
“我算拿来腌制,放点辣椒盐什么的,刚好适合夏天吃的。”
江瑜眼睛一亮,“咱俩想到一块去了啊!把李子拍碎,然后放辣椒粉和盐腌制对不对?”
“对!你也见过这种吃法吗?这个吃饭,是我在岭南的时候看到的,可好吃了!”
江瑜和马乐安马上就聊上了,关于水果的各种制法,江飞燕听了啧啧称奇,表示等下就拿来做一盆,看好不好吃。
吃完饭,江瑜就去给马乐安装了一大袋子李子,是爸爸送他的。至于进货的事情,明天来家里来取货就行了,直接去果园理摘。
马乐安眼眶湿润的提着江家给他的那袋子李子,迎着月光回家去了。
他现在一个人住在马家的老房子里,一个破旧的土坯房,跟江民家隔得也不远。
晚上,江瑜告诉爸妈怎么做盐焗李子,先把李子用清水浸泡二十分钟,然后捞起来,拍一下,然后放盐和辣椒粉,再放置半时,就可以吃了。
可以根据自己的口味,加入白糖和白醋,江瑜做的是只放了盐和辣椒粉的那种。
味道爽口,这样的李子味道也不酸,且非常上头,一个人可以吃一大盘。
江瑜用青李子做了一盆,自己家里吃,然后另外分开一部分,明天拿到店里去,给老顾客们尝尝。如果大家都喜欢的话,以后店里就做一点来卖。
这样子卖,利润会高很多,普通李子就是几毛钱一斤,到了李子的季节后,即使是江瑜种的顶尖李子,她也没有卖太贵,之前一块钱一斤,现在八毛钱一斤。
但是如果做成辣椒盐李子,不仅重量不一样,甚至可以卖到两块钱一斤,江瑜在浸泡李子的时候,特意用的灵泉水泡的,这就使得辣椒盐李子味道更加好吃。
即使别人吃了后,知道怎么做的,自己买李子回去做。但是因为没有灵泉水浸泡过,所以味道还是和她做出来的不一样,别人还是会觉得,肯定是她做得更好吃,想吃的时候,就直接买做好的了。
第二天江民把辣椒盐李子 拿去店里,盆子里放了几根自己削的竹签,想吃就自己用竹签挑来吃。
这一新鲜的做法果然引起了大家的追捧,很快就抢光了,你几个我几个,三两下就吃光了,还都嚷嚷着不够吃。
“这不够吃啊江老板,你故意带这么点来,吊我们胃口的是吧?”
“就是就是,江老板这么憨厚的一个人,都学精了,吧,算卖多少钱?我先预定了!”
“这不很简单的吗?我寻思着,自己买几斤李子回去,自己做也可以啊!”
一个大婶忽然道,然后吊着眼睛问江民:“江老板,怎么做的,来听听呗!”
大家都跟看傻子一样看着那位大婶,人家开门做生意的,怎么可能会告诉你怎么做的?
没想到江民还真的告诉了,他摆摆手,“害,不卖的,卖什么?我就是想着带点来给你们这些老顾客吃,感谢你们照顾我们家的生意。
想吃自己买李子回去做,很简单的。就是把李子洗干净,然后拍碎装好,放盐和辣椒粉不就行了?你要喜欢,还可以自己放白糖和醋什么的。”
大家都没想到江民真的告诉了她们做饭,而且还这么简单,不过又要白糖又要辣椒粉的,还怪贵的!
虽然觉得成本略高,但是大家还是把做饭暗暗记在了心里,同时觉得,江民果然是个实诚人,太老实了!
“不卖的?为什么不卖啊?有钱还不赚啊?”有人问道。
“麻烦啊,而且也没什么钱赚,李子多便宜啊!我们摘了李子,直接拉来店里卖就好。
那个又得费人工洗李子,又得制作,然后还要放盐辣椒粉什么的,我们卖了的话,肯定是各种口味都做的,那就更麻烦了。而且成本也高,不划算,不卖不卖!赚那么多钱干什么?有的吃就够了!”
江民现在也确实是鬼精鬼精的了,他是在江瑜那里学会的,江瑜曾经过,高端的猎人往往以猎物的形式出现,这句话带给他的启发很大。
所以这次他想做辣椒盐李子卖,但是没有明,就是想给大家吃吃,尝尝味道,勾出大家的馋虫,然后跟大家,没得卖,不做。
这样一来,有的人实在是想吃,就会缠着他们,让他们做,而他也过,成本太高,他们是算卖一块五到两块钱一斤的,到时候听到这个价格,顾客们也不至于太惊讶,导致接受不了,毕竟他早就过了不做,而是他们求着他做的。
这附近好几个大厂,有的人来晚了,没有尝到辣椒盐李子的味道,听了怎么做之后,都跑来买李子,然后算自己回家做。
她们还从没有试过这样的吃饭呢。而且江瑜家的李子卖的特别好,酸甜可口,吃多了牙齿也不会感觉到酸,反而越吃越想吃。
有一些孕妇就特别喜欢来买李子,他们家有三种不同种类的李子。
虽不是很全,但自己家果园种的,有这么几种,也不少了,满足了大家对李子各种口味的追求。
而马乐安,也骑着自己买的破旧的二手摩托,吭哧吭哧地来到了江家,跟着江飞燕一起去摘李子去了。
江飞燕是特意留在家里等他的今天。因为妈妈要带孩子,还要忙家务,所以由她去帮忙摘李子。
江瑜给他算的五毛钱一斤,可以是很良心的价格了,他也不是傻子,这份恩情,他都记在了心里。
看到马乐安要那么多李子,江飞燕好奇的问道,“乐安,你一次性要这么多李子,你一个人卖的完吗?要不等卖完了再来摘新的?不然要放坏了。”
马乐安笑着道:“我自己卖一点,然后有一个朋友,他是做罐头生意的,他让我拉点过去给他,这些都是给他拉的。如果做的好的话,以后就大量进货。”
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