第212章 淮山猪肚鸡煲（1 / 1）

《田园厨妃：哭包王爷得宠着》转载请注明来源：晨曦小说(www.chenxixsw.com)

暖风暖玉确实是原主为沐苏苏挑选的大丫鬟之一，暖风这是在打感情牌求饶。

不过是看沐芷珊翻脸不认人害怕了，这会儿害怕有何用。

沐芷珊在人前惯会装模作样，即使那里跪着的大半数都是她的人也不会轻易撕开脸皮，沐苏苏心里冷哼一声，尝尝憋屈的滋味也是不错的。

原主好欺负，她平日里随意拿捏，她可不一样。

沐苏苏嗤笑出声，“不过是个吃里扒外的东西，搬出我娘便觉得本姐会放过你了吗？”

“奴婢不敢。”暖风惶恐跪下，眼泪哗啦啦地流下来。

沐苏苏是不愿意留着这明显有二心的人，“也罢，你既是跟了沐芷珊，那本姐宽宏大量送你过去如何？”

暖风脸上闪过一抹惊喜，压着心思道，“请大姐给奴婢一个会，奴婢的忠心日月可鉴。”

沐苏苏一句话就将其表忠心的话语堵住，“若是留下也无不可，我可不会。”

见暖风的仿佛噎到一般的表情，沐苏苏冷笑一声，“滚吧。”

瞧着屁滚尿流的某丫鬟，沐苏苏嘴角微抿，她不过是懒得脏了罢了。

原主的娘亲是个很温柔的人，她留下的人她也不愿意染了一的血。

即使她不动，继室断然不会愿意收下暖风，暖风的下场如何稍后便能知晓，何必浪费心神。

掐着点，沐苏苏到了厨房，暖阳苑有独立的厨房，虽然这厨房从来没用过，但是厨房五脏俱全，还有两个灶台，可见沐将军是真的宠爱原主，沐苏苏来的时候便让人整理了一遍。

厨房里暖雨还在烧洗澡水，的身子一遍遍地上下搬着水桶。

“大姐，食材已经送到了。”暖雨瞧见沐苏苏，声地汇报。

沐苏苏点点头，检查食材完备后便开始清洗猪肚，动作十分利索地用刀刮掉表层的油脂。

一旁的暖雨都震惊坏了，“大、大姐你这是在做什么！”

上前就要抢过刀子，惊得眼泪都要掉下来了，“大姐，这种粗活交给奴婢就好了，您想吃什么只管吩咐。”

躲过丫鬟的，沐苏苏瞧着丫鬟的真挚的泪花嘴边的呵斥咽下。

这丫头这么爱哭，胆子这么，就算是会下厨，恐怕连这些肉禽都不敢处理吧，沐苏苏心里闪过这个念头。

“烧你的水去。”沐苏苏看着倔强的丫鬟吩咐道。

丫头呆愣愣的模样，似乎在震惊沐苏苏的话语。

“暖雨，想要跟在我身边很简单，听话就好。”

沐苏苏的一句话让丫鬟终于停下阻拦的念头，只是目光十分紧张地盯着沐苏苏的动作，目不转睛，时刻警惕着，仿佛沐苏苏里的刀是吃人的怪物一般。

沐苏苏被盯得有些无语，她懂事起开始使刀，便是祖父也从这般担忧过她，她也没有纠正暖雨的举动，多看她下厨便不会这般大惊怪了。

接着处理头的猪肚，沐苏苏江猪肚放在面盆里，抓上两把面粉，两勺白醋清洗猪肚，褶皱的地方多擦洗几遍，清洗干净粘液和脏东西。

洗干净的猪肚剪开一个口，翻面接着清洗揉搓干净，知道清洗的水干净为止，沥干水份，猪肚的腥味异味几乎闻不到。

暖雨心惊胆跳地看着沐苏苏面不改色地处理完猪肚又拿起鸡，连忙自荐，“大姐，让我来清洗鸡吧。”

沐苏苏瞥了她畏缩的模样，明明不敢动偏生要逞强，嘴角微微抽动了下，“暖雨，看着你的灶台便好，若是有需要我会喊你的。”

于是暖雨点点头，“大姐尽管吩咐，奴婢什么都能做的。”

等到猪肚鸡做好，她也没等到会动帮忙。

处理仔鸡的动作就更快了，沐苏苏熟练地扯出所有内脏，清洗干净抓一把面粉塞到鸡肚子揉搓干净里面的血水和脏东西，除掉腥味异味。

料理干净之后用姜片将鸡里外擦拭一边，均匀抹上料酒，胡椒粉腌制一刻钟备用。

准备香叶、茴香等香料，再加上党参、胡椒、玉竹等药材一起装入一个棉纱布袋里做香料包。

去头的香葱打结、五片生姜一块放入腌制好的鸡肚，然后将鸡塞到猪肚里面，再猪肚里头塞进去五六片生姜，缝合后扎上几个孔。

准备好的香料包和猪肚鸡放入锅里，清水没过猪肚，再来五片生姜，香葱结，先焯水一遍，再添加热水烧开，转火慢炖一个时辰。

这期间沐苏苏又蒸了一份米饭，做了猫粮，沐家有专门的马厮，有人专门喂养，沐苏苏便只给它准备了点零食。

“大姐既然将鸡塞到猪肚子里，这是什么吃法。”丫鬟喃喃自语。

沐苏苏拨弄着柴火，一遍回到道，“猪肚鸡，待会匀你一碗尝尝。”

暖雨愣了愣才恍然大悟，大姐真的是在自己做吃食。

“大姐可是不喜厨房做的菜色？”暖雨问道，“大姐向来吃得少，原来竟是这原因！”

沐苏苏没想到丫鬟联想到以前，还一脸心疼的模样，微微顿了顿。

猪肚鸡其实并不难，火候保持就好了，期间也不需要翻动添水，只要汤汁保持微微翻滚状态即可。

沐苏苏本来想要做椰子鸡的，只是这椰子并不怎么好找，也就作罢。

配菜加的是淮山还有油炸的腐竹，油炸腐竹是沐苏苏之前做豆腐的时候的副产品，大哭包喜欢吃便做了不少，大片的腐竹焦黄香脆，覆在表面泡软后口感更佳，简直是难以拒绝的美味。

沐苏苏瞧着时间差不多后捞出猪肚鸡，将猪肚切成条状，鸡肉剁成块状，再回锅，大伙烧开加食盐和胡椒粉调味，猪肚鸡便做好了。

香味浓郁，闻着味道暖雨一直在偷偷吞咽口水，目光很是惊喜地看着沐苏苏的作品，“大姐，这味道好香啊！”

这吃猪肚鸡第一口便是要喝这汤，汤汁奶白，喝上一口清甜爽口，口齿留香，带着一点甜更多的是鲜味。