第136章 灯影牛肉（1 / 1）

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“慢些吃，还有不少呢。”沐苏苏戳开一个孔喝了一口汤，冬日里这汤汁仿若暖入心怀，十分的鲜甜可口。

一家人烤着火吃着美味的包子，品着一道低温烘烤的牛肉片零食。

别看这牛肉片瞧着十分地简单，它也是一道名菜来者，名字亦然是十分漂亮：灯影牛肉，做法比牡丹鱼片还要难上难上几分。

选肉最是关键，用的是一整条的牛里脊肉，价钱足以劝退不少人，但沐苏苏在吃上向来花钱不眨眼，而且古代的里脊肉买的并没有现代时候那般昂贵。

选用牛里脊肉这种高级食材的原因也是这道菜的重点，肉片要薄如纸，选用的肉必须是肌肉纤维少，脂肪含量少的部分。

而且鲜肉想要切出薄片是十分艰难的，必须提前将其冻结实了，切起来才干脆利落，超薄的肉片能清晰地看清楚上面的纹理，白色的脂肪十分地稀少，犹如细丝一般。

肉片红亮鲜明，瞧着那漂亮的纹路仿若是一件艺术品一般，一片片都是极为吸引人眼球的，等肉片化冻的功夫再调上一份腌制的料，花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、糖、香味还有最关键的五粮液，搅拌混匀。

用刷子均匀地刷在肉片上，自然风干很费时间，沐苏苏用的是低温烘烤的技术，随身厨房有烘干，将肉片铺上那透明的盘子便可了。

低温烘烤是比较慢的，但是出来的口感也是最好的，单单看那微卷的肉片上那漂亮的纹路便十分值得了，而且低温烘烤不会损失营养物质。

入口与薯片一般感觉，就一个脆字，但是嘴里的牛肉片会越嚼越香，香得人仿佛咀嚼舍不得下咽，透着灯光那极致的美丽仿若一副艺术画，漂亮得人舍不得下嘴。

这件菜颇为费劲，但是在萧家，这就是一道的零嘴，江宴的零食荷包里一抓一把，扔到嘴里跟咯嘣响。

若是有懂行的在这里，肯定会痛心疾首的，这大口吞咽的模样仿佛把燕窝当成血燕一般。

但是这会的萧江宴目光并没有放在灯影牛肉上，而是放在那奶白色伴随着紫色团子的糖水上，裹着奶汁的芋圆看起来便是糯叽叽的模样，吃起来的味道更是绝了。

脑子里已经开始回放这道糖水的滋味，软糯带着劲道，越嚼越是得劲，嘴里嚼着牛肉片的萧江宴忍不住又抓了一把牛肉片扔进嘴里。

“嘎嘣”嚼着牛肉片目光还是紧锁着前方的芋圆汤水，眼睛都要黏上去了，口水差点流出来了一般。

这幅看着吃着碗里瞧着锅里的馋猫模样，简直笑了。

但是这会刚吃完晚饭，两个家伙十分喜欢灌汤包，都是吃撑了的，这会哪能再给他们吃汤水，待会撑到胀了又该哭了。

“不行，芋圆汤水待会再喝了，过半个时辰先。”沐苏苏再次拒绝大哭包投过来询问的眼神，无情地拒绝。

“嘴里的牛肉片也莫要吃了，先放着。”沐苏苏瞧了一下天色，伸出示意其上缴。

萧江宴恋恋不舍地递出去零食荷包，沐苏苏晚上是不许他们吃多零食的，本就有汤水，再吃晚上胃消化有负担，反倒不美了。

“明儿给你添新的，今儿只一道糖水。”沐苏苏掂量了下荷包的重量，补充道。

萧江宴目光发亮，连连点头，这会也不着急荷包了，反正娘子明早会给他放桌子上，到时候又是满满当当的。

这会的沐苏苏瞧着大哭包好打发的模样，又是笑了。

一旁的江度也老实递交自己的零食包，实际上沐苏苏并没有打算收他的，毕竟江度虽然年纪，但是知分寸多了，并不会像大哭包一般吃到撑还忍不住馋嘴。

江度虽然也想吃那糖水，但是想归想，他还是能认真地写着下的大字，目不转睛，只是听到娘亲的话才会回应，“娘亲，给。”

沐苏苏也没什么，江度的袋子可比贪吃的大哭包沉多了，鲜少不怎么吃零食的。

家伙也诚实，并没有吃零食的习惯，平日里只吃正餐，偶尔会拿着零食逗逗猫崽子，平日里自己倒是鲜少吃。

“你又剩这么多，不爱吃吗？”沐苏苏道。

“不，度只是忘了身上有这么多好吃的。”江度放下笔，认真道。

沐苏苏若有所思地点点头，看到家伙下越发漂亮的大字，大家伙写字从不含糊，一笔一划极为认真，像是了一把尺子衡量的一般。

“不错，这字越发有形了。”虽笔锋不够凌厉，但方正字圆的亦然可爱，勾起的比划已有几分气势。

江度今年只有五岁，沐苏苏对他的要求并不高，主要是他自己想学。

“谢谢娘亲，娘亲的字更漂亮。”江度是按照沐苏苏给的字帖描绘的，他是见过沐苏苏写的字的，虽然还，但他觉得娘亲的字比他们的都要好看。

沐苏苏的字是祖父一笔一划教的，虽然她学得不到位，但也是不差的，沐苏苏写的字太过潦草，并不好教导江度。

写惯了草书再写楷书便有些为难她了，倒也不强求，只买些名家字画给他描便是了，练着练着就有自己的风格了。

看完江度越发长进的字，再看旁边萧江宴的鬼画符的弧线，沐苏苏总是忍不住要笑，憋着笑扭过头。

“娘子，不能看，我还没写好。”萧江宴显然也是知道自己的水平的，发现目光便涨红了脸想要藏起来，他总觉得自己是能够写的很好的，但是它不听使唤。

“好好好，等江宴写好再给看。”沐苏苏笑着道，眼里有几分揶揄的笑意，狡黠的眸子带着细碎的光芒，十分得漂亮。

萧江宴直愣愣得看着，不管看多少遍，娘亲都是最好看的，心里火热热的，他觉得有什么想要破土而出一般。

沐苏苏这会又接着去指导江度写字了，倒是没注意到呆愣的大哭包，或许发现了也不以为然吧。