22.022 煎饼（1 / 1）

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“五斤粮票，还有五斤肉票。”苏凝直接道。

男人皱了皱眉头，不过到底也没什么，还是把苏凝手里所有的麦仁酵子都给买了下来。

他觉得这个肯定能卖的不错，价格也不止这些。毕竟，这可是“稀罕”的。

苏凝收了粮票之后就从黑市离开了，不过临走的时候还是量了一下黑市上别人卖的东西。

出了黑市之后，苏凝没有去粮食供应站。毕竟几斤重的大米面粉，她可拎不动。反正家里的还没有吃完，等回头有车了再来买。

眼看着都八点多了，苏凝在镇上又转了一圈之后就准备回家了，一路上还要花上个两个时。

不过，比起来的时候，苏凝可感觉现在轻巧多了。

苏凝到家的时候刚要到十一点，她先歇了十几分钟，这才拿着镰刀出去外面割猪草了。眼下她除了在家里喂喂鸡、浇浇菜之外，也就只有这个能做了。

反正活也不累，割下来了回头还能多换点猪肉。

等苏凝背着一筐的猪草回来的时候，苏卫国苏卫民两兄弟已经回来过了。

“姐，你去割猪草了啊？”

苏卫民一回来没有在厨房里看到苏凝，还疑惑着她去哪了，看到苏凝回来背上背着东西这才明白过来。

“嗯。”苏凝应了一声就背着猪草到了院子里，卸下筐都倒了出来。

见状苏卫民连忙跑过去，把苏凝挤到了一边。

“姐，这个我来弄吧。”

他拿起耙子把猪草都给摊开，看那样子倒是很积极，做的也是像模像样的。

苏凝侧首瞥了他一眼，看他愿意干她也就没什么。就是要这样积极点才行，勤快点总比懒惰强。

苏凝交代了几句该怎么摊猪草之后，就洗了洗手进厨屋开始准备午饭了。

“卫国，你去外面摘两棵葱回来，再摘一点生菜。”苏凝看了看厨屋里的东西，想了下中午吃什么，随后转头对着苏卫国道。

苏卫国应了一声就出去摘菜了，而苏凝则是找了一个大的汤碗，抓了几把面粉放了进去，又倒了适当的水。

然后就用勺子快速的搅拌了起来，让面粉全都融进水里。搅拌的途中，苏凝还停下来把一些面疙瘩也给弄碎，一个一个的都给碾开，才又继续的搅拌了起来。

直到完全的变成了白色稍微稠一点的汤水，苏凝舀起来看了好几遍确定可以了之后才罢。

“卫国，把火引着，火烧着，火别太大。”

抽空跟苏卫国了一句，苏凝就把那两颗葱洗好了摘干净了，切碎放进了碗里。然后用筷子搅拌了几下，再放点盐进去，这就算是弄好了。

端着碗放在了锅台边，苏凝看锅已经热了，就在里面浇上了油，淋着锅边一圈。然后用勺子舀了一勺面糊从锅中间慢慢的倒，也是倒了一圈。

白色的面糊往底下流去，成了一个漂亮的圆，苏凝放下了勺子改拿起了锅边，把漏掉的地方都给用锅底的面糊给补上了。

用铲子摊着，薄厚有度，不会有的地方太厚有的地方又太薄。

这样几下过了，现在看去，一张面饼基本上就有了雏形。

苏凝把锅铲放下，拿了一个鸡蛋朝着锅台敲了一下。力道不是很重，所以裂口也不算大。苏凝一手拿着，另一只手就扣开了尖头的一块蛋壳。

把蛋清甩在了面饼上，剩下的蛋黄则是留着倒在下一张面饼上。

看着饼差不多了，苏凝拿起锅铲铲了一圈，把它和锅贴的部分都给分开了之后，铲子放在最底下，手一用劲一翻，饼也就跟着翻了个身。

把部分没有贴好的地方给弄平了，没多久一张香软的面饼就做好了。

苏凝的脸上带着笑，把面饼对折又对折了之后铲起来放在了盘子里。那香味都直往她鼻子里钻，勾得她食指大动，也把脑海里的记忆都给勾了出来。

时候的她就特别喜欢吃这个，蒋春秀做这个也很拿手，每次她都吃的撑的不行。只不过，后来长大了之后各色的美食太多，让她渐渐的就很少能再吃到了。

还是要到一个节日二月二、龙抬头的时候，根据习俗要吃这个，而她也才能再次的吃到。

其实她以前还真的没有自己做过这个，一来是她喜欢吃蒋春秀做的。二来是总感觉自己做的味道不一样，没有她做的好吃。

所以也就没想自己做过，更是没想到自己第一次做的时候竟然到了另一个年代。

不过她虽然没有亲手做过，但是她从就看蒋春秀做这个面饼不知道多少次，所以所有的步骤、细节都已经在她的脑海里了。

就算是第一次做，她也一点都不担心会做的不好。只不过，就是不知道味道是不是会和蒋春秀做的一样。

没有再想太多，苏凝又继续开始做着第二张饼，在上面倒了蛋黄。不同于上一张白色的蛋清饼，这个上面是黄色的，味道也更香一点。

有时候人做这个面饼的时候会选择把鸡蛋直接进面糊里，但是蒋春秀却是直接这样鸡蛋，而苏凝也学的她。

不过她也觉得这样做的，确实比把鸡蛋直接进面糊里会更好吃一点，因为味道会更浓郁。而那样的鸡蛋已经和面糊融合在一起了，味道也被分散了。

大概过了十分钟，一大碗的面糊全被用完了，饼分开用了两个盘子才盛完。苏凝看着那还冒着热气的饼，真是不自觉的咽了下口水。

就算之后吃过了很多的山珍海味、美味佳肴，苏凝也还是觉得这个很好吃。而外面虽然卖的有，味道也都和蒋春秀做的不一样。

所以，她从来都不会去吃。

把盘子端到了案板上盖了一下，苏凝就开始炒生菜了。虽然食材看着太平常，但是味道却是真的不错。

锅里倒上了油，把拍好的蒜先在里面爆一下，香味瞬间就出来了。接着就把洗好的生菜都给倒进了锅里，看着满满一大锅。

可是拿着铲子焯焯，没一会儿生菜就“缩水”了，就只有一盘子的量了。放上适量的调料，这一盘生菜基本上就好了。

“姐，你炒的啥菜啊？好香！”

门口苏卫民就闻到香味过来了，一双眼睛闪闪发亮，直往锅里看。等看到就只是一盘生菜的时候，他有点愣住了。

他还以为是什么好吃的呢，那么香，结果没有想到就只是一盘生菜？可是，这也太香了吧？他姐这是怎么做的？

苏卫民有时候真的怀疑他姐是不是神仙变的了，不然的话，怎么这么普通的食材到了她的手里就不一样了呢？应该是施了什么法术吧？

把菜盛出了锅，苏凝直接递给了苏卫民。

“端过去吧，可以准备吃饭了。”

“哎好。”

苏卫民喜滋滋的就端着盘子走了。闻着盘子里散发出来的香味，他已经迫不及待的想要尝一下了。

“卫国，你也把饼都端过去吧。”

对着苏卫国了一句，苏凝就在锅里倒上了水，吃完饭之后再过来刷。然后拎着茶瓶，又拿了几个空碗也过去了。

这次苏凝没有煮稀饭，她以前吃这个饼的时候都是喝红糖水。所以，现在她也算这么给大家喝。

给每个人都倒了一杯红糖水，苏凝先给苏祥飞和范翠萍两个人递了饼，都是带着蛋黄的。

他们是最辛苦的，理应吃最好的。当然，就算他们不辛苦，也该吃最好的。

这些饼里面总共只有两个是带蛋黄的，所以带蛋清的也就只有两个。随后，苏凝给苏卫国一个是带鸡蛋清的。

那么，现在就只剩下了一个是带蛋清的，其他的都是素饼了。

苏卫民眼巴巴的看着，他也看出来他爸妈的饼都是蛋黄的了，而他哥的是蛋清的。他心里有点期待又有点忐忑，不知道苏凝给他哪种饼。

“来，你的。”

苏凝拿了一张饼给了苏卫民，他的心瞬间激动了一下。他看到了，是带蛋清的。

虽然不是带蛋黄的，但是也够他开心的了。他接过来就咬了一大口，香的不得了！

苏凝接着也给自己拿了一个吃，是张素饼。虽然上面没有放鸡蛋，但是她也依旧觉得很好吃，有了点记忆中的味道。

她低着头吃着，所有的情绪都藏在了眼底，没有被任何人发觉。

苏卫民吃的时候心里也有点好奇心，他姐的饼是带蛋黄的还是带蛋清的。他觉得应该是带蛋黄的，毕竟这饭是他姐做的，吃蛋黄也是应该的。

可是等他看到的时候才发现，他姐吃的什么都没有带，他不由得愣了一下。眼睛再朝着盘子里的饼看去，好像都是清一色的素饼了。

这一个发现，突然叫他的心情有些复杂。

.......

“姐，这个饼我们一人一半吧？”苏卫民突然撕下了一半的饼递给了苏凝。

苏凝抬起头还有点不明所以，等看到上面白色的蛋清的时候才突然有点反应了过来，他是看到她吃的素饼了。

心里一瞬间柔软了一下，苏凝笑了笑开口道：

“你今天干活了，很棒，这个饼是姐奖励给你的，你吃吧，姐不吃。”