34.第三十三章 ·（1 / 1）

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风的温度逐渐凉了下来, 一场秋雨彻底带走了夏天的燥热。曾经高高挂在天空恨不得把大地烤焦的太阳也变得吝啬，沈嘉心搬着坛子挪到阳光下，掀开盖子。

“沈嘉姐, 这个只要放在这里就行了吗？”张丽紧随其后把另外几坛放在一旁。

沈嘉挨着把每个盖子开, 看了一下发酵情况。效果不错，没有生花, “嗯, 这个放在这里晚点盖上收回去就行了，别去搅它。”破坏了里面的平衡，辣椒酱会变坏发酸。

秋意渐浓, 又开始渴求暖洋洋的太阳。放好辣椒酱后，沈嘉舒舒服服的窝在摇椅上, 像只矜持慵懒的猫, 就算不也能从轻轻晃动的尾巴上看出舒适。

张丽瞧见这幕, 捂着嘴巴笑了一下。放轻自己的脚步，悄悄的走过去给沈嘉盖上毯子, 然后去厨房里准备等下做甜品需要的东西。

张丽想早点学会，帮沈嘉分担一些。这段时间沈嘉确实有够忙的。家里的冰粉的生意早就上个月因为存的爱玉子不够停了。

算了一下帐，一个月过下来剩下的也就六两银子。其实应该更多的，但是沈嘉一直奉行挣钱也就是为了日子过得更好的宗旨，没少买东西。张翠兰儿推辞不过，二人还多得了一身新衣服。

张翠兰儿土里刨一脸都刨不出这个数，结果现在一个月就挣到了, 别提多兴奋了。可是对于沈嘉的计划来, 这笔钱还是远远不够的。

不过她不慌。

格局要开。

围着家里转了一圈, 发现每天都叽叽喳喳，一到早上恨不得用尖细的声音把每个人都从床上烦醒的鸡一反常态, 矜持的呆在窝里一动不动，吆开一看，果然是在抱蛋。

沈嘉一拍手，格局彻底开。鸡蛋好得，可是你们不会做奶油啊。奶油一出，各种甜品那不是手到擒来的事情吗？

沈嘉干就干，完全不顾护蛋心切的鸡，顶着两颗哀怨的绿豆眼睛堂而皇之的拿走。

蛋白蛋清分离，顺着一个方向疯狂的发蛋白直到泛起很多泡泡。再分次在里面加上牛奶，油和糖。再，不停的。一直到捞起来不再会滴落的状态。

沈嘉甩甩自己发酸的手，试了一下，熟悉的甜甜的口感夹杂着奶油的淡香。

嗯，很成功。

剩下来的蛋黄是好东西，绝对不能浪费。沈嘉拿出一个碗，倒上半碗盐，挖一个坑，把蛋黄放进去。再在面上撒上一层盐，微微洒上一点水，让盐变得湿润就够了。等在阴凉的地方放上几天，咸蛋黄就做好了。

虽然平时吃的咸蛋黄一般是用鸭蛋做的，但是鸡蛋这些禽类的区别也不算大。

马上就是中秋节，积累起来的蛋黄刚好可以卖一波月饼，蛋黄月饼经典中的经典。沈嘉的算盘得啪啪作响。不放过任何一个可以赚钱的机会。

有了奶油能做的东西属实不少，但是巧妇难为无米之炊，沈嘉把家里能用上的东西都翻了出来。最终决定先做上一道雪媚娘和奶油布丁。

糯米粉和玉米粉、白糖按照一定比例混合搅拌均匀。牛奶也不能少，一起加入混合粉里搅成粉浆，放到一旁静置一会儿，放入蒸屉。

自从家里的条件日渐宽裕后，沈嘉买牛奶的间隔时间越来越短，隔三差五就要买上一罐。

一是平时自己忙起来总是没有办法兼顾到张奕鸣的餐饭，总是由张翠兰和婆婆代劳。自从沈嘉上次尝过之后，出于愧疚和某种同病相怜的微妙感情，给张奕鸣做甜品的时间变多，牛奶的消耗变大。

二是想着张丽还在长身高，嗯，还有自己。

不过十五六的年纪，怎么的也能再长上一段时间吧？沈嘉前世就是吃了身高的亏，怎么都够不到一米六。

为了长高，她在大学期间还专门去了一学期的篮球。大抵是时间到了，蹦跶了一学期，一厘米都没有长。

后来她的室友不知道在哪里看到的冷知识，生孩子骨骼会发生二次发育。建议她卡个bug三年抱俩，不定一蹿再蹿她就上去了。

又想起了高达一米七的室友对自己无情的嘲讽，咬牙切齿之余骤然升起一股惆怅。

她和自己大学室友的关系特别好，毕业了之后依旧保持着联系。自己遇到意外重生到了这里，也不知道她们知道了会不会伤心，不知道她们现在过得好不好。

往事如过往云烟，不仅无法追忆，现在还和故人隔着时空之间无法跨越的距离。沈嘉叹了一口气，把注意力放回眼前。

张翠兰儿和张丽在后面的菜地里边聊天边除草，隔壁的王老婆子最近爱上了走亲访友，又不不知道翻去了哪座山头。张奕鸣一如往常的去学堂上课，等着人中午送饭过去。

屋外或许又有了鸡下了蛋，一阵咯咯哒哒的叫个不停。灶里的木柴被烧得噼啪作响，锅里的水已经烧开了，不满锅盖的束缚，噗噗的往外冒着气。

鲜活，明亮。

不管在哪里，活在当下。

沈嘉不自觉扬起嘴角，开始制作雪媚娘。

烧干锅中的水，转为火，往里面加上糯米粉炒熟，等下作为雪媚娘外面的糕粉。

取出来的糯米牛奶粉团已经放凉了，取一块儿蒸熟的粉皮，沾满高粉，手上也要沾上糕粉。一甩一擀，和饺子皮差不多的雪媚娘皮就做好了。

怎么把奶油放进去，沈嘉犯了难。最终去外面摘了一片大树叶裹成漏斗，也勉强把奶油挤了进去。

封口后的雪媚娘一个个圆滚滚的，像个大号的白汤圆。

按照上次做布丁的做法，只是这次加入了淡奶油。这样吃起来的布丁会变得更加滑嫩甜爽。

留了一部分给家里人吃，沈嘉第二天就提着甜品去找了刘杏花。因为冰粉的事情，刘杏花家开的饭馆也算是吐了一口气。那怕沈嘉也卖给了其它家的，可是人家是正经做生意的，自己吞不了这些总不能拦着人家不去赚钱吧？

况且后来沈嘉的量不多了，也是紧着自己的货。不这稀奇货，光是沈嘉这个人自己都是愿意结交的。

所以沈嘉这次一来找她，她立马热情的见了人。

可是，“沈姑娘，你这甜品买的有些贵吧？”刘杏花吃下去的时候狠狠惊艳了一把，她实在是没有吃出来那个白白的里面包的是什么，又香又甜，细腻得过分。

还有那个长得像鸡蛋羹的，吃起来却比鸡蛋羹更滑，还有点弹牙，带着淡淡的奶香味儿。鸡蛋羹里加上牛奶竟然能好吃成这样，也不知道是怎么做的。

她开了那么多年的馆子，哪能不知道这甜品一旦推出能多有吸引力。可是这价格属实有点贵啊，能有多少人有这闲钱来买？就算来买，也不是来他们这种地方吃饭的人可以买的啊！

“甜品好吃是真的好吃，可是咱们这种地方，寻常人家可能不太舍得。”刘杏花委婉的提醒。

沈嘉楞了一下，反应了过来。稀少是稀少，可是一份五十文的价确实难有销路。

略一思考，沈嘉重新开口，“刘婶子，你认识徐富酒楼的人吗？”徐富酒楼就是镇上最大的酒楼。

刘杏花没想到沈嘉把目光到了那个上面，“徐富酒楼？我有个侄儿在哪儿上工。”

“那他可以帮我引荐一下酒楼的管事吗？”整个镇，应该只有去徐富酒楼吃饭的人可能有这个消费可能了。

刘杏花有些为难，但是想了想，还是咬牙答应下来，“我陪你走一趟吧，能不能成我可就不知道了。”

沈嘉面露感激，“那就多谢婶子了。”只要能见到人自己就有机会把生意做下去了。

……

二人出来，沈嘉篮子里的空了。刘杏花看沈嘉的眼神也变了，万万没想到，事情居然还真成了。

沈嘉也没想到，事情那么顺利。二人一去找刘杏花的侄儿，刚好就撞上厨房的管事。

听前段时间的冰粉是沈嘉做的，当下就来了兴趣。试上一番，本来随意的态度就变得认真。他吃过见过的不在少数，在大酒楼里做了那么多年的工，一时还真无法分辨这是何物制成。

马上就去禀报了大管事，当下就订下甜品各十分，明日一早送来。这一下子每天就有一两银子的进账，不过牛奶的成本也不算低而且现在买牛奶的地方也不能满足每天这么多的量。

谢过刘杏花回家后，沈嘉一直都没有歇下来过。忙着找地方买新鲜的奶，为了方便送货还专门给家里填了一个新成员——一头毛驴。

花了沈嘉二两银子，但是以后上街都不用再赶牛车，去哪儿都变得方便了许多。按照长期发展来还是十分划算的。

就是家里的鸡对占去自己一半领地的毛驴格外不满，每天看着毛驴晃悠悠的尾巴都想上去狠狠啄上一口。

事情上了正轨，张丽也学会很多。沈嘉想着让张丽多学一门手艺不仅可以帮她的忙，日后也能自己养活自己。昨天晚上刚下了一场雨，就算出了太阳也不算多热乎，沈嘉裹紧了毯子，就这样在金果飘香的季节里逐渐睡了过去。

作者有话要：

起来，上次我第十五章被上了个红锁。看见的时候都给我干懵了，我寻思着我儿子女儿别嘴一个了，手都没拉一个，我天天就做个菜怎么就给我锁了呢？

我思前想后，只能是搓冰粉那段了。

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