第14章（1 / 1）

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公社每天到县城的客车次数有限,为了下午能赶回来，他们要尽快赶到客运站才行。

本来温雨晴想让马骑自行车，她抱着箱子坐后座，不过想到那能将人颠的飞起的坑洼土路,她要是抱着箱子坐后面,估计能直接将箱子卖了,最后温雨晴骑自行车,马跟在后面跑。

两人到副食品店的时候一点多，钱经理不在,不过因为提前过招呼，下面的人直接给他们安排了一个摊位。

摊位在最里面，位置不太显眼。

温雨晴和马来到摊位前,将卤菜一样样拿出来，整个过程马都很激动，这还是他第一次卖东西。

东西都摆好后,两人就等着顾客上门了。

等了片刻，没等来一个顾客,马担忧的问道：“温队长,这一直不来人怎么办啊？”此时他的心情已经由最开始的期待变成了焦虑。

“这才刚开始,不着急。”温雨晴嘴上这么，其实心里并不淡定，她做了五种卤菜，每样虽然不多,但是加起来却不少。

大队部的干部们条件算好的,昨天的猪大肠他们还是咬牙买的，今天这些他们肯定消化不了。而且今天是第一天，若是出师不利,会击大家的信心和积极性。

温雨晴盯着副食品店的门口观察了一会，发现半天过去了，没几个人进来。大周末的，人流还这么差。

想了想，温雨晴道：“我们换个位置。”

马四下看了看，压低声音问道：“换哪去？这里也没有太合适的位置了。”

“去外面。”

“啊？”马一脸惊讶，“外面哪？”

“门口的位置。”温雨晴道：“你去摘些柳条回来。”

“摘柳条做啥？”马不解的问。

“做筷子。”温雨晴解释道：“卤味凉了以后香味淡的几乎闻不到，我们的价格不算低，为了让群众尽快接受，只能让大家免费尝尝。”

后世推销手段花样繁多，层出不穷，不过最快最有效的方法还是免费试吃，就像赵支书尝过后同意她开卤味坊，钱经理尝过后同意她在副食品店摆摊一样，这也适合现在的民情。

听温雨晴这么，马顿时明白了，“我懂了，他们尝过后知道好吃，就愿意买了。”反正他要是有钱，肯定买。

“聪明。”温雨晴夸了马一句后，道：“你去摘柳条吧，东西我搬。”

“哎。”应了一声后，马便跑出去了，等他回来的时候，温雨晴已经把东西搬到外面了。

副食品店就坐落在主道上，这会街道上人不少，只是并没有人往这边看。

在街上卖熟食，最重要的就是香味，要是在门口摆上一口煮卤味的大锅，大火将锅烧开，锅盖一掀，香味瞬间就飘出数米远，肯定能引来不少客人，可惜现在什么都没有，只能靠嗓子喊了，好在温雨晴的脸皮够厚。

把从其它摊上借来的刀递给马后，温雨晴就开始大声的吆喝起来，“卤味，卖卤味了，正宗的秘制卤味，好吃不贵，经济实惠。”

温雨晴这一嗓子声音不，马正在削筷子，没有一点心里准备，突然听到她放开喉咙大喊，整个人吓得一哆嗦。

温雨晴瞄了马一眼，“心点，别把手指头削掉。”

马嘴角抽了抽，“没想到你看起来娇娇弱弱的，嗓门比大老爷们都洪亮。”

温雨晴耸了耸肩，“没办法，这离路边不算近，不洪亮没人听的见。”

现在大多数商品都供不应求，卖方市场，根本不用吆喝。

黑市虽然有投机倒把的，但一个个都跟惊弓之鸟似的，有一点风吹草动马上跑路，哪有人敢这么明目张胆的喊，温雨晴这一声吆喝，吸引了不少好奇的目光。姑娘长的文静秀气，没想到嗓门这么大。

见大家望过来，温雨晴忙再接再厉，继续喊道：“正宗的秘制卤味，免费品尝，走过路过，不要错过啊。”

如果刚才那一声吆喝吸引路人驻足，那这一声‘免费品尝’就吸引了路人的脚步了。

免费品尝的好事还是第一次听，不管买不买都想免费尝一口。当然主要也是因为两人在副食品店门口卖，所以没人担心上当受骗。

有那脚快的，已经来到近前，这年头卖熟食的特别少，看到摊位上的东西，来人惊讶的问道：“你们这是熟的？”

“对，用卤汤煮的。”温雨晴耐心解释道：“我们的卤汤是独家秘制，用了数十种珍贵药材，新鲜的五花肉，猪棒骨等，经过多道繁琐工序，熬制了一天一宿才制成的。这些食材每一样都经过细致处理，再用秘制卤汤熬煮，味道可想而知。”

虽然都是奔着免费品尝来的，不过大家都不好意思做第一个吃螃蟹的人。

温雨晴自然看出了大家的心思，“来了就尝尝，要是觉得不好吃就不买，不用有任何心里负担。”

完，见大家仍站在一旁，一副想尝又不好意思开口的样子，知道他们还是抹不开面子，温雨晴刚想出去找个售货员当托，这时，一个模样轻佻，有点斗鸡眼的青年从后面挤上来，指着猪大肠道：“给我来点猪大肠，我看看它究竟香的有多离谱。”

见终于有人敢尝试了，温雨晴忙拿过一双新削好的柳条筷子递给青年，“您自己夹一块尝尝。”来之前温雨晴已经将卤大肠切成适当大的口了。

斗鸡眼青年也没客气，接过筷子后，直接夹起一块放在嘴里嚼了起来。

见状，周围的人眸光灼灼的看着他，就在大家焦急的等着他点评时，斗鸡眼青年又夹了几块放到嘴里，一点没有停下来的意思。

这么吃下去，谁都整不起，温雨晴笑盈盈的看向青年，“同志，你觉得味道怎么样？”

斗鸡眼青年嘴巴不停，含含糊糊道：“我这才吃没两口，还没尝出味道呢。”

这都快吃半斤了，还没尝出味道，味觉失聪？

摆摊第一天就遇到这种赖皮，只能倒霉。秉承‘顾客是上帝’的理念，温雨晴不会和他计较，马却忍不了，“同志，差不多就行了。”

“是啊，要是喜欢吃就自己花钱买点。”周围的人也看不下去了，纷纷跟着附和。

被大家明里暗里挤兑，斗鸡眼青年心里不高兴，“是你们让免费品尝的，我吃两块怎么了？要是免费不起就别提。”

只是免费品尝，又没让大家敞开肚皮吃，马皱眉，刚要与他理论两句，就被温雨晴使了个眼色制止了。

对这种人，温雨晴也很想怼回去，不过真跟他理论起来，肯定会影响其他顾客，她拿出来让大家免费品尝的猪大肠不多，不差他这几口了。

这般想着，温雨晴笑着道：“同志，你慢慢尝，不着急。”

听温雨晴这般，斗鸡眼青年在周围人谴责的目光中又吃了几块，这才问道：“你这猪大肠怎么卖？”

“八毛钱一斤。”温雨晴报出了之前定好的价格。

“这也太贵了吧。”温雨晴话音刚落，斗鸡眼青年便尖着嗓子道：“猪肉才七毛一斤。”

其他人一听，也觉得贵，要知道生的猪大肠两毛钱一斤，她这可狠，直接要八毛，翻了好几倍。

本来因为这个斗鸡眼一直吃，众人还挺同情温雨晴的，如今听她到价格，都觉得她要的价格太黑，很多人直接转身就要走。

见状，温雨晴忙道：“各位同志们先别急着走，我知道大家嫌贵，不过你们可能不清楚，煮熟的猪大肠和生猪大肠不一样，煮熟后重量会减掉一半多。也就是十斤猪大肠煮熟后顶多剩五斤，不信大家可以试试。”

温雨晴并未夸张，猪大肠煮熟后确实会缩水一半多，生猪大肠两毛钱一斤，煮熟后就相当于四毛钱一斤。

因为家家都不宽裕，现在的人大多数喜欢斤斤计较，买菜的时候差一点都不行，所以温雨晴解释的特别仔细，“刚刚我也了，我们的卤汤用了三十多种珍贵的药材，再加上五花肉、猪骨头这些配料，以及清洗猪大肠时用的食盐等，八毛钱真的不贵了。”这还没算上人工费、路费、以及租用副食品店的开销，温雨晴觉得自己开的这个价格很合理，并没有漫天要价。

温雨晴耐心解释完后，看向斗鸡眼青年，“同志，刚刚你也尝过了，怎么样？卤大肠是不是很好吃？”

这个人刚才吃的很香，温雨晴不信他能昧着良心不好吃。

“我觉得不怎么样。”斗鸡眼青年撇了撇嘴角，慢悠悠道：“你这猪大肠洗的太干净了，一点异味都没有，失去了猪大肠原有的本色。”

温雨晴知道有些食客确实口味刁钻，就喜欢味道重一点的，若是将猪大肠洗的太干净，就觉得不是那个味，但这种人毕竟是少数。

温雨晴不清楚这青年是真好这一口，还是来找茬的，她刚想开口些什么，这时，一旁一个矮个同志先她一步开口道：“没想到这位同志口味这么独特，其实你要是喜欢味道臭的，我建议你直接去屠宰场，吃东西嘛，讲究个新鲜，你就买那种刚从猪肚子里掏出来的，热腾腾的最好，记得千万不要洗，这样料足，够劲，那味道包你满意。”

另一个同志接着话茬道：“要是吃不完可以把大肠里的料装进瓶子里，什么时候馋了就沾点。”

“哈哈……”听到两人的话，周围的人直接笑出来。

斗鸡眼青年一开始就没算花钱买，只想尝尝不要钱的东西，占点便宜，吃完不买肯定要挑毛病，太香了，挑不出来毛病，只能它不够臭，如今被大家嘲讽，斗鸡眼青年自觉没脸，直接甩袖子走人。

温雨晴听了两人的话后，也是既想笑，又无奈，虽然很感谢两位大兄弟路见不平，可这两位确定是来帮忙，不是来砸场子的？这么鲜活生动的描述，谁听了还能买猪大肠吃？

唯一庆幸的是，因为这边的笑声，又有一些路过的群众被吸引了过来。

不过很快温雨晴就知道自己想多了，斗鸡眼青年一离开，那个最先帮忙的矮个同志便道：“给我来两斤猪大肠。”

“你要不要先尝一下？”虽然温雨晴对自己做的卤味很有信心，不过还是好心提醒了一句。

这个时候城里工人的工资也才二三十块钱，两斤猪大肠一块六，这个价格相对工资来真不便宜了。

“不了，那斗鸡眼吃的那么香，味道肯定差不了。”着，矮个同志从兜里掏出一块钱，问道：“鸡蛋怎么卖？”

“鸡蛋八分钱一个。”

县城副食品店的生鸡蛋出售价七分，赶到年节的时候八分，她这卤好后卖八分，绝对良心价，要知道国营饭店普通的水煮鸡蛋还一毛钱一个呢。

当然温雨晴之所以卖这么便宜，主要也是因为社员们手里鸡蛋多。

白杨大队近三百户人家，几乎家家都养鸡，平时大家舍不得吃，鸡蛋都是拿去卖，这些鸡蛋以后肯定都得卖给他们，也就是卤味坊一天几乎能收购几百甚至上千个鸡蛋。

这个副食品店附近有一个纺织厂，周围住的都是纺织厂工人，消费水平不算低，不过一天几百个鸡蛋也不好消化。

现在天冷还好，鸡蛋容易存储，等过段时间天热了就放不住了，所以温雨晴算低价出售。

鸡蛋价格卖低点一是为了薄利多销，二是揽客，鸡蛋大多数人都喜欢吃，尤其这个年代肉类严重匮乏，鸡蛋是补充营养的最佳食品，可以是生活的必需品了。

有这样一个低价的必需品吊着，还怕周边的市民不经常过来光顾？到时候必然也会带动其他卤味销售。

卤蛋这些人可能没听过，不过茶叶蛋大家都知道。

茶叶蛋用料多，平时大家舍不得煮，如今见卤蛋和茶叶蛋的色泽差不多，知道这卤蛋肯定用了不少料，再听温雨晴八分一个，周围的人都很心动。

矮个同志一看就是个不差钱的，“再给我来五个鸡蛋，正好凑两块钱。”

称完卤大肠，装好卤蛋后，温雨晴又增了两勺卤黄豆，“同志，今天是我们卤味坊开业第一天，你是我们的第一个顾客，送你两勺卤黄豆。”温雨晴主要是想感谢这位同志仗义相助。

“哎呦，还有黄豆送，谢谢妹子。”有免费的黄豆拿，谁不开心？矮个同志眉开眼笑的接过卤味，并将两块钱递过来。

“马哥，你帮我收钱。”温雨晴要经手卤味，不想碰钱。

“哎。”见终于开张了，马的心终于放了下来，拿钱的手都不受控制的微微发抖。

本来听温雨晴卤蛋八分，大家就动了心思，如今又见她赠送黄豆，顿时都着急了，这么大的便宜怎么能不占？

第一单生意刚交易完，周围的人便开始问起来，“我们买送不送黄豆啊？”

这时候温雨晴要不送，怕是大家都得不买，想了想，温雨晴道：“送，每买一块钱的卤味，就送一大勺卤黄豆。”

“你这干豆腐怎么卖的？”

“豆干多少钱一斤？”

大家七嘴八舌的问，温雨晴耐心的回，“这些都五分钱一斤，不过不要豆腐票。”大豆是从社员手中收购的，自然不需要豆腐票。

五分钱一斤不便宜，不过住在这附近的都是纺织厂工人，日子过得去，五分钱还是买的起的，尤其还不要豆腐票。虽然豆腐票不缺，不过能省一点是一点。

温雨晴完，就有几个人开始掏腰包。有的要猪大肠和干豆腐，有的要卤蛋和豆干，各种组合都有，就是没人要卤黄豆。

见状，本来还有些犹豫的人也纷纷跟着买，就怕买晚了，卤黄豆送完，没得送了。

温雨晴负责称货，马负责收钱。

本来马心里七上八下的，就担心卖出去，如今看着一张张钱币进入自己的兜里，他内心既兴奋又吃惊，虽然知道卤味好吃，可价格不低，没想到会有这么多人抢着买，不得不城里人真有钱！

马自然不知道这也是后世营销策略的一种，和‘满就送，满就减’一个套路。

人就这样，看到免费赠送的物品，就忍不住想占便宜，不别人，温雨晴自己就这样，每次去超市，要是有消费满多少，返现多少的活动，她肯定要买买买，有时候为了凑够价格，买了很多用不上的东西。

温雨晴知道商家不傻，不会赔本赚吆喝，返现的钱肯定算在商品里面了，可她就是忍不住要凑够那个价格，不凑够了就觉得自己吃了大亏。

这时候的人还没经历过后世各种营销策略的轰|炸，抵抗诱惑的能力几乎为零，更容易上钩！

一块钱赠送的卤黄豆大概能有一碗，看着挺多的，其实并没有多少，因为干黄豆泡发了以后特别出息，这些卤黄豆连一分钱的成本都没有，但效果非常显著。

不多时，卤味就卖的差不多了，最后只剩下一些卤黄豆。其实卤黄豆的味道也很不错，不过显然大家觉得这是赠品，不值得花钱买。

有些人来晚了没买到，就问，“明天还来卖吗？”

“来。”温雨晴道：“不出意外的话，以后每天都会过来。”

“那明天还送黄豆不？”

没得到免费黄豆的人，心里总觉得不舒服，对他们来别人占到便宜了，自己没占到，那就是吃亏，谁吃亏了心里能高兴。

“送，头三天都有免费赠送。”以后摊位肯定要副食品店的售货员接手，再弄免费赠送这一套可钻的漏洞太多，所以温雨晴只算送三天。

为了吊住大家的胃口，温雨晴又抛出一个诱饵，“不过不一定送黄豆。”

“送什么？”那人好奇的问。

温雨晴卖了个关子，“明天你就知道了。”

“你这同志，真会吊人胃口。”

“不是吊大家胃口，”温雨晴笑盈盈道：“我自己也没想好呢。”

没想好自然是假的，她就是吊他们的胃口，吊胃口也是营销策略的一种。

这样才能勾起他们的好奇心，在没占到便宜的不甘和好奇心作祟下，还怕他们明天不来？！