第119章 牛肉蒸饺（1 / 1）

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刚进五月，竟就开始有人问关于粽子的事。

廖初用力看了眼日历，又瞅了胡顺一眼，脸上明晃晃写着：

是你穿越了还是我穿越了？

“老板手艺好嘛，”胡顺笑道：“去年来的时候，端午节都过啦。况且我年底就要走，再不吃，可能以后都吃不到啦！”

之前他签了三年外派合同，现在已经过了差不多两年半，顺利的话，再在这里过个年就能回南了。

几个熟客一听，都有些惊讶。

“这么快？”

胡顺点头，“可不是？之前刚来的时候，什么都不习惯，那叫一个度日如年……”

可现在回想起来，三年时间也不过短短一瞬。

好像一眨眼的工夫，就过完了大半。

姬总今天难得带家人来吃早餐，听了这话，倒插了一嘴：

“调走了也可以回来么。”

众人纷纷附和，“对嘛，常回来看看！”

习惯了抬头不见低头见，跟邻居似的。

一想到以后可能都见不着了，这心里呀，还真有些空落落的。

胡顺动作浮夸地捶了把桌子，“所以，现在我就很纠结呀！”

刚习惯了就要走，太难了！

走吧，不舍得这里的人和餐馆；

不走吧，也实在是离家太久了。

他固然也想常回来看看的，可上班族嘛，哪里有那样自在？

能一年来个三两次，就不错了。

算了算了，不想太多。

“来份特早！”

先吃了是正经。

今天的特早是牛肉蒸饺，有纯肉和韭黄的两种。

配的粥水则有米粥和八宝粥两种。

胡顺要了八宝粥。

外派生涯进入倒计时，他对每一顿饭都格外珍惜。

蒸饺和八宝粥上桌时，先拍了照存档：

“五月三日早，晴，廖记餐馆。”

蒸饺是现蒸现卖的。

廖初就站在玻璃墙后面捏，好多等餐的食客就围在玻璃墙边看。

看了会儿，就有人窃窃私语：

“你们觉不觉得，廖老板的速度越来越快了？”

众人纷纷侧目：

真男人不能快！

话那人瞪眼：

大清早的，这都什么黄色废料！

瞎想什么呢！

众人这才收敛心神，专心看起来。

嗯，别，还真是。

以前廖老板做饭的时候，大家好歹还能看清步骤。

可如今，他就跟单独开了倍速似的，几根手指头都恨不得拖出残影来。

大家还没反应过来呢，一笼屉八个月牙形的大蒸饺就装满了？

哎，什么时候的事儿？

这是正常人类能有的效率？

那边三个人擀皮儿，才能供得上他一个人包。

别客人们，就连胡海等人每每见他火力全开时，眼珠子都得掉一地。

那个年轻人没有点儿争强好胜的心呢？

私底下，他们四个帮厨都曾向往过，还偷偷相互掐表计时。

然后……手抽筋了。

罢了罢了，吾等凡人，就不跟挂比比了。

曾有人拍了视频发到网上，众网友纷纷大呼不科学。

“这踏马肯定是后期处理过啊……”

结果当场就有几个技术大佬跳出来证明：

“原装视频无疑，没有后期加速的痕迹。”

“别挣扎了，那是廖初，厨师界手速第一人，输给他不冤枉。”

这条弹幕一出，整个屏幕都干净了一瞬，然后爆炸式刷屏：

“我怀疑你在开车，且我证据确凿！”

那边廖初包完蒸饺，瞅了胡海四人一眼：

看清了？

以后就都这么干。

胡海等人：“……”

这不难为孩子吗？

来廖记餐馆之前，他们每个都是佼佼者，可来了之后……一天不挨顿击竟然不习惯了！

别的不，光同时掌握红白案这一点，就特么不科学！

当初四个年轻人第一次目瞪狗呆地看着自家老板操作完之后，颤巍巍发出了灵魂一问：

“您怎么做到的？”

廖初的表情竟然有点迷惑：

想做，就做到了呗。

没系统之前他就会啊。

为啥？

穷！

寿命短！

他就必须在最短的时间内，学最多的东西。

所以，他觉得现在的孩子，没追求。

这很不好。

廖初一身轻松地洗了手，又去看布丁。

还是装点着大量水果的幸福布丁。

一般来，如果遇到很特殊的感情果，廖初要么收藏，要么就单给自己人用。

可架不住枣儿娘的感情太过丰沛，短短几天就攒了一大罐子。

数量多就罢了，浓度也高得离谱。

普通感情果制作甜点的话，可能一枚也就做两人份左右。

但枣儿娘的幸福果，那一枚，就够做十多只布丁了。

太多了会齁嗓子，也容易让人情绪失控，产生成瘾性……

正好最近五一假日，隔壁的休闲吧正式开业，廖初就顺势推出了五一节日限定款幸福布丁。

每天限量六十只，销量很不错。

他刚把布丁拿出来，就见门口进来一对父子。

当爹的见了他就笑，“廖老板。”

是之前春节时，满大街找条头糕的父亲。

廖初颔首示意，又看向他身边的年轻人。

两人足有六七分相似，都是浓眉大眼的方正长相，高高大大的，看着就很舒服。

只是伙子有点瘦，脸色好像也比正常人少点血色。

“好了？”

廖初问。

伙子咧嘴一笑，“嗯，差不多好了！”

他有些好奇地量着这座在过去几个月内，每天都跟自己产生联系，却从未来过的餐馆，年轻的眼底满是喜悦。

心脏手术是个大手术，再加上后来大量失血，伙子足足在床上躺了两个月，才能在别人的搀扶下下床走动。

出院之后，爷俩就在医院附近租了房子养病，也定期会去检查。

当爹的每天都会专门跑到廖记餐馆来买汤水给儿子补养，久而久之，跟廖初也就混熟了。

伙子一天天好起来，也就对这家餐馆越加好奇。

他有时候就会忍不住想，如果当日没有那份条头糕，自己还能不能坚持到下手术台？

毕竟，事后就连医护人员都是奇迹。

廖初擦了擦手，像接待朋友一样，过去跟他们聊天。

“走过来的？”

爷俩脑门儿上都冒了汗。

伙子点头，“我每天都走。”

当爹的有点骄傲，“他犟呢，今天走一百步，明天两百，一点点的，还真就自己走过来了。”

手术成功后，后期恢复就成了重中之重，其中一日三餐，尤其重要。

因为条头糕的事情，当爹的对廖记餐馆很有点雏鸟情怀，租的房子差不多就在医院和廖记餐馆的中点处。

当爹的天天来，早就对这里的规矩烂熟于心，当下就要了两份特早。

又叫了八宝粥。

虽然叫八宝粥，但这里的“八”字，其实很有点虚指的意思，市场上贩卖的八宝粥配料往往不那么精准。

材料都是提前一晚泡好的，凌起灶火慢炖，各色米粒都开了花，粥水交融，宛若胶质。

好厨师会主动控制各色材料的配比，借助它们自身的香甜增加口感，而不必后期再加糖。

红枣、桂圆，都带甜味，单看怎么加。

砂煲的保温效果很好，八宝粥端上桌时，还热气腾腾的。

天暖了，散热就不那么快。

伙子舀了一勺，轻轻吹了几下，待白汽不那么旺了，这才试探着往嘴里送。

细腻，绵软，柔滑。

好多看似完整的豆子，其实内里早已酥烂，舌头微微一抿，就都成了泥。

因为没有额外加糖，甜味并不重。

可还是能清晰地分辨出红枣和桂圆的甘美。

不太甜。

这实在是对甜食最好的褒扬。

他缓缓吐出一口气，看着白色水雾在面前拉开一条长线，忽然心情很好。

几勺热粥下肚，沉寂了一夜的肠胃都舒展开来。

好像有股热力，从五脏六腑缓缓发散，将毛孔都开了。

他又夹了只牛肉蒸饺。

半透明的皮儿，隐约能看到里面暗色的馅儿中，点缀着几抹嫩黄。

像初春时荒野里冒出来的花，娇娇的。

先在月牙形的尖儿上咬个口子。

看着那腾腾热气涌出来，露出里面温泉似的一汪清汤。

汤汁上浮着几朵油花，还挺俏皮。

把汤汁倒在勺子里，呵，足足一大勺呢。

真不知道怎么裹进去的。

“韭”这种食材，很有点神奇。

它的味道是极冲的，可偏偏又能提鲜。

伙子啜了两口，眉眼舒展。

真香，真鲜呐。

简直就跟一碗浓缩的牛肉汤似的。

他甚至觉得，哪怕没有旁的，光喝拿这汤泡饭，也是极好的。

去了汤汁的蒸饺迅速干瘪。

也不必怕，再蘸一点加了油辣子的醋汁儿，又是另一重滋味。

爷俩埋头吃得欢。

偶尔对视一眼，都看见对方眼底藏了笑。

一顿美味的早餐，就是一天的最佳开方式。

吃到尾声，店员又送了两杯布丁上来。

当爹的惊讶，“我们没点。”

店员笑道：“我们老板了，老客福利。”

父子俩面面相觑：

果冻？

有年头没吃了。

可注意到别的食客们羡慕的眼神后，俩人就不敢吱声了。

吃，赶紧吃！

伙子原本自诩钢铁青年，如今却要吃这粉嫩嫩的布丁，总有那么点儿扭捏。

可真漂亮呀。

他先端着欣赏了会儿，这才心翼翼挖了一勺。

多么细滑呀，他暗暗想着，就好像，好像吃了一朵云彩似的。

其实他也不知道云彩是什么口感，莫名其妙的，脑海中就冒出这个念头。

奇异的酸甜忽然冒出来，像雨后的蘑菇似的。

他下意识闭上眼睛，漆黑的眼帘内突然充斥了许多光斑。

那些光斑越来越大，竟渐渐成了画面：

他高中时第一次篮球比赛夺冠的场景；

妈妈亲手做了条头糕，看着他吃时笑的样子；

拿到大学录取通知书时，爸爸喜极而泣的模样……

几乎他人生中所有美好的记忆，都走马灯一样转了一遍。

各色绚烂的画面疯狂旋转，几乎成了漩涡，让他忍不住沉浸其中。

这是梦吗？

还是自己出现了幻觉？

可过去的日子是多么好呀，如果，如果自己不长大，该多好？

然而画面却在逐渐淡去。

他着了急。

别走……

妈妈别走，我想你了。

轻轻的啜泣声传来，好似一声惊雷，将那些画面都震得抖了一抖。

他睁开眼睛，发现爸爸不知什么时候已经捂了脸。

过去的幸福瞬间消失，店内热闹的氛围再次扑面而来。

像有一只无形的大手，将他猛地从漩涡中拖回。

是现实的质感。

他轻轻摸了摸桌面，怅然若失。

不对，不该失望的。

我还活着，还能坐在这里，慢慢品尝。

真好。

他飞快地抹了抹眼角，像个大人一样拍了拍父亲的肩膀。

会好的。

妈妈也在天上看着吧？