第14章 叉烧包（1 / 1）

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万恶的周一！

刚睁开眼，胡顺脑海中就蹦出这么一句话。

他在半梦半醒间洗漱完毕，换好衣服后拖着沉重的脚步出门。

太阳刚刚升起，夜间的凉爽尚未散去，路边树林里的鸟儿叽叽喳喳叫着。

但胡顺却没有半点欣赏的意思。

他受总部派遣来清江市任职三年，如果没有意外，熬完这三年回去就是升职加薪。

他是个敬业的人，原本对这种离家千里出来工作的安排，没有任何怨言。

可真正到了这边生活一段时间之后才意识到自己的天真。

过去的一年多，他陆陆续续克服了生活习俗，语言以及地理环境上的差异，但唯独有一点无法适应：

没有早茶！

清江市没有早茶！

如果正常人身体里流淌的是血，那么大部分粤省人身体内肆虐的就是早茶！

没有早茶的人生和咸鱼有什么分别！

之前他也曾经在本市和临市搜索茶餐厅，奈何每每都是乘兴而去，败兴而归：

为了更好地适应本地市场，那些餐厅大多对口味进行了改良……

有种中国人在美国唐人街吃中餐的憋屈。

民以食为天，可见中国人从骨子里对于一日三餐的看重。

胡顺也从网上采购过冷冻早点，奈何二次加热后口感大折扣，总是治标不治本。

再这么下去……

“嗯？！”

胡顺突然抬头，死死盯着右手边的一条街道。

就在刚才，从那边刮过来的风中，竟然带着熟悉的叉烧味！

甜丝丝咸津津，好似身材稍显丰腴的靓女，温柔而缠绵，甜蜜却不过分。

等胡顺回过神来，就发现自己已经站在了一家餐馆门口。

很干净清爽的店面，明亮宽敞，带着股北方城市特有的板正。

而那浓郁的叉烧香，正是从这边里传出来。

胡顺忍不住又深深吸了一口气，有那么一瞬间，几乎感动地落泪。

就是这个味道！

令他魂牵梦萦的味道！

已经几乎绝望的胡顺重新燃起一点名为希望的火苗，鼓足勇气走进去，“老板，你家……”

声音戛然而止。

他看见了什么！

正宗的，咧开三瓣嘴的叉烧包！

赢了，光这个造型就赢了！

啊，那晶莹的面皮底下透出来一抹诱人的粉红，是虾饺！

旁边一个姑娘捏着一只猪造型的包子，轻轻一掰，里面便流出融沙般的嫩黄色馅料。

空气中香甜的叉烧肉味道里立刻又多了一抹浓郁的奶香。

是奶黄包！

胡顺深吸一口气，对柜台后面年轻的老板：“一笼，每种请给我一笼。”

周一？

呵！

天王老子来了也不能阻拦我吃早茶！

早点上桌的瞬间，胡顺就觉得自己仿佛又完整了。

一笼四个叉烧包，孩拳头大，雪白丰满的面团逐渐向上收拢，然后又在顶端裂开三瓣，微微露出里面一点红褐色的叉烧馅儿。

咸甜的味道随着热气幽幽散发，活了似的往胡顺鼻子里钻。

他定了定神，拿起一只掰开，露出内部细腻湿润的肉馅。

微微带着点汤汁的面皮入口绵软，叉烧肉香而不浓，肥而不腻，瘦而不柴……

端的是正宗上好蜜汁叉烧。

胡顺以前曾无数次幻想过重新吃到乡味的情景，他以为自己会欢喜若狂，但当这一刻真正到来，竟出奇平静。

他一口接一口地吃着。

叉烧的甜美，虾饺的弹牙，奶黄包的浓郁……

再来一碗皮蛋瘦肉粥收尾。

恍惚间，胡顺觉得自己好像又回到了以前，回到了曾经无数次和家人一起吃早茶的情景。

像一只漂泊在外的船，忽然于某个夜晚眺望万家灯火，遥遥窥见曾经停泊的港湾。

某块已经离开他一年多的碎片，缓缓归位……

突然有点想哭，又有点委屈。

他想家了。

之前那样多繁重的工作都没将他压垮，但此时此刻，只是一顿简单的早茶，却瞬间勾起沉淀许久的乡愁。

廖初从他身边经过时，顺手收取了三枚青灰色的果实。

那果实的味道非常复杂，酸中带甜，甜中有咸，与宋大爷那种历尽沧桑之后的沉淀颇有相似之处，却也大有不同。

他用其中一枚果实泡了壶热茶，倒了一杯端过去。

胡顺下意识抬头，微微泛红的眼角亮晶晶。

廖初道：“这壶茶请你的。”

胡顺一愣，“什么茶？”

“乡愁，”廖初，“茶的名字叫乡愁。”

离开餐馆的胡顺眼眶还有点泛红，但里边已经重新有了光。

他走出去几步，忽然又停下，扭头看着这家新开不久的餐馆。

乡愁……

真是一顿好饭，一壶好茶！

胡顺用力吸了一口气，再缓缓吐出，感觉身体中又充满了干劲。

他一边走，一边把刚才拍的照片发给爸妈，“真好好味……”

“哇，”咬着奶黄包的池佳佳惊讶道，“刚才那人都吃哭啦！”

“喝哭的吧？”姬鹏嘴里塞满了叉烧包，含糊不清道，“老板，他喝的什么呀，我也想尝尝。”

昨天的三样荤素早点大受欢迎，光上午就狂入账79满意值。

等晚上营业结束，满意值再创高峰，达到了史无前例的150。

剩余寿命：1年5个月12天10时。

清江市是典型的北方城市，口味以咸香为主，叉烧之流并不多见。

但老顾客都对廖初信心十足，听次日会有叉烧包等南方面点，纷纷赶来尝鲜。

顶着两人充满渴望的眼神，廖初十分吝啬地倒了两个半杯出去。

“哇，要不要这么气……”姬鹏声哔哔。

一口下去，他一张脸顿时皱成麻核桃。

好难喝！

真的好难喝！

又苦又咸又酸又甜……

刚才那大哥是被难喝哭的吗？

难怪老板只给半杯。

池佳佳的反应倒是没这么大，砸吧着嘴儿，好像有点触动，又好像没有。

她虽已进入职场，初步体验了人生艰辛，可毕竟是清江市土生土长的人，乡愁对她而言不过传闻而已。

“呦，这是什么茶？”

夕阳红二人组晃悠悠进来，宋大爷张口就道，“伙子，也给我一杯。”

李大爷有点不好意思，“那豆浆还有没有？”

检测结果出来了，还真不含糖！

为了弥补自己的冒犯，他还特意在夕阳红老年群里宣传了一波。

才刚完话，廖初就收到了10点满意值。

他点头，“可以现做。”

俩老头儿去老位置坐下，动作一致地眯着眼睛看黑板。

这个位置最靠近后厨，香味也最浓郁。

还没吃呢，口水都快流下来了。

“不是有什么叉烧包？哎呀那什么虾饺、奶黄包听着就好吃，也来两笼。老李要豆浆，我要个瘦肉皮蛋粥吧。”

宋大爷一通操作下来，把自己和老伙伴都安排得明明白白。

果果正喝粥，见他们来，脆生生喊了句爷爷。

俩老头儿喜得见牙不见眼，“这孩子，真好！”

、

“对了，”宋大爷对廖初，“我给联系了一把儿童用的二胡，过几天就能到了。”

孩子身体没长开，手短脚短指头短，正规二胡尺寸根本用不来，所以如果从学习的话，一般隔几年就要换。

廖初替他们把早餐端上来，还有额外送的一盘叉烧肉，“劳您费心。这是烤得叉烧肉，空口吃下酒都好。”

又指了指后厨，“额外包了几条，等会儿两位走的时候带着，晚上懒怠动弹了，配碗粥吃都香。”

宋大爷嘿嘿一乐，“敞亮！”

摆盘的叉烧肉又跟做包子用的叉烧馅不同，口感更紧致弹牙，一片肉可以慢慢悠悠咀嚼好一会儿。

等到那瘦肉的纤维都碎了，肥肉的油脂都沁出来……

越嚼越香，回味无穷。

李老头儿每种都尝了口，再看那淡青色的茶汤……

这颜色是不是不大对？

不过之前自己硬不信人家的豆浆不加糖，回头就脸了。

这位老板虽然年纪不大，可手艺硬是要得，要不就尝尝？

他端起茶杯，轻轻吹了下，看着上面泛起一层涟漪，这才试探着啜了口。

“哎老李，这粥你还……老李？”

宋大爷一抬头，竟愕然发现老伙计老泪纵横。

这是唱的哪一出！

“失态了失态了！”

回过神来的老人连忙抹了抹脸。

离家四十多年，他都快忘了老家什么样儿了。

也不知巷子口那家面馆还开着吗？

城西那家火锅店的老板娘脾气还是那么暴吗？

上学路上有个卖凉粉的老婆婆，恐怕现在也不在了吧？

老喽，自己也老喽！