第273章 香格里拉之旅（六）（1 / 1）

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具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。

稍凉后撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。

一般情况下，腌制的琵琶肉至少要过一年才食用，储存时间能很长，肉色透明，吃起来肥而不腻，满口留香。

云南的宣威和诺邓火腿声名在外，但是藏在深山的迪庆的火腿也毫不逊色。

单是从猪肉本身，迪庆火腿就已经赢了，因为这里用的是”

藏香猪“。

腌制到位的迪庆火腿，风味美绝。

尼西土锅鸡也是香格里拉一绝。

当吃天然虫草散养的藏香鸡，碰到千年手工艺的尼西黑陶土锅，再放进点松茸，那真是无敌了。

藏香鸡汤色泽金黄，浓香扑鼻，鲜香味美，品尝过这种滋味的人只怕今生难以忘怀。

尼西老字号火塘土锅鸡：本地人都推荐的一家店，都是用的一斤多的仔鸡，鸡肉炖起来特别嫩，汤也非常鲜。

当然过林卡的重点还是吃，大块腌制好的牛肉、猪肉、排骨烤起来香到失去理智。

还有云南人烧烤必不可少的糯米肠、瓜、土豆片和玉米，再来罐冰镇的啤酒和大片西瓜，真是感觉在过神仙日子。

喝完啤酒，他们又将前往下一个目的地，从中甸离香格里拉市区大概半个时的车程，那里森林青翠、草原连绵、鲜花遍地，还有独具风情的藏房和散养的牛羊和湖泊点缀其间，是个养眼又养心的过林卡首选之地。

还有不知道的奇妙“水果王国”

在其他藏区，水果就是奢侈品，但是在大香格里拉，由于河谷和日照的天然优势，当地盛产的水果不仅品种多，而且甜且多汁，重点还价格便宜。

从来不敢想在藏区可以实现水果自由，香格里拉就能轻松圆了这个美梦。

在内地吃蓝莓只能盒盒吃，在香格里拉就可以抱着盆吃。

这里江边生长的蓝莓，比低海拔和多雨的大理种植出来的就是甜，差不多每年这个季节，市场里的蓝莓都是堆着卖，一点也没有水果店里的蓝莓的娇贵样。

香格里拉面积巨大，地形众多，并不所有地区都是寒风呼啸。

在温暖湿润的峡谷地区，火龙果也可以肆意生长，而且大多都是红心的，又鲜又美，要多好吃有多好吃。

陈琛此时手里握着一个苹果，这是云南的丑苹果，味道鲜甜入口多汁，那是属于秋天的”

精彩“。

而在夏天，香格里拉峡谷里的果树上都挂满了红黄相间的苹果，酸酸甜甜，玲珑可爱。

在香格里拉，除了常见的丰水梨和雪梨外，还有的青皮梨和形状和造型都很奇特的叫不出名字的”

新型梨“。

不过随便哪个品种，都清甜可口。

高原美酒——哟，嗝……喝一口就丢魂。

香格里拉不仅有美景、美肉、美人，而且还有无与伦比的美酒。

无论是葡萄酒、粮食酒，还是啤酒，口感和品质都是外地根本无法比的。

还有比在美似天堂的风景里，吃着肉喝着美酒更快乐的事儿了吗？没有！李淮作为一个单纯地凭口感和喜好来认定酒的“伪酒鬼”

，维西的冰酒真是他最爱的酒，甘甜的口感，馥郁的果香和淡淡的酒香，喝一口就根本停不下来。

于是就给陈琛灌酒，灌着就有点醉，醉了的陈琛当即就揍了李淮一身，表示自己的不满。

不过，香格里拉是为数不多的产业化的国产精酿啤酒。

青稞酒对于藏族人来就是饮料，在藏区遍地都有。

香格里拉的青稞酒大多用的是山泉水酿造，所以入口的口感非常好，有如置身山间闭眼似乎听到有泉水叮咚一般的声响。

李淮其实挺想把酒带回去，可惜离开了这里酒味似乎又会改变，口感会有区别，这一切似乎是与气候各方面有着很大的关系。

如此周游一圈，不过简简单单的却已经用去了四天时间，他们的最后一站是去维西县塔城乡，其宗村是一个藏族聚居的村子，这里环境可谓山清水秀，田园村舍倚山临江，掩映于各种果木的浓荫之中。

村子东面约6公里处的高山，人称阿海洛山，又称达摩山。

此山树木葱郁，山顶有巨型岩崖，达摩祖师洞位于崖壁上。

此洞本为天生岩洞，藏传佛教传入迪庆后，民间传达摩祖师在此山洞中面壁十年而成佛，在洞壁上留下面壁影像、留下顿足成洼圣迹，此洞由此便得名达摩祖师洞。

每月的初一、初十是当地人认为上香的好日子，所以这两天也是了解藏传佛教的最佳日子。

这里已经是三江并流腹地，逆澜沧江而上由滇入藏茶马故道上的同乐村，位于迪庆维西傈僳族自治县叶枝镇高山峡谷中。

作为澜沧江流域典型的最古老、最具特色的傈僳族村寨，整个村寨只有百余户人家，几乎全部都是傈僳族人，是维西县最具代表性和最古老的傈僳族山寨。

这里保存着云南规模最大的木楞房，以前因为交通不便只有少数驴友知道此地，现在交通方便了，不过也很少有游客会想到这么偏远的地方来走走。

茨中村位于德钦县境内南部的澜沧江边，海拔接近2000米，依山傍水，美丽幽静。

茨中以葡萄酒和茨中天主教堂而闻名。

年法国传教士带着一棵的葡萄树，来到了茨中村。

有人发现这里的气候很适合葡萄的生长，于是就把这可葡萄树种到了茨中村的泥土里，慢慢的，葡萄园就一个接一个的出现在茨中了，最早的葡萄园现在还生存在茨中天主教堂的前面。

据，这个品种的葡萄在法国绝迹后，又从这里引种回去。

吃葡萄不吐葡萄皮，陈琛吃了普通还喝过了葡萄酿制的美酒，有月光有美酒，爱人还在自己的身旁，这等潇洒真是了让他乐开了怀。

……这一趟云南之旅花费了多少钱陈琛就不知道了，但他确实是过足了吃喝玩乐的瘾。

日子好生潇洒，最终还是要返程接狼七回去朝阳镇，当他和家人一同坐在飞机上的瞬间，陈琛立马就整个人躺平了，他要直接在飞机上睡觉，睡醒以后估计就可以到家了。

事实也确实如此，等到陈琛回到家的时候天已经黑了，人就躺在床上，狼七窝在他的脚边，李淮就在他的身旁守着他，陈琛真是要做梦都笑醒了，这不是人生赢家，这又是什么。