第72章 72、蒜香烤排骨（1 / 1）

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华国各地的早餐均不同, 一市一个风味，虽然后来因为城市化、人口流动等原因，某些地方的饮食差别不那么明显。

对林杏来, 她喜欢的早餐还不少，豆浆油条、煎包、皮蛋瘦肉粥、拌面馄饨、肠粉拌粉等等。

吃完早饭，于秘书把整个酒店的厨房展示给林杏看, 包括那丰富的食材冷库，看得林杏眼馋不已。

邓迎娴处理完手头的工作, 就发现自己的得力秘书正凑在林杏旁边，手上飞快地往光屏上输入文字。

林杏看过亚英酒店的厨房模式之后，觉得他们可以发展粤省的早茶, 兼融合他地的少数菜式。

现在星际流行的菜谱过于追求健康，做法也趋于简单, 粤省那么多经典菜, 竟然没有传下多少，也是够可惜的。

林杏菜单是写下来了，但问题是某些调味料没地方买。

而这一些调味料, 某些时候又是某些菜式的必备品，不加就少了分味道。

而关于调味料比如蚝油、酱油等的酿造方法，林杏有找过资料，通讯器中也存了不少资料, 但具体的，她实际上并不那么清楚。

毕竟华国好吃的那么多，已经吸引住她大半的注意力, 怎么可能连酱油醋等都亲自酿造？

邓迎娴得知这事不由笑了，“这倒是不用担心，再办两家工厂也不是事。”

林杏听了这话, 感觉心里在人在拼命流泪，自己办一个厂还得想方设法攒钱，而人家要办厂就跟吃饭喝水一样简单，太让人羡慕了。

林杏先帮着调整了早餐的菜单和做法，比如水煎包、笼包、豆腐脑、各种粥等。

菜单还未出来，亚英的财务就已经先往林杏的账户上了一笔七位数的款项。

林杏惊讶于邓迎娴的财大气粗，在接下来的菜单调整中也更加用心了。

在没有那么丰富的调味料情况下，依然有很多方法可以做出美味可口的食物。

所以，午晚餐的那些菜肴，基本上就是在原来的做法上进行调整，务必使厨师能够很快掌握而又不出错。

而在邓迎娴的要求下，粉蒸肉上了午晚餐的菜单。

本来按照邓

迎娴的法，蒸肉米粉由林杏专门提供的，建立长久的合作。

林杏仔细思索下，却拒绝了，决定卖掉蒸肉米粉的配方，谁让她缺钱呢？

更主要的是，蒸肉米粉的配比不同，味道会有部分差别，林杏以后售卖蒸肉米粉，跟亚英酒店的也会有差别，起码在成本上要降低一些。

既然要卖一个蒸肉米粉的配方，那么什么蚝油、海鲜酱、五香粉之类的调味料也可以卖掉了。

反正林杏是不会建厂来生产的，不如卖邓迎娴一个好。

此外，自己以后要是有需要某种调味品，直接就可以委托邓迎娴的工厂生产，不需要自己苦哈哈地再配置了。

邓迎娴看着林杏，再三问道：“你确定？”

林杏点头。

邓迎娴站起来，转了一圈后问林杏：“你知道你卖的是什么吗？”

林杏点头：“配方留在我手里也是生灰。”

邓迎娴摇头：“不，你不知道你放弃的是什么，容我去个电话。”

林杏怎么会不知道呢，她只是想更快拿到现钱而已。

谁叫她算做的许多事都要钱呢。

邓迎娴直接拉了一个群视频通话，分别是她的父母、两位兄长。

“娴，你的意思是，这位姑娘愿意卖掉数种调味品配方，并能提供相应的食谱？”大哥邓迎文问道。

“你怎么确定她的是真的？”戴着眼睛的二哥邓迎明却表示质疑。

“我不觉得她在骗人。”邓迎娴，“她就是奶奶在追的那个美食主播，而最近风靡整个首都星的不不奶茶就出自她的手。”

“而我怀疑，在美食展上大出风头的卤味面也是她的手笔。”

邓爸爸和邓妈妈也不急着开口，看着三个孩子讨论，见差不多了才：“是不是真的，成品做出来不就行了？”

在那么多的行业中，最好做的肯定是生活必须的消耗品，比如日化等。

若是古地球的饮食重新崛起，那就意味着古地球的各种调味料也将成为人们的日常消耗品。

以星际现在的人口总数，纵然只有五分之一的家庭使用，那数量也足够惊人的。

“我是觉得如果能拿下这些配方，对我们邓家来

，会是个新的起点。”

“我一个人显然是没法吃下这一笔的，需要家里的支持。”

邓迎娴看得清楚，其实各行各业已经饱和，只有开辟新的领域，做第一个吃螃蟹的人，机会才更多。

邓迎明眯着眼睛：“娴，你该不会已经对酒店的厨房下手了吧？”

他们都知道女儿/妹妹一直很想对酒店的餐饮部进行改革，但一直没有找到合适的方向和人选。

看她对林杏赞许的样子，且现在都开始考虑进入调味品领域，不得不令他们多想。

“是的，正在改，不如你们今天都来酒店吃饭，尝尝更改后的菜单？”

邓妈妈笑着：“好呀，我们正愁晚上要吃什么呢。”

“杏子，关于这些调味品的配方一事，我父母兄长要过来，晚点再详谈，我一定不会让你吃亏的。”邓迎娴有些抱歉。

林杏摇头：“菜单我都拟好了，反正距离午饭还有点时间，不如先找几个厨师培训？”

“行。”邓迎娴没有拒绝的理由，今晚父母兄长过来，得让他们尝尝新菜的味道。

对于厨师的人选，就只能交由于秘书筛选了。

林杏有幸体验了一回当老师的感觉，实际上并不怎么好。

倒不是她不会教，而是这些厨师的观念有些难以改变，一直在问十万个为什么。

有些问题林杏都不知道要怎么回答，在她看来根本就是常识，偏偏这一些厨师就是有本事给扯个一二三四五出来。

只是教完一个水煎包，林杏只想自闭了。

殊不知，被选来学习的厨师受到的刺激并不少，在他们看来不能、不行的做法，按着林杏的来后，无论是色香味比原本还要好！

而在试吃了自己做的煎包后，他们又产生了疑惑，到底是追求健康营养的饮食，还是追求美味可口的菜肴？

邓迎娴早有所准备，直接就把他们做的食物送去检测，真的有毒吗？对健康的影响有多大？

除了厨师，客人们定然也会对新菜产生疑虑，一张检测单，有时可以解决很多问题。

星际发展到现在，不可避免的，很多人变成了只看数据话，检测机构某些话有时比啥都管用

。

事实证明，这样程度的煎炸，食物并未产生有害物质。

而长时间的煎炸食品，确实会产生微量有害物质，所以烹饪要注意，而且还要注意饮食摄入，以防营养失衡。

健康饮食的概念是正确的，但不应该矫枉过正，饮食合理搭配，既健康又美味，岂不是美事一桩？

这几个厨师看着这一张检测表，第一次对自己入行来学习的那些饮食禁·忌产生了怀疑。

这几个厨师一走，就换了几个厨师来，于秘书吸取之前的教训，提前吩咐他们，心里有再多的问题，不要问，只管做。

本来的清炖肉改为红烧肉，而排骨的做法就更多了，蒸炒煎炸全都来一遍。

邓迎文和邓迎明是在三楼的厨房内找到妹妹几人的，而此时他们正一人拿着一块排骨啃得正欢。

“大哥，二哥，你们来得正好，试试这道菜，蒜香烤排骨。”

邓迎明没有动，量着林杏，见她容貌与自家妹妹不相上下，不像是个骗子。

邓迎文笑着：“看来我们来的很巧，我试试。”他取了一块排骨，只一口，就明白妹妹开始对餐饮部下手了。

邓迎明见自家大哥啃得香，忍不住侧目，好提前过来帮妹妹把关人选的，怎么就吃起来了？还吃得那么香！

他有些生气，拿走了最后一块排骨，看你们还怎么吃？

这蒜香味跟平时闻到的蒜香不大一样，很香，邓迎明没忍住啃了一口，肉外焦里嫩，还有点甜，有点黑胡椒的味道，非常香，非常好吃！

所以他刚才傻站着干啥，竟然错过了这么好吃的排骨？

等邓爸爸、邓妈妈过来的时候，一桌饭菜已经整好了。

粉蒸肉五花肉和粉蒸牛肉是林杏下午让家里寄过来的蒸肉米粉做的，此外就是蒜香排骨、菠萝咕咾肉等特色菜。

林杏和邓迎娴下午试吃，基本都吃饱了，没怎么动筷子，倒是邓迎文和邓迎明被那蒜香烤排骨挑起的胃口，此时忍不住大快朵颐。

邓爸邓妈平时各种酒楼、餐馆没少吃，但今天吃的菜着实惊艳到他们了。

“这就是酒店的招牌菜了吗？我第一次知道菠萝也能入菜，很有特色。”邓妈侧头看着林杏，越看越喜欢。

她一直想要生两个女儿，结果没能如愿，现在看着林杏和邓迎娴坐一起，心里已经想了好几套装扮。

邓爸爸放下筷子，一眼就看透了妻子的想法：“晚餐很丰盛，喝杯茶消消食吧。”