241、完善炒饭铺子生意细节（1 / 1）
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烛光昏黄随着微风摇曳。
叶青青则坐在桌边。
拿出纸笔写写画画。
将开炒饭铺子的各种细节再次完善。
毕竟第一次做生意。
没有什么经验。
都是想到什么做什么。
炒饭一般要配免费的凉菜和汤。
可是如今却没有什么好主意。
如果按照这个时代的蔬菜来看。
可以配水煮青菜汤？
成本最低。
最后觉得不合适。
直接喝水更好。
而凉菜也少之又少。
就算现在这个朝代已经引进有黄瓜、西红柿、萝卜等物品。
在没有普及全国之前都是权势食用。
也不是叶青青这种穷人能消费的起。
由于信息传播落后。
至于这些蔬菜到底有没有出现如今还不知道。
日后得出去打听。
虽然叶青青有存货。
但是不能长期供应。
如果要价过大增加成本完全没有必要。
想到这里叶青青便拿着纸笔将凉菜和汤划掉攒钱不打算在其中。
看来铺子得准备大水缸。
提供吃炒饭免费喝水的服务。
这样解决很多赶路人吃饭喝水问题。
但为了防止有人喝生水出现各种问题。
必须每日烧过放冷后才能正常饮用。
一般人都会泡茶水。
但茶叶不好容易坏名声。
而茶叶好无形之中成本增加。
真是伤脑筋。
大米可以在乡下收价格低廉。
就是考虑运输成本。
但是他们可以买牛车自己人下乡收。
如此需要仓库。
也不知道大海帮的铺子有没有。
以前是酒楼应该有。
或许有地窖和水井也不定。
有水井减少挑水成本。
有地窖过了季节也有蔬菜。
用人也是一个问题。
前期叶青青和大丫肯定参与。
而大海帮的人可以安排成接待上菜二一个、洗碗擦桌子清洁卫生一个、劈柴挑水干重活的员工一个。
如今生意刚起步阶段。
上银子有限。
为了防止亏本。
这些员工可以一边干活一边当学徒。
如此干活学东西两不误。
最重要的是当学徒要交学费。
而如今当员工的工资可以抵消学费。
如此可以招三个免费员工。
减少没必要的成本。
这可不是叶青青资本家。
古代行情就是如此。
大多数艺都是代代相传普通人想学可谓是难如登天。
要么交学费看眼缘收徒弟。
当学徒工几十年不给钱都有。
叶青青已经算善良。
毕竟炒饭铺子一年后属于大海帮。
还将炒饭法子传给大海帮的人。
是个正常人都不会干这种事情。
如此写写画画又是几页。
以后生意不错还可以外送。
到时候可以发展外卖员。
至于有没有模仿炒饭生意。
估计有。
但是叶青青现在用菜油降低成本。
而那些人如果用动物油的话。
卖这么低的价格实属亏本。
短期可能抢生意。
长期肯定坚持不下去。
但以后菜油被研究出来卖向全国那就是例外。
但前期几年肯定不可能。
就算大批量种植也缺原材料。
毕竟粮食才是维持一个国家根本。
再加上古代粮食产量低。
经常发生无粮饿死人的事情。
特别是遇到荒年战乱的百姓更是苦不堪言。
路过大山直接吃成秃山。
甚至还吃观音土。
这些都是叶青青听老一辈人诉。
所以百分之九十九的普通百姓都只种粮食。
至于种榨油的植物那不可能。
自己倒没有经历过。
但如今生在这个时代。
得提前做这方面准备。
如果空间房子再大一点就好了。
那样可以大量屯粮而永远不变质。
如此就不怕发生荒年和战乱。
热天最容易发生干旱。
最近天气也变得炎热。
还得屯点水预防。
似有些困。
叶青青打了一个哈气。
抬眼看了一眼窗外。
现在是一片漆黑。
除了虫鸣便没有其他声音。
显然大家都睡了。
再看看系统时间。
已经晚上：55。
新的一天又要到来。
也不知道签到系统又会给自己一份什么样的惊喜
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